Перец

Пе́рец — название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов. Также фамилия.

Пряности

• Перец белый
• Перец душистый
• Перец красный
• Перец розовый
• Перец чёрный

Растения

• Перец (лат. Piper) — род растений семейства Перечные:

Перец чёрный (получают пряности: чёрный перец, белый перец, зелёный перец и розовый перец);

Африканский перец (ашантийский перец, бенинский перец, гвинейский перец, перец Леклюза);

Перец длинный;

Перец кубеба;

Перец-лолот;

Перец опьяняющий;

Перец сейшельский.

• Перец стручковый (овощной перец) — общепринятое название рода Капсикум семейства Паслёновые:

Перец кайенский, перец острый, эспелетский перец (получают пряность: красный перец (перец чили));

Перец овощной, перец сладкий (получают пряности: паприка и перец алеппо);

Перец Хабанеро.

• Бразильский перец — дерево рода Шинус семейства Сумаховые (получают пряность: розовый перец (красный перец)).
• Водяной перец — растение рода Персикария семейства Гречишные.
• Перец гвоздичный — растение рода Пимента семейства Миртовые.
• Мелегетский перец — растение рода Афрамомум семейства Имбирные.
• Негритянский перец (гвинейский перец) — дерево рода Ксилопия семейства Анноновые.
• Перуанский перец — дерево рода Шинус семейства Сумаховые (получают пряность: розовый перец (красный перец)).
• Перец ямайский — дерево рода Пимента семейства Миртовые (получают пряность: душистый перец).
• Японский перец — растение рода Зантоксилум семейства Рутовые (получают пряности: японский перец и сычуаньский перец).

Носители фамилии

• Перец, Амир (род. 1952) — министр обороны Израиля (2006—2007).
• Перец, Дор (род. 1995) — израильский футболист, полузащитник.
• Перец, Ицхак:
  • Перец, Ицхак (1936—2002) — израильский политик, депутат кнессета от партий «Ликуд», «Рафи» и «Маарах», заместитель министра промышленности, торговли и занятости Израиля.
  • Перец, Ицхак Хаим (род. 1938) — израильский раввин и политик, депутат кнессета от партии «ШАС» и министр в ряде правительств Израиля.
• Перец, Ицхок-Лейбуш (1852—1915) — еврейский писатель и общественный деятель, классик литературы на идише.
• Перец, Коби (род. 1975) — израильский певец.
• Перец, Малкиель (род. 1943) — израильский шахматист.
• Перец, Мартин (род. 1938) — американский публицист, редактор, доктор философии по политологии.
• Перец, Моше (род. 1982) — израильский певец и композитор.
• Перец, Рафи (род. 1956) — израильский государственный и военный деятель, бригадный генерал.
• Перец, Сергей Владимирович (1969—2002) — капитан милиции, Герой России.
• Перец, Яир (род. 1954) — депутат израильского Кнессета от партии ШАС.
• Перец-Лакс, Роз — американский литературовед.
• Перец — библейский персонаж, сын Иегуды.

Средства массовой информации

• «Перец» — российский федеральный телеканал.
• «Перец» — украинский журнал сатиры и юмора.
• «Перец» — украинская радиостанция.
• «Красный перец» — советский юмористический журнал.

Прочее

• Перец — еврейское имя
• Перец — еврейская фамилия (см. также Перетц)

См. также

• Перетц
• Перес