Большевик (фабрика)

Конди́терская фа́брика «Большеви́к» — одно из старейших и крупнейших в России предприятий кондитерской промышленности, специализировалось на выпуске мучных кондитерских изделий: печенья, галет, вафель, тортов и пирожных.

Кондитерская фабрика «Большевик»
Изображение логотипа
Bolshevik.jpg
Год основания 1855
Год закрытия 2012
Основатели Адольф Сиу
Расположение  Россия: Москва
Отрасль Пищевая промышленность
Продукция печенье, бисквит, вафли, торт, галеты, пирожное
Число работников 500
Награды Орден Ленина
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

ИсторияПравить

 
Фабрика товарищества «А.Сиу и Ко», 1880—1890 годы

Основана в Москве в 1855 году французским предпринимателем Адольфом Сиу. К 1900 году торговый дом «А. Сиу и К°» имел сеть фирменных магазинов в Москве, Петербурге, Киеве и Варшаве. В 1913 году после начала производства печенья «Юбилейное», названного так в честь трёхсотлетия дома Романовых на Российском престоле, фабрике был присвоен статус «Поставщик Двора Его Императорского Величества»[1].

Национализирована после Октябрьской революции 1917 года (отобрана у француза Шарля Сиу). В 1924 году присвоено нынешнее название — «Большевик».

До 1927 года на фабрике также выпускались косметические и парфюмерные товары и мыло. В 1971 году фабрика награждена Орденом Ленина «за досрочное выполнение девятой пятилетки».

В декабре 1994 года 80 % акций выкупила французская компания Danone[2], сделка состоялась по предложению главы Госкомимущества Анатолия Чубайса[3]. В 2006 году контрольный пакет акций предприятия перешёл группе Kraft Foods, приобретшей весь бисквитный бизнес Danone за 5,3 млрд евро; по данным на момент поглощения, из 2 млрд евро годовой выручки проданного бизнеса, 86 млн евро приходилось на «Большевик»[3].

В 2011 году владельцы объявили о закрытии фабрики и переносе производства в Собинку Владимирской области[4].

После закрытияПравить

В 2012 году имущественный комплекс, включая три сооружения, имеющих статус объектов культурного наследия, был продан за 70 млн долл. группе O1 Properties Бориса Минца и группе Tactics Павла Шишкина.

После продажи территория площадью 5,4 га и помещения предприятия переданы в реконструкцию под бизнес-центры и апартаменты, проект получил наименование «культурно-деловой комплекс „Большевик“» (культурный объект на территории комплекса — Музей русского импрессионизма Бориса Минца[5]); бывший 3-й цех по производству тортов и пирожных, сдававшийся с 2010 года предпринимателям Данелия и Седову (фирма «Венский цех») выведен на Хлебозавод № 12[6]. Реконструкция исторических зданий бывшей фабрики завершилась в 2017 году[7].

В 2017 году Минц выкупил у Шишкина долю в проекте, став единственным владельцем бывшей фабрики. По состоянию на 2017 год на территории введено в эксплуатацию 31 тыс. м² офисных помещений, 14 тыс. м² реконструируется под апартаменты, 43 тыс. м² — под коммерческую недвижимость[8], вводимое в эксплуатацию в 2019 году отдельное строение на 17 тыс. м² офисной площади будет сдано в аренду под штаб-квартиру оператору связи «Билайн»[5]. В 2020 году выехавшего в Британию Минца и его сыновей заочно арестовали, по обвинению в растрате[9].

ПримечанияПравить

  1. «Юбилейное». Любимому печенью 100 лет.
  2. «Большевик» по-французски // Пока все довольны. Дата обращения: 29 ноября 2015.
  3. 1 2 Разгон паровоза. Секрет фирмы, №48, стр. 1002 (10 декабря 2007). Дата обращения: 22 октября 2017.
  4. Андрей Самодин. Kraft Foods продаст здание кондитерской фабрики «Большевик» в центре Москвы (30 июня 2011). Дата обращения: 23 марта 2014.
  5. 1 2 Игорь Королев. После ссоры с арендодателем «Билайн» переезжает на фабрику «Большевик». CNews (22 декабря 2017). Дата обращения: 22 декабря 2017.
  6. Горелова Е. Семья юристов спасла от закрытия цех фабрики «Большевик». vedomosti.ru (20 февраля 2015). Дата обращения: 23 февраля 2015.
  7. Гараж и теннисные корты появятся на месте подъездных путей возле фабрики «Большевик». Официальный портал Мэра и Правительства Москвы (2 ноября 2017).
  8. Павел Шишкин продал долю в проекте «Большевик». Секрет фирмы (18 апреля 2017). Дата обращения: 22 октября 2017.
  9. Суд арестовал сбежавшего банкира // Российская газета, 13.02.2020

ЛитератураПравить

СсылкиПравить