Сапо́товые (лат. Sapotaceae) — семейство двудольных цветковых растений, входящее в порядок Верескоцветные. Оно включает в себя около 65 родов и 800 видов. Представители семейства встречаются, в основном, в тропических странах и представляют собой вечнозелёные деревья и кустарники.

Сапотовые
Сапота (Pouteria sapota)
Сапота (Pouteria sapota)
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Сапотовые
Международное научное название
Sapotaceae Juss., nom. cons.
Роды

Использование править

Многие растения из этого семейства имеют важное экономическое значение.

Некоторые виды семейства культивируются ради съедобных плодов:

Дерево Ши (Vitellaria paradoxa) является источником богатых жирами семян, из которых извлекается съедобное «масло дерева Ши», которое является главным источником липидов для многих африканских этнических групп и используется в качестве компонента для производства косметики. Съедобное масло изготавливается также из семян плодов дерева Argania spinosa, произрастающего в Марокко.

Деревья рода Palaquium производят важный тип латекса, имеющий многообразное использование.

Роды править

Примечания править

Ссылки править