Алиментарные заболевания
Алиментарные заболевания — это заболевания, вызванные дефицитом или избытком потребляемых пищевых веществ[1].
Причины править
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выделяет 4 группы причин[1]:
- Недостаточное питание; болезни, связанные с недостаточностью белков, и калорий, минеральных веществ, витаминов, незаменимых жирных кислот, отдельных аминокислот и других веществ.
- Чрезмерное питание; Например: Ожирение, гипервитаминоз.
- Пищевые отравления; Например: латиризм.
- Анемии в результате дефицита пищевых веществ
Классификация не включает ряд пищевых отравлений, дистрофию алиментарную и другое.
Распространённость править
В России у 80-90 % дефицит витамина С, у 40-80 % витаминов группы В. Приблизительно у половины в пище не хватает пищевых волокон, кальция, цинка, селена, полиненасыщенных жирных кислот[1].
См. также править
Примечания править
- ↑ 1 2 3 АЛИМЕНТА́РНЫЕ БОЛЕ́ЗНИ : [арх. 7 декабря 2022] / Тутельян В. А. // А — Анкетирование. — М. : Большая российская энциклопедия, 2005. — С. 490. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 1). — ISBN 5-85270-329-X.
Это заготовка статьи по медицине. Помогите Википедии, дополнив её. |