Гиднеллум Пека

Гиднеллум Пека
Гиднеллум Пека
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Телефоровые Семейство: Банкеровые Род: Гиднеллум Вид: Гиднеллум Пека
Международное научное название
	Hydnellum peckii Banker, 1912
Синонимы
	Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick 1956 Hydnum peckii (Banker) Sacc. 1925
NCBI	268283
EOL	198192
MB	414442

Гидне́ллум Пе́ка (лат. Hydnellum peckii) — несъедобный (но и не токсичный) гриб рода гиднеллум (лат. Hydnellum) (см. Ежовик). микоризный вид, который формирует взаимовыгодные отношения с различными хвойными деревьями.

Название

Гиднеллум Пека назван в честь американского миколога Чарльза Хортона Пека (1833—1917).

Необычная внешность молодого гриба подарила ему и ряд других названий, например, кровоточащий зуб или клубника и сливки.

Описание

Плодовые тела простые или сросшиеся, с уплощённой или вдавленной, обычно неровной, бархатисто-чешуйчатой шляпкой до 6,5 см в диаметре. Шляпка окрашена в белые тона, с возрастом приобретает красно-чёрный, фиолетово-чёрный или коричневый, реже тёмно-синий оттенок, нередко с концентрическими зонами.

Ножка 0,5—6×0,5—2 см, цилиндрической или веретеновидной формы, беловатая, затем одного цвета со шляпкой.

Гименофор шиповатый, шипики до 5 мм длиной, сначала белого цвета, затем темнеют до светло-сиреневатых или буроватых.

Мякоть светлая, розовато-коричневого или светло-коричневого цвета, в ножке более тёмная, чем в шляпке, с заметными желтоватыми прожилками. Вкус горький, сильный.

Произрастает осенью на земле в хвойных (еловых и сосновых) лесах. Несъедобен из-за сильного горького вкуса.

Обитание

Обнаружено, что плодовые тела Hydnellum peckii растут в одиночестве, разбросаны или сгруппированы вместе на земле под хвойными деревьями, часто среди мхов и хвои.

Гриб широко распространен в Северной Америке, особенно на северо-западе Тихого океана. Его ареал простирается на север к Аляске и на восток к Северной Каролине. В районе Пьюджет-Саунд в штате Вашингтон, США, он встречается в сочетании с дугласовой пихтой, пихтой и болиголовом. Вдоль побережья Орегона его находили под сосной. Помимо Северной Америки, гриб широко распространен и в Европе, его присутствие было задокументировано в Италии, Германии и Шотландии. Его встречает и в других странах Европы, но намного реже. Увеличение загрязнения в центральной Европе было предложено в качестве одного из возможных факторов снижения популяции грибов.^[1] Сообщения о нахождении грибов из Ирана в 2008 году^[2] и Кореи в 2010 году^[3] были первыми, за пределами Европы и Северной Америки.

Применение

Хотя плодовые тела H. peckii были описаны как напоминающие «датское печенье с клубничным вареньем»^[4], и виды Hydnellum в целом известны как не ядовитые, и они несъедобны из-за их чрезвычайно горького вкуса. Эта горькость сохраняется даже в высушенных образцах.

Плодовые тела этого и других видов Hydnellum используются как краситель. Цвета могут варьироваться от бежевого, без использования протравы, до различных оттенков синего или зеленого в зависимости от количества добавленной протравы.^[5]

Химические свойства

Hydnellum peckii может биоаккумулировать цезий. В одном из исследований в грибном мицелии было обнаружено до 9 % от общего содержания цезия в верхних слоях (10 см) почвы. В целом, эктомикоризные грибы, которые растут в верхних слоях почвы или на границе между органическим и минеральным слоями, участвуют в удержании и циклировании цезия-137, в богатых органическими веществами лесных почвах.

Примечания

↑ A. C. Newton, E. Holden, L. M. Davy, S. D. Ward, L. V. Fleming. Status and distribution of stipitate hydnoid fungi in Scottish coniferous forests // Biological Conservation. — 2002-10-01. — Т. 107, вып. 2. — С. 181–192. — ISSN 0006-3207. — doi:10.1016/S0006-3207(02)00060-5.
↑ Rostaniha: botanical journal of Iran ; a biannual publication of Iranian Research Institute of Plant Protection = Rustanīhā (англ.) // Rostaniha : botanical journal of Iran ; a biannual publication of Iranian Research Institute of Plant Protection = Rustanīhā. — 2000. — ISSN 1608-4306. Архивировано 20 июля 2019 года.
↑ Sang-Kuk Han, Seung-Hwan Oh, Hyun-Joong Kim. Eight unrecorded higher fungi identified at the Korea national arboretum // Mycobiology. — 2010-6. — Т. 38, вып. 2. — С. 81–88. — ISSN 1229-8093. — doi:10.4489/MYCO.2010.38.2.081. Архивировано 20 июля 2019 года.
↑ David Arora. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi. — Ten Speed Press, 1986. — 1060 с. — ISBN 9780898151695.
↑ Arleen R. Bessette, Alan E. Bessette. The Rainbow Beneath My Feet: A Mushroom Dyer's Field Guide. — Syracuse University Press, 2001-05-01. — 196 с. — ISBN 9780815606802.

Литература

Maas Geesteranus, R.A. (1975). Verh. Kon. Ned. Akad. Wetensch., Afd. Natuurk. 2 65: 90.

[1] A. C. Newton, E. Holden, L. M. Davy, S. D. Ward, L. V. Fleming. Status and distribution of stipitate hydnoid fungi in Scottish coniferous forests // Biological Conservation. — 2002-10-01. — Т. 107, вып. 2. — С. 181–192. — ISSN 0006-3207. — doi:10.1016/S0006-3207(02)00060-5.

[2] Rostaniha: botanical journal of Iran ; a biannual publication of Iranian Research Institute of Plant Protection = Rustanīhā (англ.) // Rostaniha : botanical journal of Iran ; a biannual publication of Iranian Research Institute of Plant Protection = Rustanīhā. — 2000. — ISSN 1608-4306. Архивировано 20 июля 2019 года.

[3] Sang-Kuk Han, Seung-Hwan Oh, Hyun-Joong Kim. Eight unrecorded higher fungi identified at the Korea national arboretum // Mycobiology. — 2010-6. — Т. 38, вып. 2. — С. 81–88. — ISSN 1229-8093. — doi:10.4489/MYCO.2010.38.2.081. Архивировано 20 июля 2019 года.

[4] David Arora. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi. — Ten Speed Press, 1986. — 1060 с. — ISBN 9780898151695.

[5] Arleen R. Bessette, Alan E. Bessette. The Rainbow Beneath My Feet: A Mushroom Dyer's Field Guide. — Syracuse University Press, 2001-05-01. — 196 с. — ISBN 9780815606802.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]