Белый аист (рум. Barza Albă; также Belii aist) — марка молдавского ординарного дивина (бренди; на территории стран СНГ часто распространяется под неправильным названием «коньяк»). Содержание спиртов — 40 %. В настоящее время производится фабрикой «Барза Албэ» (Barza Albă) в Бельцах, «Арома» (Aroma) в Кишинёве и «КВИНТ» (KVINT) в Тирасполе.

Белый аист
рум. Barza Albă
Страна происхождения
Год основания 1978
Крепость 40 об.%
Тип бренди

История править

Название «Белый аист» связано с легендой о спасении защитников осаждённой молдавской крепости от голодной смерти стаей белых аистов, принесших им виноградные грозди в клювах. Белый аист является символом молдавского виноградарства и виноделия[1].

Марка «Белый аист» производится с 1978 года. В этом году решением Минпищепрома СССР каждой из союзных республик было предписано разработать и начать производство фирменного республиканского ординарного коньяка, во избежание путаницы между трёх-, четырёх- и пятизвёздочными коньяками, выпускаемыми в Грузии, Армении, Молдавии и других республиках. В Молдавии разработка республиканского ординарного коньяка была поручена отделу технологии коньячного производства Технологическо-конструкторского института НПО «Яловень». Первые партии были изготовлены в Бельцах под руководством директора Бельцкого винно-коньячного комбината Александра Михайловича Спиридонова, промышленный выпуск налажен в 1979 году. Белый аист производили также в Тирасполе, Калараше и Кишинёве.

Характеристики и репутация править

Процесс производства включает выдерживание винных дистиллятов в дубовых бочках в течение не менее трёх лет[2]. Технологическая инструкция уточнялась в 1979 и 1988 году. «Белый аист» характеризуется янтарным цветом, ванильным ароматом, мягким вкусом и цветочным послевкусием (пятилетняя выдержка). Согласно сайту фабрики «Barza Albă», «Белый аист» является самой популярной маркой в своём классе алкогольных напитков на территории России и СНГ.

Марка неоднократно удостаивалась наград международных конкурсов:

  • Ялта, 1998 — серебряная медаль
  • Кишинёв, «VinMoldova», 2000 — серебряная медаль
  • Санкт-Петербург, «Interdrink 2000» — золотая и серебряная медаль
  • Москва, международный профессиональный конкурс вин, 2000 — золотая медаль.

Популярность марки «Белый аист» привела к производству контрафактных бренди под этим названием. В числе производителей контрафактного бренди входили ООД «Винарна Поломье» (Болгария) и ООО «Винконцерн» (Украина)[3]. В России по просьбе местного производителя, ООО «Альтаир», молдавский патент на бренд был аннулирован после того, как в результате импортного скандала 2006 года марка на территории России долгое время не использовалась[4]. В самой Молдавии после того, как в 2000 году были аннулированы эксклюзивные права Бельцкого комбината на марку, «Белый аист» выпускали кишинёвское объединение «Арома», Каларашский винный завод, «Винэрия-Бардар» и тираспольский винно-коньячный завод KVINT[5].

Примечания править

  1. Белый аист в мифологии европейских народов и современные представления о происхождении индоевропейцев // Беркут. — 1998. — Т. 7, № 1—2. — С. 120—131. Архивировано 5 сентября 2010 года.
  2. Брэнди «Белый аист» Архивная копия от 10 октября 2010 на Wayback Machine на сайте фабрики «Barza Albă»
  3. Ангелина Таран. Приключения «Белого аиста». Экономическое обозрение (18 августа 2006). Дата обращения: 25 ноября 2010. Архивировано 9 августа 2012 года.
  4. Круду, Игорь. У Молдовы отобрали права на коньяк «Белый аист», Комсомольская правда (6 июля 2008). Архивировано 4 марта 2016 года. Дата обращения: 25 ноября 2010.
  5. Ирина Забродина. Достижения и перспективы завода «KVINT». Ольвия-пресс (6 апреля 2000). Архивировано 6 августа 2007 года.

Ссылки править