Вайда красильная
Ва́йда краси́льная (лат. Ísatis tinctória) — вид рода Вайда из семейства капустных, или крестоцветных (Brassicaceae).
| Вайда красильная | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Род: Вид: Вайда красильная |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Isatis tinctoria L. | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Растение широко культивировалось в Европе для получения синей краски.
Названия править
Толковый словарь В. Даля приводит для вайды красильной ряд русских народных названий: крутик, синячник, синиль, синильник[1], а Макс Фасмер — немецкое индиго[2].
Ботаническое описание править
Двулетнее растение высотой до 1 м.
Стебель прямой.
Прикорневые листья продолговато-ланцетные, волосистые; средние и верхние (стеблевые) — с узкостреловидным основанием.
Цветки жёлтые с четырьмя лепестками. Лепестки длиной 3—4,5 мм. Цветение в мае — июне.
Стручочки клиновидные, длиной 8—15,5 мм и шириной 3—6 мм, одночленные, по краю крылатые с притупленно-округлой или слегка выемчатой верхушкой (гнездо стручочка у́же крыла), голые, продолговато-лопатчатые, при созревании повислые на тонких плодоножках, несколько утолщённых в месте сочленения с плодом. Рамка плода снаружи на боковой стороне с одной выступающей жилкой. Плодоношение в июне — июле[3][4].
Цветёт на юге в конце апреля — начале мая, на севере в июне. Семена созревают на юге в июне, на севере в июле, реже в августе[5]. Размножается семенами[4].
Распространение и экология править
Произрастает на Кавказе (Армения), в Западной (Ливан, Турция) и Центральной Азии (Казахстан, Китай — провинция Синьцзян), во многих странах Европы, в Северной Африке (север Алжира, Марокко)[6].
В России растёт на Северном Кавказе, в Дагестане, в Восточной Сибири, в европейской части (Ладожско-Ильменский, Верхне-Волжский, Волжско-Камский, Волжско-Донской районы[3]).
В год посева даёт только розетку листьев, которая усиленно растёт до сентября. Высота розетки составляет 20—25 см. На второй год вся масса растения формируется к началу-середине цветения и достигает 80—120 см высоты, при благоприятных условиях до 160 см[5].
На севере иногда плохо перезимовывает. Хорошо переносит летнюю засуху. На Кубани в первый год способно давать от 74 до 138 ц/га зелёной массы, на второй год 210—280 ц/га. В районе Иваново урожай зелёной массы колебался в пределах 90—120 ц/га. В Пушкине получен урожай 300 ц/га зелёной и 89 ц/га сухой массы. Урожай семян на Кубани колебался от 3 до 8 ц/га[5].
Растёт в степях, на сухих холмах и склонах; иногда сорничает. Изредка заносится в лесную зону, в основном по железным дорогам[3].
Лучшая покровная культура для козлятника восточного[7].
Химический состав править
Ниже в таблице приведены результаты трёх анализов вайды красильной[8]:
| Что анализировалось | Фаза | Воды (в %) | От абсолютного сухого вещества в % | Источник | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| золы | протеина | жира | клетчатки | БЭВ | ||||
| Листья | 1-го года жизни | 86,6 | 15,4 | 22,3 | 3,0 | 10,8 | 48,5 | Медведев, 1948[9] |
| Листья | 2-го года жизни | 88,2 | 12,5 | 27,5 | 5,8 | 18,2 | 36,0 | |
| Всё растение | — | — | 17,3 | 23,2 | 4,0 | 17,1 | 38,4 | Попов и др. 1944[10] |
Значение и применение править
Издавна листья использовали для окраски шерсти в синий и зелёный цвета. Особенно ценилась вайда красильная в кустарном производстве ковров, когда пользовались только естественными красителями. Ради этого её разводили на полях[4]. В. И. Даль указывал: «Вайда заменяет у нас кубовую краску, индиго»[1].
Из плодов отжимали масло, по свойствам напоминающее льняное[4].
Своеобразная форма листьев и плодов придаёт вайде красильной качества декоративного растения.
