Открыть главное меню

Схенопле́ктус озёрный, или Камы́ш озёрный (лат. Schoenoplēctus lacūstris) — вид многолетних травянистых растений рода Схеноплектус (Schoenoplectus) семейства Осоковые (Cyperaceae).

Камыш озёрный
Schoenoplectus lacustris 260605.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (1888)

Охранный статус

Содержание

Ботаническое описаниеПравить

 
Схеноплектус озёрный. Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса Flora Batava, 1800—1934

РаспространениеПравить

Камыш озёрный растёт в воде по заболоченным берегам.

Химический составПравить

В среднем корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров.[источник не указан 2034 дня]

Хозяйственное значение и применениеПравить

Можно использовать в печёном, отварном или жареном виде корневища с зимующими почками (клубнями), вместо хлеба и картофеля. Их также можно переработать в муку и использовать для приготовления лепёшек или котлет.[источник не указан 2034 дня]

СинонимыПравить

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (англ.). The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden (2010). Дата обращения 10 сентября 2012. Архивировано 30 октября 2012 года.

ЛитератураПравить

СсылкиПравить

  • Камыш озёрный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 10 сентября 2012)