Алёнка (шоколад)

Шоколад «Алёнка» — молочный шоколад, изготавливавшийся в СССР с 1965 года, а позднее производимый в России, в том числе на кондитерской фабрике «Красный Октябрь» (с 1966 года). Отличительной особенностью является кремовый, «жирный» вкус.

Алёнка
Дата основания / создания / возникновения 1965
Государство
Производитель Красный Октябрь
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

По состоянию на 2010-е годы марка шоколада «Алёнка» принадлежит компании «Объединённые кондитеры», в которую входят 15 предприятий, в том числе «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Бабаевский». Кроме того, похожие марки шоколада встречаются в других постсоветских странах (например, украинская «Оленка» и белорусская «Любимая Аленка»).

ОписаниеПравить

 
Плитка шоколада

Выпускается в форме плитки шоколада массой 100 г, поделённой на 3×5 сегментов с надписью «Красный Октябрь» на каждом, на обёртке изображена девочка в платочке.

Состав классического молочного шоколада «Алёнка»: сахар, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тёртое, эмульгатор лецитин, идентичный натуральному ароматизатор (ванилин).

В 2000-х годах начался выпуск и других сортов под брендом «Алёнка»:

  • с добавлением миндаля;
  • с добавлением фундука;
  • с добавлением фундука и изюма;
  • с повышенным содержанием молока;
  • с добавлением драже.

В 1990-е годы поменялась упаковка шоколада: плитка заворачивается в обёртку (раньше плитка вставлялась в обёртку, при этом плитки меньшего веса по-прежнему вставляются в упаковку). Кроме традиционной плитки в 100 г некоторые предприятия выпускают плитки по 200 г, 60 г, 20 г и 15 г. Также под этой маркой начат выпуск и шоколадных конфет, обертки которых украшены всё тем же изображением.

ИсторияПравить

В начале 1960-х годов правительством СССР была принята новая продовольственная программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного по цене молочного шоколада. На различных фабриках в Москве начались эксперименты по созданию вкусного шоколада, и в 1964 году специалистами-кондитерами на московской фабрике «Красный Октябрь» была разработана подходящая рецептура, которая одновременно с «Красным Октябрём» была внедрена в производство на фабриках «Рот Фронт» и им. Бабаева, а затем на многих других кондитерских фабриках. Первыми «Алёнками» стали бабаевская — на обёртке девочка в синем платочке — и две рот-фронтовские — на обёртке девочка с лейкой и девочка с собачкой и зайчиком. Название шоколад получил в честь имени дочери Валентины Терешковой Елены[1].

До 1964 года у «Алёнки», выпускаемой «Красным Октябрём», не было постоянного оформления обёртки. Шоколадки первое время выпускались с разными изображениями и разным цветом обёртки. В итоге фабрика приняла решение по выработке своего фирменного портрета «Алёнки». Было предложено использовать в оформлении обложки картину Васнецова «Алёнушка», но эта идея поддержки не получила[1]. И тогда руководство фабрики через газету «Вечерняя Москва» объявило конкурс на фотографию девочки, которая впоследствии станет темой оформления шоколадки[1]. В конкурсе победила фотография заслуженного работника культуры РСФСР Александра Геринаса, которую тот сделал в 1960 году. На фотографии была изображена восьмимесячная дочь Геринаса Елена в шёлковом платке. Ещё до того, как «Красный Октябрь» объявил конкурс, фотография Елены Геринас появилась в журнале «Советское фото» (№ 12, 1961[2]), а затем она украсила обложку журнала «Здоровье» (№ 1, 1962)[1][3].

Фото Елены Геринас для обёртки перерисовал художник Николай Маслов[1]. По сравнению с исходной фотографией девочка стала голубоглазой, у неё изменился рот, овал лица и направление взгляда. В таком виде обёртка шоколада начала издаваться с 1965 года и с тех пор издаётся по сей день.

