Открыть главное меню

Деллос, Андрей Константинович

Андре́й Константинович Делло́с (29 декабря 1955, Москва) — художник, декоратор, московский ресторатор, почетный член Российской академии художеств[1], кавалер ордена Почетного Легиона[2]. Создатель «Кафе Пушкинъ». Единственный российский ресторатор, удостоенный награды «Мишлен» (при этом — за американский проект; сам ресторатор считает, что система награждения звёздами «Мишлен» политизирована)[3].

Деллос Андрей Константинович
Дата рождения 29 декабря 1955(1955-12-29) (63 года)
Место рождения Москва, СССР
Страна
Род деятельности художник, декоратор, ресторатор, почетный член Российской академии художеств, бизнесмен
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе
(аудио)
Запись голоса А.К. Деллоса
Из интервью «Эхо Москвы»
13 апреля 2006
Помощь по воспроизведению

Содержание

БиографияПравить

В 1976 году окончил Художественное училище памяти 1905 года (специальность — художник-реставратор), в 1980 году — Московский автомобильно-дорожный институт (специальность — инженер-строитель), в 1984 году — вечерний факультет Института иностранных языков имени Мориса Тореза и курсы переводчиков ООН.

С 1984 по 1986 гг. являлся заведующим одной из редакций в издательстве «Русский язык», где занимался выпуском словарей. С 1986 по 1991 гг. жил и работал во Франции (художник-станковист)[4].

СемьяПравить

Родился в семье архитектора, Деллоса Константина Петровича, и Мальцевой Марины Г. В годы войны Константин Петрович Деллос возглавлял батальон французского движения Сопротивления, был награждён большим количеством французских медалей, кавалер ордена Почетного Легиона. Мальцева Марина[5] Г. — певица, исполнительница русских романсов, солистка радио и телевидения.

Прадед Андрея Деллоса был знаменитым французским кутюрье, открывшим в начале века в Москве и Санкт-Петербурге несколько салонов; был удостоен чести именоваться поставщиком Двора Его Императорского Величества[6].

Вторая жена — Евгения Метропольская — антиквар, познакомились в ресторане Дома кино в 1990 году.[7]

Дети самого Деллоса: дочь Екатерина Деллос (от первого брака) и сын Максим Деллос, по его словам, «учились в Великобритании».[7]

Этапы развития бизнесаПравить

  • 1992 г. — Дискотека «ПИЛОТ» и артистический клуб «СОХО»
  • 1996 г. — Центр косметологии «Посольство Красоты» (филиал «Посольства Красоты» с Елисейских Полей[8], проект начинал в сотрудничестве с Антоном Табаковым[9])
  • 1996 г. — Ресторан «Бочка»
  • 1997 г. — Ресторан «Шинок»
  • 1997 г. — Магазин «Бабушкин сундук»
  • 1998 г. — Ресторан «Ле Дюк»
  • 1999 г. — Ресторан «Кафе Пушкинъ»
  • 2000 г. — Первое кафе сети «Му-Му»
  • 2001 г. — Ресторан «ЦДЛ»
  • 2005 г. — Актерский клуб «Театр+ТВ» в Центральном Доме Литераторов
  • 2005 г. — Ресторан «Турандот», который Деллос позиционирует как «самый неконъюнктурный проект»
  • 2005 г. — Ювелирная галерея «Gianmaria Buccellati»
  • 2006 г. — Кондитерская «Кафе Пушкинъ»
  • 2006 г. — Галерея «Турандот Антик»
  • 2006 г. — Служба выездного обслуживания Dellos Catering
  • 2006 г. — Клуб-ресторан «Манон»[10]
  • 2006 г. — Ресторан «Каста Дива»
  • 2009 г. — Dellos Air Service (питание на бортах деловой авиации и авиакомпании Трансаэро, классы Бизнес и Империал).
  • 2010 г. — Первая кондитерская «Кафе Пушкинъ» в Париже (бульвар Осман, универмаг Printemps)[11]
  • 2010 г. — Служба выездного обслуживания Delicatering
  • 2011 г. — Служба доставки Dellos Delivery
  • 2013 г. — Кондитерская «Кафе Пушкинъ» в Париже (улица Фран Буржуа)
  • 2013 г. — Ресторан Betony (Нью-Йорк, Манхэттен, Мишлен*)
  • 2014 г. — Ресторан «Оранж 3»
  • 2014 г. — Ресторан «Фаренгейт»
  • 2015 г. — Брассери «Кафе Пушкинъ» в Париже (бульвар Сен-Жермен)
  • 2016 г. — Ресторан «Казбек»
  • 2017 г. — Ресторан «Волна»
  • 2017 г. — Ресторан «Матрёшка»
  • 2017 г. — Кондитерские Pouchkinette в Париже
  • 2017 г. — флагманский ресторан Café Pouchkine в Париже на площади Мадлен
  • 2019 г. — ресторан Café Pouchkine Qatar

