Википедия

Итальянский гусь

Итальянская порода гусей (также итальянская белая[1][2][3][4]; итал. oca italiana) — порода гусей, выведенная в Италии, обладает белым оперением и высокой мясной продуктивностью[2][5][6]. Относится к числу аутосексных промышленных гусиных пород[1][4].

Гусь итальянской породы на ферме в провинции Прато

История править

Порода создана путём отбора местных итальянских гусей[1] на высокую скорость роста и плодовитость. По другим данным, в процессе создания породы на основе местных гусей проводили их скрещивания с китайскими белыми[3][5][6].

В СССР была завезена в 1975 году из Чехословакии[2][3]. В 1980 году в государственном секторе насчитывалось 34 600 гусей этой породы[7]. По численности поголовья на территории России занимает одно из первых мест.

Экстерьер править

Цвет оперения: белый. Среднего размера голова без шишки и подклювной складки. Шея короткая. Грудь хорошо развитая, широкая и глубокая. Спина широкая, ровная. Клюв и ноги оранжевого цвета[2].

Продуктивность править

Гусей данной породы выращивают в основном для получения печени, достигающей массы в 350—400 г, но, помимо этого, птицы также отличаются высокой мясной продуктивностью. Живой вес: самцов — 6—7 кг, самок — 5—6 кг. Яйценоскость: 45—50 яиц в год массой 150—170 г[1][2][5][6].

Генетика править

Классическая генетика

В работах по классической частной генетике гусей, с помощью гибридологического анализа, выяснена генетическая структура итальянской породы по локусам окраски оперения и других морфологических признаков, включая[8][9][10][11][12]:

  • аутосомный доминантный ген окраски оперения C+ — основной фактор окраски;
  • аутосомный рецессивный ген пятнистости sp — пятнистый рисунок пуха гусят;
  • сцепленный с полом (локализованный на Z-хромосоме) доминантный ген серой окраски оперения и отсутствия коричневого разбавления G+ — серое оперение (в скрытом состоянии);
  • сцепленный с полом (на Z-хромосоме) доминантный ген разбавления окраски Sd — осветлённая окраска пуха гусят и белое оперение взрослой птицы.
Аутосексинг

Генетические различия у суточных гусят, которые обусловлены эффектом дозы сцепленного с полом гена разбавления окраски Sd, положены в основу аутосексинга (деления по полу) итальянской белой породы[4]. В суточном возрасте самцы характеризуются светло-серой или жёлтой окраской пуха спины и головы, в то время как самки — в основном серой[1][4]. В качестве определяющего признака при маркировании пола молодняка выступает окраска пуха спины. Точность аутосексирования составляет 98 % при скорости около 1140 голов в час[4].

Фенетика и филогенетика

С помощью фенетических подходов, по комплексу экстерьерных признаков (58 неметрических вариантов, или фенов)[11][13][14][15], итальянская порода причислена к европейскому эмденскому фенону[fr][16].

Биохимическая генетика (полиморфизм белков)

В исследованиях с применением гель-электрофореза у итальянских гусей изучена генетическая структура и найден полиморфизм по локусам овомукоида (Om[17]) и трансферрина, или кональбумина (Tf, ранее обозначался символом Co)[8][12].