В феврале 2000 года уже взрослая Елена Геринас подала против «Красного Октября» иск на 5 млн рублей о защите нарушенного авторского права, требуя компенсации и заключения лицензионного договора. Суд длился более двух с половиной лет, и в итоге после фотопортретной и искусствоведческой экспертизы суд пришёл к выводу, что изображение на этикетке шоколада «Алёнка» является новым самостоятельным произведением. Сам факт возможного использования фотографии при создании рисунка для этикетки каких-либо прав истицы, в том числе и имущественных, не затрагивает и не нарушает.

Товарный знакПравить

С конца шестидесятых «Алёнку» выпускало множество кондитерских фабрик по всему Советскому Союзу. Но во времена перестройки и приватизации зарегистрировал товарный знак лишь «Красный Октябрь». Впоследствии это послужило поводом к обращению холдинга «Объединённые кондитеры» в Федеральную антимонопольную службу с требованием прекратить продолжать выпускать данную марку шоколада на фабрике имени Крупской в Санкт-Петербурге, так как это является нарушением авторских права на бренд и закона о защите конкуренции. К решению прилагались данные ВЦИОМ, согласно которым большинство респондентов посчитали шоколадки обоих производителей схожими. И несмотря на несколько другое название («Озорная Алёнка», «Крупская Алёнка»), отличающийся дизайн и рисунок обёртки петербургской шоколадки (Алёнка значительно взрослее и держит в руках букет полевых цветов), а также заявления петербургской стороны об использовании советской рецептуры, решение было принято в пользу московского производителя. За недобросовестную конкуренцию фабрика имени Крупской была также оштрафована на сумму около 2,1 млн рублей.[4][5]

В современной культуреПравить

Художник Александр Шабуров в 1998 году создал арт-объект «Алёнка на Кавказе», представлявший собой бутылку коньяка «Кавказ», на которую была водружена плитка шоколада «Алёнка»[6][аффилированный источник?].

Шоколадки «Алёнка» — очень широко распространённые мелкие презенты от российских туристов горничным и прочей обслуге в отелях Турции, Египта, Туниса, Вьетнама, Таиланда, Китая и так далее, а также частое приобретение в России возвращающихся домой иностранных туристов[7][8].

Вред для здоровья и запрет в ЕвропеПравить

В 2020 году вафельные торты «Аленка» были запрещены к продаже в Евросоюзе в связи с превышением норм содержания генотоксичных и канцерогенных веществ[9]. Предположительно это связано с использованием низкокачественного пальмового масла производства российской фирмы «Эфко»[10].

ПримечанияПравить

  1. 1 2 3 4 5 История обертки шоколада «Аленка». Дата обращения: 11 августа 2019. Архивировано 23 августа 2013 года.
  2. Советское фото, 1961, с. 49.
  3. Кто же ты, Алёнка ?. www.trud.ru (4 января 2003). Дата обращения: 11 августа 2019.
  4. Петербуржцы должны будут заплатить за «Аленку» более 2 миллионов. www.opentown.org. Дата обращения: 11 августа 2019.
  5. Фабрике Крупской запретили выпускать шоколад «Алёнка». The Village (17 августа 2012). Дата обращения: 11 августа 2019.
  6. Шабуров А. Мы — не гастарбайтеры!. Журнал "Артхроника". Дата обращения: 11 августа 2019. Архивировано 17 декабря 2008 года.
  7. RATAnews № 4096 Из Екатеринбурга в Анталью полетят «Уральские авиалинии»
  8. Чаевые в Египте: кому, сколько и надо ли? (недоступная ссылка). Дата обращения: 27 апреля 2017. Архивировано 28 апреля 2017 года.
  9. https://www.dairynews.ru/news/snyatie-s-prodazhi-v-evrope-vafelnogo-torta-alenka.html
  10. https://newizv.ru/news/economy/24-11-2020/otravlennaya-alenka-evropa-otkazalas-ot-produktsii-znamenitogo-brenda

ЛитератураПравить

СсылкиПравить