Майский гриб, или гео́ргиев гриб, или рядовка майская, или кало́цибе майская (лат. Calócybe gambósa) — съедобный гриб семейства лиофилловые (Lyophyllaceae).

Майский гриб
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Подотдел:
Порядок:
Семейство:
Вид:
Майский гриб
Международное научное название
Calocybe gambosa (Fr.) Donk, 1962

Научные синонимы:

  • Agaricus gambosus Fr., 1821 basionym
  • Calocybe georgii var. gambosa (Fr.) Kalamees, 1994
  • Tricholoma gambosum (Fr.) P.Kumm., 1871
  • Lyophyllum gambosum (Fr.) Singer, 1943

Биологическое описание править

 
Рисунок Джеймса Сауэрби (1803)

Шляпка 4—6 см в диаметре, плоско-выпуклая, горбовидная, затем полураспростертая, слегка хлопьевидно-волокнистая, сначала кремоватая, затем белая. У старых плодовых тел шляпка может приобретать охряный оттенок.

Мякоть белая, толстая, плотная, обладает вкусом и запахом свежей муки.

Пластинки узкие, частые, приросшие, беловатые, потом кремовые или светло-охряные, 5—10 мм шириной, частые и тонкие, около ножки обычно приросшие.

Ножка цилиндрическая, 40—90 мм длиной и 15—35 мм толщиной, книзу суженная или расширенная, беловатая, слегка желтеющая, у основания часто охряная или ржаво-охряная.

Экология и распространение править

Произрастает в европейской части России в лесах, на лугах, пастбищах.

Сезон: с конца апреля по июль.

Литература править

Ссылки править