Википедия

Pizza Hut

(перенаправлено с «Пицца Хат»)

Pizza Hut (произносится Пицца Хат; от англ. Hut — «хижина») — сеть пиццерий, состоящая более чем из 15 тысяч точек в более чем 100 странах мира[1]. Pizza Hut входит в корпорацию Yum! Brands.

Pizza Hut
Изображение логотипа
Тип Публичная компания
Основание 1958 год
Основатели Дэн и Фрэнк Карни[вд]
Расположение  США: Эддисон (штат Техас)
Ключевые фигуры Дэвид Новак (президент)
Отрасль Общественное питание
Продукция пицца
Число сотрудников более 300 тыс. человек
Сайт pizzahut.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Основана в 1958 году братьями Дэном и Фрэнком Карни в городке Уичито, штат Канзас. Специализировалась на приготовлении американского варианта пиццы, а также таких гарниров как паста, куриные крылышки, хлебцы, чесночный хлеб. Являлась самой большой сетью пиццерий в мире.

«Пицца Хат» делится на два типа пиццерий: «Пицца Хат» для семейного обеда и фастфуды «Пицца Хат Экспресс». Семейные пиццерии отличаются от фастфудов более разнообразным меню, бо́льшим количеством мест и обслуживающего персонала (как, например, в сети ресторанов Golden Corral).

История править

Первая пиццерия «Pizza Hut» была открыта в 1958 году в США, в штате Канзас. Капиталом для её открытия послужили 600 долларов. Первая пиццерия Pizza Hut за пределами США была открыта спустя 10 лет — в 1968 году в Канаде. Одной из отличительных черт пиццерий сети было наличие доставки пиццы, этот факт сильно способствовал росту популярности компании. Сегодня пиццерии Pizza Hut присутствуют более чем в 100 странах мира.

С 1977 по 1997 годы компания Pizza Hut являлась собственностью PepsiCo

2 июля 2020 года на волне пандемии коронавируса COVID-19 и вызванного ей экономического кризиса была начата процедура банкротства компании[2]. На данный момент компания закрылась в России.

Пиццерии в России были переименованы в «Пицца Н»[3].

Концепция править

Пиццерия Pizza Hut разделена на несколько разных форматов: пиццерии в семейном стиле; места доставки и выдачи в магазинах; гибридные места, в которых есть варианты на вынос, доставка и обед. В некоторых полноразмерных заведениях Pizza Hut есть обеденный шведский стол с пиццей «всё, что вы можете съесть», салатом, десертами и хлебными палочками, а также паста-бар. У Pizza Hut есть и другие бизнес-концепции, не зависящие от типа магазина.

В 1975 году Pizza Hut начала тестировать концепции Applegate’s Landing[4][5]. Эти рестораны имели экстерьер, похожий на дома в колониальном стиле, и эклектичный интерьер с изображением грузовика с салат-баром в кровати. Сеть предлагала большую часть тех же итальянско-американских блюд, таких как пицца и блюда из пасты с некоторыми дополнениями, такими как гамбургеры и хлебный пудинг. Пристань Эпплгейта прекратила своё существование в середине 1980-х годов, за исключением одного места в Макферсоне, штат Канзас, которое закрылось осенью 1995 года[6].

В 2004 году была представлена ​​концепция под названием «Итальянское бистро Pizza Hut». В 50 точках США бистро похоже на традиционную Pizza Hut, за исключением того, что в меню представлены новые блюда в итальянской тематике, такие как паста пенне, куриный помидор и поджаренные сэндвичи[7]. Вместо чёрного, белого и красного цвета в бистро используются бордовые и коричневые мотивы[8]. В некоторых случаях Pizza Hut заменила красную крышу новой концепцией. Места Pizza Hut Express — это рестораны быстрого питания; они предлагают ограниченное меню со многими продуктами, которых нет в традиционной Pizza Hut. Эти магазины часто находятся в паре с WingStreet в США и Канаде или другими родственными брендами, такими как KFC или Taco Bell, которые можно найти в кампусах колледжей, ресторанных двориках, тематических парках, кегельбанах и в таких магазинах, как Target.

Винтажные места с красной крышей, спроектированные архитектором Ричардом Д. Берком, можно найти в США и Канаде; несколько из них существуют в Великобритании, Австралии и Мексике. В своей книге «Оранжевые крыши, золотые арки» Филлип Лэнгдон писал, что архитектура красной крыши Pizza Hut «является чем-то вроде странного объекта, не относящегося к сфере значимой архитектуры, но быстро отражающего изменения в популярных вкусах и, несомненно, влияющего на повседневную жизнь. Эти здания редко появляются в архитектурных журналах, но сегодня они стали одними из самых многочисленных и заметных в Соединённых Штатах»[9].

