Открыть главное меню
Официантка в ресторане Twin Peaks

Бресторан (англ. Breastaurant, от англ. breast, — «грудь» и англ. restaurant — «ресторан»), сиськафе[1][2] — ресторан с полуобнажёнными официантками, как правило, сексапильными девушками. Термин «breastaurant» датируется началом 1990-х годов, примерно в то время, когда в Соединенных Штатах получила популярность сеть ресторанов Hooters[3]. С тех пор этот неологизм относят и к другим ресторанам, использующим эту бизнес-модель, таким как Tilted Kilt Pub & Eatery[en], Twin Peaks[en], Bombshells, Bone Daddy’s, Ojos Locos, Bikinis Sports Bar & Grill, Show-Me’s, Mugs & Jugs и Heart Attack Grill[en].

«Брестораны» часто имеют двусмысленное название с сексуальным подтекстом и аналогичные темы в оформлении и меню. Рестораны предлагают многочисленные «приманки» для клиентов, в том числе алкоголь и игривый сервис[4]. В соответствии с Yahoo!, четыре столпа «бресторанов»: сервис, еда, развлечения и женская грудь[5][6].

Сеть Hooters работает с 1980-х годов и считается первопроходцем в этом сегменте рынка. Другие компании вскоре последовали их примеру[7] . По данным фирмы Technomic, занимающейся исследованиями в пищевой промышленности, три «бресторана», следующие по популярности за Hooters, в 2011 году показали рост продаж не менее 30 процентов каждый. Несмотря на то, что эти «выскочки» составляют не более 1 % ресторанного бизнеса в США, они растут быстрее других «казуальных» заведений той же ценовой категории, таких как рестораны Applebee's[en] или Bennigan's[en], испытавших снижение продаж в условиях глобального экономического спада 2008 года[8].

В октябре 2012 года владельцы сети Bikinis Sports Bar & Grill успешно зарегистрировали термин «breastaurant» в качестве товарного знака в Ведомстве по патентам и товарным знакам США[9].

Гендерной противоположностью «бресторанов» является, например, заведение Tallywackers, открытое в Далласе (штат Техас) в мае 2015, в нём клиентов обслуживают полуголые мужчины[10].

Содержание

ИнцидентыПравить

17 мая 2015 года в одном из ресторанов Twin Peaks, расположенном в городе Уэйко (штат Техас), произошла перестрелка между членами двух банд байкеров, в результате чего 9 человек погибли, 18 были ранены и порядка 180 арестованы полицией[11] .

В культуреПравить

См. такжеПравить

en:Bikini barista — кофейни, использующие ту же бизнес-модель.

ПримечанияПравить

  1. Вариант перевода из русскоязычной локализации аниме-сериала Space Dandy
  2. Даниил Трабун. Психоделический сериал «Космический Денди». Look At Me (20 января 2014). Дата обращения 23 июля 2015.
  3. Mikin, Mark. Hostess of the Week, 'Breastaurant' Edition (27 июня 2011). Дата обращения 28 июня 2012.
  4. Doctorow, Cory. "Breastaurants" are Hooters 2.0 (8 июня 2011). Дата обращения 28 июня 2012.
  5. The Week's Editorial Staff. The 'breastaurant' boom: Why Hooters knockoffs are thriving (26 июня 2012). Дата обращения 28 июня 2012.
  6. Breastaurants experiencing a mini-boom
  7. Agencies. 'Breastaurants' with 'view' booming in struggling US dining industry (27 июня 2012). Дата обращения 28 июня 2012.
  8. Daily Mail Reporter. The breast restaurant guide: How waitresses offering dinner and a tacky 'view' are keeping U.S. diners alive in the recession (24 июня 2012). Дата обращения 28 июня 2012.
  9. Trademarkia. USPTO Trademark: Breastaurant (24 апреля 2013). Дата обращения 28 июня 2012.
  10. There’s finally a Hooters-style restaurant featuring men. It’s called Tallywackers. - The Washington Post
  11. 9 dead in Texas biker brawl CNN. 17 May 2015. Retrieved 17 May 2015.

СсылкиПравить