Едим дома!

«Едим дóма!» — авторская кулинарная телепрограмма Юлии Высоцкой, выходящая на НТВ с 7 сентября 2003 года[2] по субботам (в 2003—2019 годах — по воскресеньям) в утреннее время.

Едим дома!
Заставка программы со 2 сентября 2018 года
Заставка программы со 2 сентября 2018 года
Жанр Авторская кулинарная телепрограмма
Руководитель программы Римма Шульгина (2003)
Ведущий Юлия Высоцкая
Начальная тема Flavio Lemelle — Glass Half Full (библиотека VideoHelper, альбом VH025) (с 2004)
Композитор Олег Эмиров (2003—2004)[1]
Страна производства  Россия
Язык Русский
Число сезонов 21
Производство
Режиссёры Олег Смольников (2003)
Ирена Мацкевич (с 2003)
Исполнительный продюсер Ксения Мишонова (2003—2004)
Продюсеры Александр Черняев (2003)
Андрей Кончаловский
Студия Продюсерский центр Андрея Кончаловского (2003—2015)
Студия «Едим дома» (с 2015)
Место съёмок Москва
Камера Многокамерная
Длина одного выпуска 25-30 минут
Трансляция
Статус в эфире
Телеканалы НТВ
ЛАД (2007—2011)
Кухня (повторы)
Период трансляции 7 сентября 2003 года — настоящее время
Хронология
Похожие передачи Завтрак с Юлией Высоцкой
edimdoma.ru

Возникновение и концепция

править

Передача появилась в эфире НТВ спустя 4 месяца после назначения кинорежиссёра Андрея Кончаловского на должность советника генерального директора Николая Сенкевича[3][4]. По инициативе Кончаловского канал закупил лицензию на британскую кулинарную программу «Голый повар[англ.]» телеканала BBC Two, которую вёл Джейми Оливер[5]. Сам Кончаловский начал продюсировать российский вариант передачи, а ведущей стала его супруга, актриса Юлия Высоцкая[6]. После ухода Кончаловского с должности советника гендиректора в 2004 году программа продолжила выход в эфир. Наименование дистрибьютора Optomen Television Limited указывалось в титрах передачи вплоть до конца 2019 года.

В течение одного выпуска ведущая занята готовкой одного или нескольких блюд, описывая процесс и качество продуктов вслух, а также периодически обращаясь на «ты» к режиссёру Ирене Мацкевич за кадром[7]. Ингредиенты для блюд покупает сама Высоцкая[8]. Текст рецепта не выводится на экран, но впоследствии публикуется на сайте программы после выхода выпуска в эфир. Периодически передача завершается приходом в кадр Кончаловского в компании его детей, режиссёра или гостей дома, которые съедают блюдо[7] (одновременно внизу экрана бегущей строкой идут титры).

Съёмки передачи проходят на кухне в доме Кончаловского[9] и занимают в среднем 3 часа, за это время готовится материал на 2 недели[8]. Иногда программа снимается во Франции или Италии, в поместьях семьи Кончаловских[7].

Критика

править

Искусствовед Людмила Семёнова отмечает, что с появлением одноимённой компании и ухудшением экономической ситуации в России передача утратила шарм идеи приготовления дорогих блюд в домашней обстановке[10]:

«Едим дома!» изначально был вполне симпатичным проектом — этакий теледневник с зарисовками из жизни обеспеченной домохозяйки. Нарядная и вместе с тем уютная обстановка, лёгкий налёт китча, порожденного спокойными и сытыми годами, множество кулинарных деталей — неплохие ингредиенты для выходного телевизионного дня. <…> Но по мере того, как росли ценники в магазинах, увеличивалась разница между реальным и «инстаграмным» меню обычной семьи, а скидки и акции в гипермаркетах становились актуальны не только для малообеспеченных граждан, «Едим дома!» начала выглядеть просто насмешкой над зрителями. <…> 15 лет назад подобный подход был вполне обоснован. А теперь концепция брэнда выглядит как попытка усидеть на двух стульях — привлечь состоятельную публику как потенциального клиента и развлечь тех, кто довольствуется картинкой.

Ведущая программы также подвергается критике за ряд неудачных блюд, нарушение правил гигиены и торопливую манеру речи[7].

Компания

править

Компания «Едим дома!» управляет проектами Юлии Высоцкой, в её компанию входят кулинарная студия, онлайн-магазин и два ресторана: «Юлина кухня» и «Food Embassy». Высоцкая владеет 51 % акций ЗАО «Едим дома!», 39 % принадлежит Андрею Михалкову, оставшиеся 10 % — у продюсера и бывшего директора Фонда Андрея Кончаловского Риммы Шульгиной. Выручка компании в 2013 году составила 58,5 млн руб., чистый убыток — 32 тыс. руб[11].

В апреле 2015 года проект «Едим дома!» Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского попросил у государства 971,8 млн рублей на создание национальной сети общественного питания в форме кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!» — в качестве альтернативы западным сетям фастфуда и с целью импортозамещения[11].

Награды

править
  • 2007 — премия ТЭФИ в номинации «Развлекательная программа: образ жизни»[12].
  • 2014 — премия ТЭФИ в номинациях «Утренняя программа» и «Ведущий утренней программы»[13].

См. также

править

Примечания

править
  1. Едим дома. РАО. Российское авторское общество. — «Название произведения: Едим дома. Жанр: заставка/отбивка/шапка. Автор: Эмиров Олег Владимирович».
  2. Телепрограмма на 7 сентября 2003 года. Коммерсантъ. Дата обращения: 21 декабря 2019. Архивировано 21 декабря 2019 года.
  3. Андрей Кончаловский даст телеканалу НТВ новое "лицо" и стиль. Lenta.ru (14 мая 2003).
  4. Безруков станет участковым, а Хрюн и Степан - проводниками «Красной стрелы». Комсомольская правда (29 августа 2003).
  5. Низкий старт суперпремьер. Известия (29 августа 2003). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 13 августа 2019 года.
  6. Юлия ВЫСОЦКАЯ: Раз в неделю мы с Андроном сидим на вареном рисе. Комсомольская правда (30 ноября 2006). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 6 июня 2013 года.
  7. 1 2 3 4 «Это главное удовольствие, которое я получаю одетой!» Брестская газета (2 сентября 2010).
  8. 1 2 «Иногда у звезд получается невкусно». Что остается за кадром кулинарных шоу. Вечерняя Москва (8 июня 2006). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 22 сентября 2019 года.
  9. Стряп-шоу. Профиль (10 октября 2011).
  10. Не едим, а только смотрим. Росбалт (26 августа 2018). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 19 сентября 2019 года.
  11. 1 2 Михалков и Кончаловский получат 700 млн руб. на сеть «Едим дома!» Архивная копия от 9 апреля 2015 на Wayback Machine // РБК
  12. Время монополий. Новые Известия (24 сентября 2007).
  13. "Едим дома!" признана лучшей утренней программой российского ТВ. Интерфакс (26 июня 2014). Дата обращения: 9 февраля 2020. Архивировано 25 августа 2020 года.

Ссылки

править