Curbed.com сообщает: «Несмотря на решение Pizza Hut отказаться от этой формы, когда они перешли на доставку, по состоянию на 2004 год всё ещё оставалось 6 304 традиционных единицы, каждая с черепичной крышей и трапециевидными окнами, означающими в равной степени пригородный комфорт и торговый центр». Этот стиль здания был распространён в конце 1960-х — начале 1970-х годов. Название «красная крыша» сейчас несколько анахронично, поскольку во многих местах коричневые крыши. Десятки этих ресторанов закрылись, были перемещены или перестроены[10].

Во многих старых местах с красной крышей есть пиво, если не полный бар, музыка из музыкального автомата, а иногда и аркада. В середине 1980-х компания перешла на другие форматы, включая доставку или самовывоз и модель быстрого питания «Экспресс».

Деятельность править

Pizza Hut в России править

В СССР первый ресторан открылся 8 марта 1990 года[11]. На 2010 год в Москве действовали 3 ресторана «Пицца Хат». В 1997 году в съёмках рекламного ролика «Пицца Хат» принимал участие Михаил Сергеевич Горбачёв.

 
Филиал американской сети пиццерий «Пицца Хат» в Москве

В 2012 году рестораны «Пицца Хат» в Москве были выкуплены другим брендом. Сеть ресторанов сохранилась в Санкт-Петербурге. 30 декабря 2013 года в Москве вновь открылся ресторан «Пицца Хат»[12].

В мае 2023 года компания имеет 30 ресторанов в России, 13 из которых работают в Москве, а 17 находятся в Санкт-Петербурге[13].

См. также править

Примечания править

  1. ↑ Pizza Hut. Дата обращения: 18 мая 2016. Архивировано 4 апреля 2016 года.
  2. ↑ Pizza Hut и Wendy's в США объявили о банкротстве. Дата обращения: 13 декабря 2020. Архивировано 27 февраля 2021 года.
  3. ↑ В Петербурге Pizza Hut переименовали в «Пицца H». Malls.Ru (13 июля 2022). Дата обращения: 25 мая 2024.
  4. ↑ Neil, Denise Dining down memory lane. The Wichita Eagle (18 июня 2010). Дата обращения: 14 февраля 2022. Архивировано 6 сентября 2020 года.
  5. ↑ APPLEGATE'S LANDING Trademark of Pizza Hut, Inc. Serial Number: 73083225 :: Trademarkia Trademarks. trademark.trademarkia.com. Дата обращения: 14 февраля 2022. Архивировано 14 февраля 2022 года.
  6. ↑ Pop Applegate has Left the Building (16 июня 2013). Дата обращения: 14 февраля 2022. Архивировано 14 февраля 2022 года.
  7. ↑ "Pizza Hut licensee opens 'Italian bistro' concept". Nation's Restaurant News. 2005-04-04. Архивировано из оригинала 2 мая 2007. Дата обращения: 14 февраля 2022. {{cite news}}: Указан более чем один параметр |archivedate= and |archive-date= (справка); Указан более чем один параметр |archiveurl= and |archive-url= (справка)
  8. ↑ Jean Le Boeuf. Three tomatoes to a capable Pizza Hut 'Bistro' (9 марта 2007). Архивировано из оригинала 2 мая 2007 года.
  9. ↑ Orange Roofs, Golden Arches: The Architecture of American Chain Restaurants By Phillip Langdon. Pp. 99, 189. New York: Alfred A. Knopf, 1986.
  10. ↑ Peterson, Spencer This Transnational Survey of Old Pizza Huts is So Satisfying. Curbed National (2 января 2014). Дата обращения: 14 февраля 2022. Архивировано 4 сентября 2015 года.
  11. ↑ Pizza Hut: битва за Москву. Дата обращения: 6 апреля 2015. Архивировано 19 сентября 2015 года.
  12. ↑ Годовой отчет Пицца Хат Россия. Дата обращения: 1 ноября 2014. Архивировано из оригинала 1 ноября 2014 года.
  13. ↑ ТОП-8 лучших доставок пиццы в Москве. Дата обращения: 5 декабря 2022. Архивировано 1 февраля 2023 года.

Ссылки править

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Pizza_Hut&oldid=138156622