См. также править

Примечания править

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Chapter 1. Origins and Breeds of Domestic Geese // Goose Production / Eds. R. Buckland and G. Guy. — Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2002. — Vol. 154. — P. 3—10. — (FAO Animal Production and Health Paper). — ISSN 0254-6019 (англ.) (Дата обращения: 12 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 11 октября 2020. Архивировано 9 октября 2020 года.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Итальянские белые. Электронная сельскохозяйственная энциклопедия знаний: Энциклопедии, словари, справочники (поиск): Животноводство: Породы сельскохозяйственных животных: Гуси. М.: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека» (ФГБНУ ЦНСХБ). Дата обращения: 11 марта 2015. Архивировано 16 января 2020 года.
  3. ↑ 1 2 3 admin. Итальянская белая порода гусей. Птицеводство: Гуси: Породы гусей — описание, фото, видео. Сельскохозяйственный портал Грони.RU — мир сельского хозяйства (2012). Дата обращения: 12 июля 2015. Архивировано 27 января 2020 года.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Бондаренко Ю. В., Бондаренко А. П., Романов М. Н. Итальянские белые гуси — аутосексная порода // Птицеводство : Межвед. темат. науч. сб. — К.: ВАСХНИЛ, ЮО, Укр. НИИ птицеводства; Урожай, 1986. — Вып. 39. — С. 16—19. — ISSN 0370-212X. Архивировано 18 сентября 2017 года. (Дата обращения: 12 марта 2015)
  5. ↑ 1 2 3 Итальянские гуси // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл. ред. В. К. Месяц. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — 656 с. (Дата обращения: 12 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 12 июля 2015. Архивировано 17 января 2020 года.
  6. ↑ 1 2 3 Итальянские гуси. Российская сельская информационная сеть: Виртуальная библиотека по сельскому хозяйству: Породы сельскохозяйственных животных: Домашняя птица: Породы гусей. Региональный общественный фонд «Исследования аграрного развития» (ФИАР). Дата обращения: 11 марта 2015. Архивировано 1 ноября 2018 года.
  7. ↑ Fisinin, V. I.; Zlochevskaya, K. V. 14. Geese // Animal genetic resources of the USSR / General Eds. N. G. Dmitriev and L. K. Ernst. — Rome, Italy: FAO, UNEP, 1989. — Vol. 65. — P. 469—506. — 563 p. — (FAO Animal Production and Health Paper). — ISBN 92-5-102582-7. Архивировано 13 ноября 2009 года. (англ.) (Дата обращения: 11 июля 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 11 октября 2020. Архивировано 1 октября 2019 года.
  8. ↑ 1 2 Romanov M. N., Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky N. I. Poultry genetic resources in the countries of Eastern Europe — history and current state (англ.) // Poultry and Avian Biology Reviews : журнал. — Northwood[en], UK: Science & Technology Letters, 1996. — Vol. 7, no. 1. — P. 1—29. — ISSN 1357-048X. Архивировано 11 сентября 2017 года. (Дата обращения: 2 марта 2015)
  9. ↑ Бондаренко Ю. В., Жаркова И. П., Романов М. Н. Изучение генотипа окраски пуха гусей коллекционного стада ВНИТИП // Научно-технический бюллетень : журнал. — Харьков, СССР: ВАСХНИЛ, ЮО, Укр. НИИ птицеводства[uk], 1986. — Вып. 21. — С. 3—7. — ISSN 0136-9814. Архивировано 11 марта 2015 года. (Дата обращения: 11 марта 2015)
  10. ↑ Romanov M. N., Bondarenko Yu. V. (1991-04-08). "Genetic structure of plumage color in some populations of geese". Proceedings. 9th International Symposium on Current Problems of Avian Genetics, Smolenice, April 8—11, 1991. Smolenice, Czech and Slovak Federal Republic: Výzkumný ústav pro chov (Czech and Slovak Federal Republic); World's Poultry Science Association, Czech and Slovak Federal Republic Branch; Slovak Society for Agriculture, Forestry and Food Science. p. 198. OCLC 899128239. Архивировано из оригинала 11 марта 2015. Дата обращения: 11 марта 2015. (англ.)
  11. ↑ 1 2 Романов М. М. (1992). "Популяційно-морфологічні дослідження домашніх гусей". Тези доповідей. Українська конференція молодих учених та аспірантів з питань птахівництва. Борки, Харків, Україна: Інститут птахівництва[uk] УААН. pp. 8—9. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015. Дата обращения: 9 марта 2015. (укр.)
  12. ↑ 1 2 Romanov M. N., Bondarenko Yu. V., Sakhatsky N. I. (1992-09-16). "Genetic studies on geese of Ukraine and Russia. 2. Research aspects". Proceedings. 9th International Symposium on Waterfowl, Pisa, September 16—18, 1992. Pisa, Italy: World's Poultry Science Association. pp. 105—107. OCLC 899128266. CAB Direct[en]: 19940103856. Архивировано из оригинала 11 марта 2015. Дата обращения: 11 марта 2015.{{cite conference}}: Википедия:Обслуживание CS1 (множественные имена: authors list) (ссылка) (англ.)
  13. ↑ Romanov M. N. Evolution of domestic geese. Reconstruction of microphylogenesis by methods of population phenetics // New Investigations on Palearctic Geese = Новые исследования по гусям Палеарктики: сб. науч. тр. — Запорожье, Украина: Запорожское отделение Укр. орнит. об-ва, Запорожский гос. ун-т, 1995. — С. 115—120. Архивировано 2 апреля 2015 года. (Дата обращения: 12 марта 2015)
  14. ↑ Romanov M. N. (1994-08-07). "Using phenetic approaches for studying poultry populations under preservation and breeding". Proceedings: Gene mapping, polymorphisms, disease genetic markers, marker assisted selection, gene expression, transgenes, non-conventional animal products, conservation genetics, conservation of domestic animal genetic resources. 5th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. Vol. 21. Guelph, Ontario, Canada: International Committee for World Congresses on Genetics Applied to Livestock Production; University of Guelph. pp. 556—559. OCLC 899128029. CAB Abstracts: 19950100578. Архивировано из оригинала 26 февраля 2015. Дата обращения: 26 февраля 2015. (англ.)
  15. ↑ Romanov M. N. (1995-03-26). "Genetic studies on geese of Ukraine and Russia. 3. Phenetic and phylogenetic approaches". Proceedings. 10th European Symposium on Waterfowl, Halle (Saale), March 26—31, 1995. Halle (Saale), Germany: World's Poultry Science Association. pp. 429—432. OCLC 899128349. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015. Дата обращения: 12 марта 2015. (англ.)
  16. ↑ Фенон. Биология: Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь. Энциклопедии & Словари: Коллекция энциклопедий и словарей. — Источник: Арефьев В. А., Лисовенко Л. А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов / Науч. ред. Л. И. Патрушев. — М.: Изд-во ВНИРО, 1995. — 407 с. Дата обращения: 11 июня 2015. Архивировано 26 октября 2017 года.
  17. ↑ См. обновлённую информацию для гена этого белка: SPINK7 serine peptidase inhibitor, Kazal type 7 (putative) [ Gallus gallus (chicken) ] (англ.). Resources: Gene. Bethesda, MD, USA: National Center for Biotechnology Information; U. S. National Library of Medicine (6 декабря 2014). — Gene ID: 416236. Дата обращения: 9 марта 2015. Архивировано 28 декабря 2017 года.

Ссылки править

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Итальянский_гусь&oldid=135353097