Едим дома!
«Едим дóма!» — авторская кулинарная телепрограмма Юлии Высоцкой, выходящая на НТВ с 7 сентября 2003 года[2] по субботам (в 2003—2019 годах — по воскресеньям) в утреннее время.
| Едим дома! | |
|---|---|
 Заставка программы со 2 сентября 2018 года | |
| Жанр | Авторская кулинарная телепрограмма |
| Руководитель программы | Римма Шульгина (2003) |
| Ведущий | Юлия Высоцкая |
| Начальная тема | Flavio Lemelle — Glass Half Full (библиотека VideoHelper, альбом VH025) (с 2004) |
| Композитор | Олег Эмиров (2003—2004)[1] |
| Страна производства |
 Россия |
| Язык | Русский |
| Число сезонов | 20 |
| Производство | |
| Режиссёры |
Олег Смольников (2003) Ирена Мацкевич (с 2003) |
| Исполнительный продюсер | Ксения Мишонова (2003—2004) |
| Продюсеры |
Александр Черняев (2003) Андрей Кончаловский |
| Студия |
Продюсерский центр Андрея Кончаловского (2003—2015) Студия «Едим дома» (с 2015) |
| Место съёмок | Москва |
| Камера | Многокамерная |
| Длина одного выпуска | 25-30 минут |
| Трансляция | |
| Статус | в эфире |
| Телеканалы |
НТВ ЛАД (2007—2011) Кухня (повторы) |
| Период трансляции | 7 сентября 2003 года — настоящее время |
| Хронология | |
| Похожие передачи | Завтрак с Юлией Высоцкой |
| edimdoma.ru | |
Возникновение и концепция править
Передача появилась в эфире НТВ спустя 4 месяца после назначения кинорежиссёра Андрея Кончаловского на должность советника генерального директора Николая Сенкевича[3][4]. По инициативе Кончаловского канал закупил лицензию на британскую кулинарную программу «Голый повар» телеканала BBC Two, которую вёл Джейми Оливер[5]. Сам Кончаловский начал продюсировать российский вариант передачи, а ведущей стала его супруга, актриса Юлия Высоцкая[6]. После ухода Кончаловского с должности советника гендиректора в 2004 году программа продолжила выход в эфир. Наименование дистрибьютора Optomen Television Limited указывалось в титрах передачи вплоть до конца 2019 года.
В течение одного выпуска ведущая занята готовкой одного или нескольких блюд, описывая процесс и качество продуктов вслух, а также периодически обращаясь на «ты» к режиссёру Ирене Мацкевич за кадром[7]. Ингредиенты для блюд покупает сама Высоцкая[8]. Текст рецепта не выводится на экран, но впоследствии публикуется на сайте программы после выхода выпуска в эфир. Периодически передача завершается приходом в кадр Кончаловского в компании его детей, режиссёра или гостей дома, которые съедают блюдо[7] (одновременно внизу экрана бегущей строкой идут титры).
Съёмки передачи проходят на кухне в доме Кончаловского[9] и занимают в среднем 3 часа, за это время готовится материал на 2 недели[8]. Иногда программа снимается во Франции или Италии, в поместьях семьи Кончаловских[7].
Критика править
Искусствовед Людмила Семёнова отмечает, что с появлением одноимённой компании и ухудшением экономической ситуации в России передача утратила шарм идеи приготовления дорогих блюд в домашней обстановке[10]:
«Едим дома!» изначально был вполне симпатичным проектом — этакий теледневник с зарисовками из жизни обеспеченной домохозяйки. Нарядная и вместе с тем уютная обстановка, лёгкий налёт китча, порожденного спокойными и сытыми годами, множество кулинарных деталей — неплохие ингредиенты для выходного телевизионного дня. <…> Но по мере того, как росли ценники в магазинах, увеличивалась разница между реальным и «инстаграмным» меню обычной семьи, а скидки и акции в гипермаркетах становились актуальны не только для малообеспеченных граждан, «Едим дома!» начала выглядеть просто насмешкой над зрителями. <…> 15 лет назад подобный подход был вполне обоснован. А теперь концепция брэнда выглядит как попытка усидеть на двух стульях — привлечь состоятельную публику как потенциального клиента и развлечь тех, кто довольствуется картинкой.
Ведущая программы также подвергается критике за ряд неудачных блюд, нарушение правил гигиены и торопливую манеру речи[7].
Компания править
Компания «Едим дома!» управляет проектами Юлии Высоцкой, в её компанию входят кулинарная студия, онлайн-магазин и два ресторана: «Юлина кухня» и «Food Embassy». Высоцкая владеет 51 % акций ЗАО «Едим дома!», 39 % принадлежит Андрею Михалкову, оставшиеся 10 % — у продюсера и бывшего директора Фонда Андрея Кончаловского Риммы Шульгиной. Выручка компании в 2013 году составила 58,5 млн руб., чистый убыток — 32 тыс. руб[11].
В апреле 2015 года проект «Едим дома!» Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского попросил у государства 971,8 млн рублей на создание национальной сети общественного питания в форме кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!» — в качестве альтернативы западным сетям фастфуда и с целью импортозамещения[11].
Награды править
См. также править
Примечания править
- ↑ Едим дома. РАО. Российское авторское общество. — «Название произведения: Едим дома. Жанр: заставка/отбивка/шапка. Автор: Эмиров Олег Владимирович».
- ↑ Телепрограмма на 7 сентября 2003 года. Коммерсантъ. Дата обращения: 21 декабря 2019. Архивировано 21 декабря 2019 года.
- ↑ Андрей Кончаловский даст телеканалу НТВ новое "лицо" и стиль. Lenta.ru (14 мая 2003).
- ↑ Безруков станет участковым, а Хрюн и Степан - проводниками «Красной стрелы». Комсомольская правда (29 августа 2003).
- ↑ Низкий старт суперпремьер. Известия (29 августа 2003). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 13 августа 2019 года.
- ↑ Юлия ВЫСОЦКАЯ: Раз в неделю мы с Андроном сидим на вареном рисе. Комсомольская правда (30 ноября 2006). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 6 июня 2013 года.
- ↑ 1 2 3 4 «Это главное удовольствие, которое я получаю одетой!» Брестская газета (2 сентября 2010).
- ↑ 1 2 «Иногда у звезд получается невкусно». Что остается за кадром кулинарных шоу. Вечерняя Москва (8 июня 2006). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 22 сентября 2019 года.
- ↑ Стряп-шоу. Профиль (10 октября 2011).
- ↑ Не едим, а только смотрим. Росбалт (26 августа 2018). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 19 сентября 2019 года.
- ↑ 1 2 Михалков и Кончаловский получат 700 млн руб. на сеть «Едим дома!» Архивная копия от 9 апреля 2015 на Wayback Machine // РБК
- ↑ Время монополий. Новые Известия (24 сентября 2007).
- ↑ "Едим дома!" признана лучшей утренней программой российского ТВ. Интерфакс (26 июня 2014). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 25 августа 2020 года.