Всемирная выставка (1904)

Выставка «Покупка Луизианы» (англ. Louisiana Purchase Exposition), неофициально известная как Всемирная выставка в Сент-Луисе, была всемирной выставкой, проходившей в Сент-Луисе, Миссури, США, с 30 апреля по 1 декабря 1904 года. Для финансирования мероприятия были использованы местные, государственные и федеральные средства на общую сумму 15 миллионов долларов. Более 60 стран и 43 из 45 американских штатов разместили свои выставочные площади на ярмарке, которую посетили около 19,7 миллионов человек. Выставка-ярмарка была приурочена к столетию приобретения Соединёнными Штатами Америки у Первой Французской республики земель бассейна Миссисипи, включая Луизиану (Луизианская покупка), и названа в честь неё.

Выставка «Покупка Луизианы»
Louisiana Purchase Exposition
Расположение
Страна
Местонахождение Сент-Луис
Деятельность
Посетители 19 694 855
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

В Сент-Луисе выставочное движение достигло пика гигантомании: в огромных павильонах были беспорядочно перемешаны стили разных эпох и народов.

Отличительной чертой данной выставки был её размах. Один только сельскохозяйственный павильон занимал 324 тысячи м², а всего к выставке было построено 1500 зданий, соединённых дорожками общей длиной 120 км. Даже основные павильоны невозможно было обойти меньше чем за неделю. Почти все павильоны были из гипса и рассчитаны на непродолжительное использование, однако в двух из них до сих пор помещаются основные музеи города — художественный и исторический.

В рамках выставки в Сент-Луисе были проведены летние Олимпийские игры 1904 года. Кроме того, вниманию зрителей были представлены новые развлечения — «человеческий зоопарк» с представителями туземных племён Африки и Океании и многочасовые реконструкции сражений англо-бурской войны, в которых принимали участие ветераны войны, включая генералов с обеих сторон.

Состоялись премьеры новых музыкальных произведений, в том числе с использованием крупнейшего в мире органа. Многим американцам выставка запомнилась как идиллический срез тех лет, которые предшествовали мировым войнам; этой ностальгией проникнут киномюзикл «Встреть меня в Сент-Луисе» (1944).

Появление новых продуктов питания

править

Утверждается, что ряд продуктов питания был изобретен на ярмарке. Наиболее популярно утверждение, что вафельный рожок мороженого был изобретен и впервые продан во время ярмарки. Однако широко распространено мнение, что он не был изобретен на ярмарке, а наоборот, был популяризирован на ярмарке[1][2]. Другие утверждения более сомнительны, включая гамбургер и хот-дог (оба традиционные американские продукты), арахисовая паста, чай со льдом[3] и сахарную вату. Однако более вероятно, что эти продукты питания были впервые представлены массовой аудитории и популяризированы на ярмарке. Dr Pepper и хлопья Puffed Wheat были впервые представлены национальной аудитории на ярмарке. Дочь рабов, Энни Фишер, привезла свое бисквитное печенье, которое уже было знаменито в ее родном городе Колумбия, Миссури. Экспозиция наградила печенье Фишер золотой медалью[4]. Позже им наслаждался президент Уильям Говард Тафт во время своего визита в Миссури в 1911 году. На выставке также была представлена жёлто-коричневая горчица[5].

Хотя на ярмарке не было представлено так много продуктов питания, как утверждалось, она предложила, по сути, первый в Америке фуд-корт. Посетители могли попробовать разнообразные продукты быстрого приготовления, пообедать в десятках ресторанов или просто прогуляться по миле длиной, где праздновалась еда. Как сказал один историк о ярмарке, можно было позавтракать во Франции, перекусить в середине утра на Филиппинах, пообедать в Италии и поужинать в Японии[6].

Примечания

править
  1. Stradley, Linda History of Ice Cream Cone. What's Cooking America. Дата обращения: 13 мая 2008. Архивировано из оригинала 9 мая 2008 года.
  2. Weir, Robert An 1807 Ice Cream Cone: Discovery and Evidence. Historic Food. Дата обращения: 13 мая 2008. Архивировано 17 мая 2008 года.
  3. Vaccaro, Pamela. 2004. Beyond the ice cream cone: the whole scoop on food at the 1904 World’s Fair. St. Louis: Enid Press.
  4. pubhtml5.com Columbia's Historic Sharp End 2015 Pages 1 - 50 - Text Version - PubHTML5. pubhtml5.com. Дата обращения: 29 апреля 2018. Архивировано 20 мая 2022 года.
  5. Marie Nadine Antol. The incredible secrets of mustard : the quintessential guide to the history, lore, varieties, and healthful benefits of mustard. — Garden City Park, NY : Avery Pub. Group, 1999. — 232 с. — ISBN 978-0-89529-920-8.
  6. Treat Me In St. Louis. The Attic. Дата обращения: 4 декабря 2018. Архивировано 8 марта 2021 года.

Ссылки

править