Атири
Атири (Аспро) (греч. Αθήρι) — автохтонный (коренной) греческий сорт белого винограда раннего периода созревания, используемый для производства смолистого вина Рецина на острове Родос. Считается греческими виноделами одним из лучших сортов для производства белых вин.
| Атири | |
|---|---|
| греч. Αθήρι | |
 Белое Санторинское вино из Атири и Асиртико | |
| Цвет | белый |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Родос |
| Примечательные вина | «Родос» |
| Болезни и вредители | Оидиум |
| VIVC | 744 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Происхождение этого сорта связывают с островами Эгейского моря. Сегодня сорт, кроме Родоса и других островов Додеканеса, выращивается на Кикладских островах, на Крите, в центрально-македонских номе Салоник и полуострове Халкидики, в Лаконии в Беотии и Эвбее.
Из атири вырабатываются следующие вина, имеющие греческий «сертификат происхождения вин» (греч. Ο.Π.Α.Π. — аналог французского аппелласьона): «Родос»[1], «Санторини», «Плайес Мелитона», «Топикос Агиоритикос», «Македоникос», «Ласитиотикос», «Плайес Вертиску». Сорт выделяется своим «лимонным» характером и за пределами Родоса часто смешивается с винным сортом Асиртико[2]. В некоторых регионах его смешивают также с сортами Вилана и Ладикино (в частности, для производства «Мальвазии»).
Лоза имеет ярко выраженную живучесть и большую производительность. Проявляет достаточную стойкость к мильдью, но очень чувствительна к оидиуму — в такой степени, что является фактором поражения болезнью для других, совместно выращиваемых сортов. Особое внимание уделяется дате сбора винограда, поскольку у перезрелого винограда значительно уменьшается кислотность.
Атири также известен под синонимами Аспатири, Аспатиро, Атири Аспро, Атири Лефкο[3].
Литература править
- Galet, Pierre. Dictionnaire encyclopédique des cépages (фр.). — Hachette Livre. — ISBN 2-0123633-18.
- Lazarakis, Konstantinos. The Wines of Greece, S. 57-58 (англ.). — London: Mitchell Beazley. — ISBN 1-84000 897 0.
Примечания править
- ↑ Jancis Robinson. Vines, Grapes & Wines. Mitchell Beazley, 1986. ISBN 1-85732-999-6. P. 262.
- ↑ J. Robinson (ed). «The Oxford Companion to Wine». Oxford University Press, 2006. ISBN 0-19-860990-6. P. 38.
- ↑ Athiri Aspro Архивная копия от 6 мая 2012 на Wayback Machine, Vitis International Variety Catalogue, accessed 2010-11-24