Текущее состояние компании.Править

Год основания: 1992.

Штат: 4500 человек[источник не указан 2015 дней].

В настоящее время в компанию Maison Dellos входят:

МоскваПравить

  • Ресторан «Кафе Пушкинъ» (при этом и библиотека, в которой 15 000 томов)[12]
  • Ресторан «Турандот»[13]
  • Сеть кафе «Му-Му» (в настоящее время 42 действующих предприятия)[14]
  • Ресторан «Бочка»[15]
  • Ресторан «Шинок»[16]
  • Кондитерская «Кафе Пушкинъ»[17]
  • Ресторан «Волна»[18]
  • Ресторан «Фаренгейт»[19]
  • Ресторан «Казбек»[20]
  • Ресторан «Матрёшка»[21]
  • Центр косметологии «Посольство Красоты»
  • Ювелирная галерея «Buccellati»
  • Антикварная галерея «Турандот Антик»
  • Цветочная галерея «Турандот»
  • Магазин антикварных редкостей «Сундук»
  • Dellos Catering
  • Delicatering
  • Dellos Delivery
  • Dellos Air Service

ПарижПравить

  • Ресторан Café Pouchkine, площадь Мадлен
  • Кондитерская и чайный салон Cafe Pouchkine, бульвар Осман, универмаг Printemps
  • Кондитерская и чайный салон Cafe Pouchkine, rue des Petits Carreaux, рядом с центром Жоржа Помпиду

ДохаПравить

  • Ресторан Café Pouchkine Qatar

СсылкиПравить

ПримечанияПравить

  1. На заседании Президиума Российской академии художеств
  2. Ресторатор Андрей Деллос стал кавалером Ордена Почетного легиона
  3. Москва 24 - "Правда 24": Андрей Деллос – о звездах Мишлен и российских ресторанах - Сетевое издание М24
  4. ЦЕННЫЕ БУМАГИ: Такая работа — господин-оформитель. Андрей Деллос (2009) // peremeny.ru
  5. Андрей Деллос - Большой город. Московские новости
  6. Статья в журнале «Коммерсант. Деньги» № 49 (203) от 23.12.1998 года
  7. 1 2 Ресторатор Андрей Деллос | Блогер sharvokope на сайте SPLETNIK.RU 8 февраля 2015 | СПЛЕТНИК
  8. ПАЛИТРА АНДРЕЯ ДЕЛЛОСА : " © Газета «Музыкальная правда» " Издательский Дом «Новый Взгляд» " Издательский Дом «Новый Взгляд» "
  9. Андрей Деллос о Жераре Депардье : " © Газета «Музыкальная правда», Интервью " Евгений Ю. Додолев " Издательский Дом «Новый Взгляд» "
  10. Гастрономъ.ru — Новый ресторан. Манон..
  11. Le Café Pouchkine essaime en France.
  12. Легендарный ресторан «Кафе Пушкинъ».
  13. Легендарный ресторан «Турандот».
  14. Адреса кафе «Му-Му».
  15. Мясной круглосуточный ресторан «Бочка».
  16. ресторан «Шинок».
  17. Кондитерская «Кафе Пушкинъ».
  18. Рыбный ресторан «Волна».
  19. ресторан «Фаренгейт».
  20. Ресторан грузинской кухни «Казбек».
  21. Ресторан русской кухни «Матрёшка».