Весёлая бурёнка (фр. La vache qui rit, с фр. — «Смеющаяся корова») — французский плавленый сыр, производимый группой компаний Bel Group. Завод в департаменте Юра был основан в 1865 году в городе Оржеле (Orgelet), затем фабрика появилась в городе Лон-ле-Сонье. Считается, что сыр «ла ваш ки ри» изобрёл владелец фабрики Леон Бель (Léon Bel), когда у него скопилось много нераспроданных остатков различных сыров. Впервые сыр был выпущен в 1921 году. Также это первый сыр, получивший национальный патент во Франции[1].

Весёлая бурёнка
фр. La vache qui rit
La vache qui rit
Страна происхождения

ФранцияFlag of France.svg Франция

Город, регион

департамент Юра

Молоко

коровье

Пастеризованный

да

Текстура

плавленый

Commons-logo.svg Весёлая бурёнка на Викискладе

Содержание

ИзготовлениеПравить

Плавленый сыр изготавливается из сливок, молока, свежих и выдержанных сыров, а затем пастеризуется.

ЛоготипПравить

Логотип La vache qui rit и рисунок на упаковках плавленых сырков представляет голову коровы с серёжками в ушах в виде круглых коробок с сыром, на которых, в свою очередь, изображение той же коровы с серёжками и т. д. (эффект Дросте)[2][3].

Первое изображение логотипа было выполнено самим Леоном Белемruen, изобретателем марки и владельцем фабрики. Рисунок смеющейся коровы был сделан по мотивам виденной им на грузовиках для перевозки мяса в годы Первой мировой войны эмблемы «La Wachkyrie», выполненной художником Бенжаменом Рабье (название обыгрывает слова «валькирия» и «vache qui rit»). В 1923 году по просьбе Беля Рабье переработал логотип. По просьбе жены Беля корове был придан более женственный облик — она приобрела красный цвет, в ушах появились серёжки[3][4][2].

С годами логотип трансформировался, но основа остаётся неизменной[2].

Распространение в миреПравить

Во всех странах название марки переводят на родной для покупателей язык. В России сыр продаётся под маркой Весёлая Бурёнка. Компания продаёт сыр более чем в 90 странах мира. Названия в разных странах:

Интересные фактыПравить

  • Немецкая субмарина U-69 (1940) носила имя и эмблему «Смеющаяся корова».

ПримечанияПравить

  1. История бренда La Vache Qui Rit — Brand Report
  2. 1 2 3 Déniel P. Les secrets de La Vache Qui Rit enfin percés ! (фр.) // L’Usine nouvelle. — P., 2011. — Livr. 13 avril.
  3. 1 2 Mallaval C. Rabier qui rira bien le dernier (фр.) // Libération. — P., 2015. — Livr. 6 février.
  4. Petitfaux D. Rabier Benjamin (1869—1939). Encyclopædia Universalis. — [en ligne]. Проверено 22 февраля 2017. (фр.)

СсылкиПравить