Настоящий гурами

(перенаправлено с «Гигантский гурами»)

Настоящий или гигантский гурами[1] (лат. Osphronemus goramy) — пресноводная лучепёрая рыба семейства макроподовых (Osphronemidae). Важный объект аквариумного и прудового рыбоводства[2]. Вид также используется для биологической борьбы с зарастанием водоёмов[3].

Настоящий гурами
Научная классификация
Международное научное название
Osphronemus goramy
Lacépède, 1801
Синонимы
  • Trichopus goramy (Lacépède, 1801)
  • Trichopodus mentum Lacépède, 1801
  • Trichopode mentonnier Lacépède, 1801
  • Osphromenus satyrus G. Shaw, 1803
  • Osphromenus olfax (G. Shaw, 1803)
  • Osphromenus notatus G. Cuvier, 1831
Ареал
изображение
Охранный статус

Описание править

Широкие и плоские рыбы. Стандартная длина[4] в 2,0—2,1 раза больше высоты тела. Общая длина тела (с хвостовым плавником) может достигать 1000 мм.

Брюшные плавники имеют по одному жёсткому шипу и по 5 мягких лучей, первый из которых превращён в длинную гибкую нить, служащую органом осязания. В спинном плавнике 11—14 жёстких лучей и 12—14 мягких лучей); в анальном плавнике 10—11 жёстких и 20—23 мягких лучей[5].

Окраска от бледно- до золотисто-жёлтой, с серебристым отливом и поперечными светло-голубыми полосами[2]. Самец отличается от самки заострённым спинным плавником и более тёмным цветом тела, до почти чёрного в период нереста.

Молодая рыба имеет заострённое рыло и 8—10 тёмных полос. По мере роста, цвета становятся более тусклыми, а голова рыбы увеличивается непропорционально[5].

 
 
Настоящий гурами — молодая и взрослая рыба

Распространение править

Настоящие гурами изначально населяли Большие Зондские острова (Суматра, Ява, Борнео и др.), но в настоящее время разводятся в товарных целях в различных странах Азии (особенно в Юго-Восточной Азии и Южной Азии), а также в Австралии[5].

Биология править

 
Личинки гурами

В природе населяют медленнотекущие крупные реки, озёра и болота, в том числе с солоноватой водой, предпочитая мелководные водоёмы с большим количеством растений. Способны дышать влажным воздухом и могут выжить без воды в течение длительного времени.

Преимущественно растительноядные рыбы, но также поедают насекомых и мелкую рыбу. Как активные потребители водной растительности используются для борьбы с сорняками в прудах.

Гигантский гурами — икромечущая рыба. Самец перед нерестом строит гнездо из пузырьков, водных растений и растительного мусора. Икра размещается в гнезде или прикрепляется к водной растительности. Личинки выклёвываются в течение 24 часов. После нереста в течение некоторого времени охраняет кладку и мальков.

Хозяйственное значение править

 
Гурами на гриле, Ява
 
Живые гурами в продовольственном магазине. Джакарта

Большое значение имеет в качестве товарной рыбы в Индонезии и Малайзии. Мясо плотное и вкусное, кости крупные. Гурами почти всегда доступны в ресторанах и используются в виде различных блюд, особенно на гриле и кисло-сладкие. Эта рыба стоит довольно дорого.

Особенно большой популярностью пользуется в яванской кухне — на Яве искусственный пруд с гурами, разводимыми на еду, имеется практически в каждой деревне[6].

В некоторых частях Индии используется в пищу преимущественно в вяленом виде[7]. Блюда из гурами занимают значительное место в Суданской кухне[8].

Французы увлекались гурами настолько, что ввели в аквакультуру во многих частях своей колониальной империи. Попытка введения гурами в культуру на юге Франции оказалась безуспешной. Точно так же, не удалась попытка интродукции в Калифорнии.

 
Гигантский гурами, альбинос

Гигантские гурами также разводятся в аквариумах. Взрослые рыбы из-за их размера подходят для содержания только в гигантских резервуарах. При достаточном количестве пищи и места для перемещения мальки быстро растут и в трёхмесячном возрасте имеют около 7,5 см в длину. Даже при не очень идеальных условиях, гигантский гурами способен вырасти с 7,5 см до 50 см в течение четырёх лет. Быстрый рост может стать проблемой для неопытного авариумиста, поскольку мальков гигантского гурами можно спутать с мальками гораздо менее крупного шоколадного гурами[9].

В то время как молодь может быть агрессивной, взрослые гигантские гурами очень тихие и спокойные рыбы, и поэтому популярны для экспонирования в больших выставочных аквариумах.

См. также править

Примечания править

  1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — 733 с. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. 1 2 Osphronemus goramy (англ.) в базе данных FishBase.
  3. FAO — Weed control. Дата обращения: 14 декабря 2015. Архивировано 11 февраля 2019 года.
  4. Длина тела от рыла до начала средних лучей хвостового плавника
  5. 1 2 3 Kottelat, M., A. J. Whitten, S. N. Kartikasari, S. Wirjoatmodjo. 1993. Ikan Air Tawar Indonesia Bagian Barat dan Sulawesi. Periplus Edition (HK) Ltd. dan Proyek EMDI KMNKLH Jakarta. hal 220.
  6. Agnes de Keijzer Brackman, Cathay Brackman. The Complete Indonesian Cookbook. — Jakarta: Marshall Cavendish International (Asia) Private Limited, 2009. — 184 p. — ISBN 978-981-261-784-2.
  7. Cultured Gourami in Bogor, Indonesia. Дата обращения: 14 декабря 2015. Архивировано 6 августа 2013 года.
  8. Ikan Gurame | Resep Kuliner Indonesia dan Dunia. Дата обращения: 14 декабря 2015. Архивировано из оригинала 11 апреля 2019 года.
  9. RIEHL, Rüdiger; BAENSCH, Hans A. Aquarium Atlas. Svazek 1. Shelburne : Microcosm, 1997. ISBN 3-88244-050-3. S. 652.