Хороший медонос[4]. Пчёлы охотно посещают вайду; гектар посевов может дать свыше 30 кг сахара в нектаре[11], по другим данным 80—90 кг/га[12][7]. В условиях Башкирии с 1954 по 1957 год показывала в среднем 75 кг сахара с 1 га[13]. Наиболее интенсивно пчёлы работают на цветках с 9 до 14 часов. За это время на 10 м² насчитывается более 40 насекомых[12].
Растения охотно поедают коровы и овцы осенью в первый год жизни и весной на втором году жизни, то есть в фазе розетки до цветения. В более поздний период в конце цветения кормовые качества сильно ухудшаются и для некоторых видов животных вайда оказывается даже вредной[13]. Сено с примесью вайды в фазе созревания может отравить животных с симптомами как от дескурайнии Софии (Descurainia sophia)[14][15].
В Китае выращивается как лекарственное растение, используемое в народной медицине. Лист (лат. Folium Isatidis) и корень (Radix Isatidis) вайды применяются и в официальной медицине в виде чаёв и отваров при различных воспалительных и простудных заболеваниях; включены в государственную фармакопею Китая (Pharmacopoeia of the People’s Republic of China (2005), Vol. 1).
Учёные ГНЦ ВБ «Вектор» показали, что корень вайды красильной имеет высокую антимикробную и противовирусную активность, в частности, против вируса птичьего гриппа[16].
 |
 |
 |
 |
 | ||||||
Слева направо: Цветение, соцветие, общий вид растения с плодами, побеги с плодами, плоды
| ||||||||||
Примечания править
- ↑ 1 2 Вайда // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑ вайда // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
- ↑ 1 2 3 Котов М. И. Brassicaceae Burnett — Крестоцветные // Флора европейской части СССР / Коллектив авторов. Отв. ред. Ан. А. Фёдоров, ред. тома Ю. Д. Гусев. — Л.: Наука, 1979. — Т. IV. — С. 62, 64. — ISBN 5-8085-0122-9. Архивировано 6 октября 2014 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. исследований, 2003. — Т. 2. — С. 239, 244. — ISBN 5-87317-128-9.
- ↑ 1 2 3 Ларин, Ларина, 1951, с. 426.
- ↑ Germplasm Resources Information Network — Isatis tinctoria L. Архивная копия от 3 декабря 2011 на Wayback Machine (англ.) (Дата обращения: 25 июля 2009)
- ↑ 1 2 Кшникаткина и др., 2003, с. 22.
- ↑ Ларин, Ларина, 1951, таблица 224, с. 424.
- ↑ Медведев П. Ф. Новые кормовые культуры. — М.—Л.: Сельхозгиз, 1948. — 328 с.
- ↑ Попов И. С., Томмэ М. Ф., Елкин Г. М., Попандопуло П. Х. Корма СССР. Состав и питательность. — СЕЛЬХОЗГИЗ, 1944. — 175 с. — 25 000 экз.
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Вайда красильная // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 39. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 3 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- ↑ 1 2 Чергик, 1998, с. 22.
- ↑ 1 2 Анферова, 1958, с. 52.
- ↑ Лукьянов П. Н. Ядовитые растения и борьба с ними. — Саратов, 1936.
- ↑ Ларин, Ларина, 1951, с. 425.
- ↑ Для защиты от вируса биологи предлагают растение с плантаций Ботсада. Томский государственный университет (24 марта 2020). Дата обращения: 3 октября 2020. Архивировано 3 октября 2020 года.
Литература править
- Isatis tinctoria // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Анферова В. Н. Вайда красильная—ценное медоносной растение // Пчеловодство : журнал. — 1958. — № 9. — С. 52—53.
- Вайда, растение // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1891. — Т. V.
- Губанов И. А. 674. Isatis tinctoria L. — Вайда красильная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 300. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 424—426. — 948 с. — 10 000 экз.
- Кшникаткина А. Н., Гущина В. А., Варламов В. А., Агапкин Н. Д. Интродукция медоносных растений // Пчеловодство : журнал. — 2003. — № 2. — С. 20—22. — ISSN 0369—8629.
- Чергик Н. И. Медоносы рязанской мещеры // Пчеловодство : журнал. — 1998. — № 6. — С. 22.