Анисовый альдегид
Анисовый альдегид, п-метоксибензальдегид — органическое вещество, производное бензальдегида и метоксибензола (анизола). Бесцветная маслянистая жидкость с пряным запахом, напоминающим запах цветов боярышника.[1]
| Анисовый альдегид | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Общие | |||
| Систематическое наименование |
4-Methoxybenzaldehyde | ||
| Традиционные названия | Анисовый альдегид | ||
| Хим. формула | C8H8O2 | ||
| Рац. формула | n-СН3ОС6Н4СНО | ||
| Физические свойства | |||
| Состояние | бесцветная или слегка желтовая жидкость | ||
| Молярная масса | 136,15 г/моль | ||
| Плотность | 1,119 (15 °C) | ||
| Динамическая вязкость | 44,2 Па·с | ||
| Термические свойства | |||
| Температура | |||
| • плавления | 1 °C | ||
| • кипения |
248—249 °C (1013 гПа) 134—135 °C (16 гПа) 91 (5,3 гПа) °C |
||
| • вспышки | 108 °C | ||
| Оптические свойства | |||
| Показатель преломления | 1,570—1,571 | ||
| Классификация | |||
| Рег. номер CAS | 123-11-5 | ||
| PubChem | 31244 | ||
| Рег. номер EINECS | 204-602-6 | ||
| SMILES | |||
| InChI | |||
| ChEBI | 28235 | ||
| ChemSpider | 21105937 | ||
| Безопасность | |||
| ЛД50 |
1,5 г/кг крысы (перорально) > 5 г/кг кролики (накожно) |
||
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
Свойства править
Растворим в этаноле и органических растворителях; плохо растворим в воде, пропиленгликоле и глицерине.
При окислении анисового альдегида образуется анисовая кислота.
Нахождение в природе править
В небольших количествах содержится в некоторых эфирных маслах, часто вместе с анетолом.
Получение править
- Окисление анетола хромовой смесью в присутствии озона или сульфаниловой кислоты:
Хромовая
смесьозон или 
сульфаниловая кислота
- Окисление метилового эфира n-крезола KMnO4 или K2S2O8:
KMnO4 или
K2S2O8
- Метилирование n-гидроксибензальдегида:
Применение править
Применяют как компонент парфюмерных композиций, пищевых эссенций, как сырьё для получения душистых веществ (анисилацетата), а также в синтезе некоторых лекарственных препаратов.
Бисульфитное производное анисового альдегида используется для придания блеска покрытиям в гальванотехнике.
Анисовый альдегид входит в состав проявителя для тонкослойной хроматографии.
Примечания править
- ↑ Анисовый альдегид — Химическая энциклопедия. Дата обращения: 21 декабря 2009. Архивировано 12 октября 2007 года.
Литература править
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
- Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.
- Анисовый альдегид // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.