Открыть главное меню

Конди́терская фа́брика «Большеви́к» — одно из старейших и крупнейших в России предприятий кондитерской промышленности, специализировалось на выпуске мучных кондитерских изделий: печенья, галет, вафель, тортов и пирожных.

Кондитерская фабрика «Большевик»
Bolshevik.jpg
Год основания 1855
Год закрытия 2012
Основатели Адольф Сиу
Расположение  Россия: Москва
Отрасль Пищевая промышленность
Продукция печенье, бисквит, вафли, торт, галеты, пирожное
Число работников 500
Награды Орден Ленина
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

Содержание

ИсторияПравить

 
Фабрика товарищества «А.Сиу и Ко», 1880—1890 годы

Основана в Москве в 1855 году французским предпринимателем Адольфом Сиу. К 1900 году торговый дом «А. Сиу и К» имел сеть фирменных магазинов в Москве, Петербурге, Киеве и Варшаве. В 1913 году после начала производства печенья «Юбилейное», названного так в честь трёхсотлетия дома Романовых на Российском престоле, фабрике был присвоен статус «Поставщик двора его Императорского Величества»[1]. Национализирована после Октябрьской революции 1917 года, в 1924 году присвоено нынешнее название — «Большевик».

До 1927 года на фабрике также выпускались косметические и парфюмерные товары и мыло. В 1971 году фабрика награждена Орденом Ленина «за досрочное выполнение девятой пятилетки».

В декабре 1994 года 80 % акций выкупила французская компания Danone[2], сделка состоялась по предложению главы Госкомимущества Анатолия Чубайса[3]. В 2006 году контрольный пакет акций предприятия перешёл группе Kraft Foods, приобретшей весь бисквитный бизнес Danone за €5,3 млрд; по данным на момент поглощения, из €2 млрд годовой выручки проданного бизнеса, €86 млн приходилось на «Большевик»[3].

В 2011 году владельцы объявили о закрытии фабрики и переносе производства в Собинку Владимирской области[4].

После закрытияПравить

В 2012 году имущественный комплекс, включая три сооружения, имеющие статус объектов культурного наследия, был продан за $70 млн группе O1 Properties Бориса Минца и группе Tactics Павла Шишкина.

После продажи территория площадью 5,4 га и помещения предприятия переданы в реконструкцию под бизнес-центры и апартаменты, проект получил наименование «культурно-деловой комплекс „Большевик“» (культурный объект на территории комплекса — Музей русского импрессионизма Бориса Минца[5]); бывший 3-й цех по производству тортов и пирожных, сдававшийся с 2010 года предпринимателям Данелия и Седову (фирма «Венский цех») выведен на Хлебозавод № 12[6]. Реконструкция исторических зданий бывшей фабрики завершилась в 2017 году[7].

В 2017 году Минц выкупил у Шишкина долю в проекте, став единственным владельцем бывшей фабрики. По состоянию на 2017 год на территории введено в эксплуатацию 31 тыс. м² офисных помещений, 14 тыс. м² реконструируется под апартаменты, 43 тыс. м² — под коммерческую недвижимость[8], вводимое в эксплуатацию в 2019 году отдельное строение на 17 тыс. м² офисной площади будет сдано в аренду под штаб-квартиру оператору связи «Билайн»[5].

ПримечанияПравить

  1. «Юбилейное». Любимому печенью 100 лет.
  2. «Большевик» по-французски // Пока все довольны. Дата обращения 29 ноября 2015.
  3. 1 2 Разгон паровоза. Секрет фирмы, №48, стр. 1002 (10 декабря 2007). Дата обращения 22 октября 2017.
  4. Андрей Самодин. Kraft Foods продаст здание кондитерской фабрики «Большевик» в центре Москвы (30 июня 2011). Дата обращения 23 марта 2014.
  5. 1 2 Игорь Королев. После ссоры с арендодателем «Билайн» переезжает на фабрику «Большевик». CNews (22 декабря 2017). Дата обращения 22 декабря 2017.
  6. Горелова Е. Семья юристов спасла от закрытия цех фабрики «Большевик». vedomosti.ru (20.02.2015). Дата обращения 23 февраля 2015.
  7. Гараж и теннисные корты появятся на месте подъездных путей возле фабрики «Большевик». Официальный портал Мэра и Правительства Москвы (2 ноября 2017).
  8. Павел Шишкин продал долю в проекте «Большевик». Секрет фирмы (18 апреля 2017). Дата обращения 22 октября 2017.

ЛитератураПравить

СсылкиПравить