Айва японская

Хеноме́лес япо́нский[1], или айва японская[1] (лат. Chaenoméles japónica) — вид двудольных цветковых растений, включённый в род Хеномелес (Chaenomeles) семейства Розовые.

Айва японская
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Клада:
Порядок:
Семейство:
Подсемейство:
Вид:
Айва японская
Международное научное название
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach, 1834

Ботаническое описание править

Айва японская — листопадный кустарник, не превышающий 3 м в высоту. Молодые ветки зелёные, затем становящиеся чёрно-бурыми, сначала чешуйчато-войлочные, затем голые. Почки голые, чёрные.

Листья в очертании обратнояйцевидные или лопатчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, суженные к основанию, с тупозубчатым краем. Черешки голые, около 5 мм длиной. Прилистники фасолевидные, зазубренные. Цветки от розовых до оранжево-красных, 3—4 см в диаметре[2]. Чашелистики яйцевидные или почти округлые, с внутренней стороны покрытые буроватым опушением, опадающие при плодоношении. Лепестки обратнояйцевидные или почти округлые. Тычинки в количестве 40—60, пестики сросшиеся в основании, не превосходящие по длине тычинки.

Плод — почти шаровидное яблоко жёлтого цвета около 4 см в диаметре[2] со множеством коричневых семян. Съедобен, однако жёсток и менее популярен для приготовления варенья, чем плод айвы продолговатой.

Ареал править

Родина айвы японской — Япония. Широко выращивается в Китае и Европе.

Значение и применение править

В условиях Центральной России цветение групповых посадок длится от трех недель, а отдельных кустов 10—15 дней. Срок жизни цветка до шести дней. Самое обильное выделение нектара отмечается на второй и третий день цветения. Часто цветков на кустах 1250—1940. Нектар содержит в среднем 11,22% сахаров, преобладают моносахара[3].

Плоды править

У плодов специфический и приятный аромат. Содержат много органических кислот, дубильных веществ, что определяет кислый и вяжущий вкус плодов. Также в составе витамин С и А (до 1,5 мг%). Плоды айвы японской хорошо хранятся, в некоторых случаях даже до конца марта.[4] Широко используют в пищевой и кондитерской промышленности.

Свежие плоды могут служить альтернативой лимону в чае, а добавленная в борщ или щи долька айвы придаёт блюдам приятную кислинку.

Таксономия править

  ещё 8 семейств
(согласно Системе APG III)
  ещё около 2 видов
       
  порядок Розоцветные     род Хеномелес    
             
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Розовые     вид Хеномелес японский
           
  ещё 58 порядков цветковых растений
(по Системе APG III)
  ещё 108 родов  
     

Гибриды править

Синонимы править

  • Aronia japonica (Thunb.) hort. ex K.Koch, 1869
  • Chaenomeles alpina (Maxim.) Koehne, 1890
  • Chaenomeles japonica var. alpina Maxim., 1873
  • Chaenomeles japonica var. maulei (Mast.) Lavallée, 1877
  • Chaenomeles japonica var. pygmaea Maxim., 1873
  • Chaenomeles maulei (Mast.) C.K.Schneid., 1906
  • Chaenomeles maulei var. sargentii (Lemoine) Mottet, 1911
  • Chaenomeles trichogyna Nakai, 1916
  • Cydonia japonica (Thunb.) Pers., 1807
  • Cydonia japonica var. typica Makino, 1908
  • Cydonia lagenaria Loisel., 1815, nom. superfl.
  • Cydonia maulei (Mast.) T.Moore, 1875
  • Cydonia sargentii Lemoine, 1900
  • Pseudochaenomeles maulei (Mast.) Carrière, 1882
  • Pyrus japonica Thunb., 1780basionym
  • Pyrus maulei Mast., 1874
  • Pyrus sargentii (Lemoine) S.Arn., 1902

Примечания править

  1. 1 2 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 174. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  2. 1 2 Кумпан В. Н., Сухоцкая С. Г. Хеномелес японский — новая культура в Западной Сибири. — 2010. — С. 8.
  3. Ткаченко, Шпаков, 1974, с. 9.
  4. Л.И.Ничипорович. Домашнее консервирование. — Минск: ТОО "Харвест", 1995. — С. 11. — 656 с. — ISBN 985-433-003-6.

Литература править

  • Ткаченко Г. В., Шпаков В. М. Медоносный конвейер для юга Украины // Пчеловодство : журнал. — 1974. — № 10. — С. 8—10.
  • T. C. Ku, S. A. Spongberg. 4. Chaenomeles japonica (Thunberg) Lindley ex Spach // Flora of China. — 2003. — Vol. 9. — P. 173.