Кофейная ржавчина

Кофейная ржавчина, которая также известна в некоторых странах как «ройя» — это грибковое заболевание кофейного дерева, вызываемое паразитирующим ржавчинным грибом Hemileia vastatrix[1]. Болезнь покрывает лист кофейного дерева оранжевыми пятнами, которые препятствуют фотосинтезу растения. Постепенно листья опадают и в конечном итоге кофейное дерево полностью погибает. Кофейной ржавчине подвержены все виды кофейного дерева[1]. В англоязычной литературе заболевание известно под названием CLR — это аббревиатура от англ. coffee leaf rust, что буквально переводится как «кофейная листовая ржавчина», или «ржавчина кофейного листа».

Кофейная ржавчина
Кофейная ржавчина
Научная классификация
Царство: Грибы
Тип: Базидиомицеты
Подотдел: Pucciniomycotina
Класс: Пукциниомицеты
Порядок: Ржавчинные грибы
Семейство: Пукциниевые
Род: Hemileia
Вид: Hemileia vastatrix
Латинское название
Hemileia vastatrix Berk. & Broome (1869)

ИсторияПравить

Первый зарегистрированный случай заболевания кофейного дерева паразитическим грибком был зафиксирован в 1861 году в Кении[2]. В те годы кофейная ржавчина еще не была изучена и до 1869 года в течение десяти лет болезнь уничтожила большую часть плантаций на Цейлоне – в настоящее время Шри-Ланка[1]. Спустя много лет, в 1970 году кофейная ржавчина была обнаружена в Бразилии, которая, вероятно, была завезена вместе с семенами какао из Африки. Таким образом, болезнь быстро распространилась на плантациях кофе по всей Латинской Америке. В настоящее время кофейная ржавчина распространена во всех странах, занимающихся производством кофе[3].

Распространение болезниПравить

В источниках отмечается, что изменение климата, в том числе глобальное потепление и постепенное увеличение влажности воздуха привели к увеличению скорости распространения кофейной ржавчины[2][1]. Так, в 2013 году несколько стран Латинской Америки, включая Гватемалу, Гондурас и Сальвадор, объявили о чрезвычайном положении по причине стремительного распространения данного заболевания. Причем кофейная ржавчина в некоторых случаях уничтожила примерно 70 % кофейных деревьев[4]. В 2014 году аналогичная ситуация, связанная с распространением заболевания сложилась в республике Никарагуа. Таким образом, кофейная ржавчина нанесла значительный ущерб, который негативно отразился не только на отраслях, задействованных в производстве кофе, но также на экономике стран в целом[2]. Чтобы обозначить серьёзность данной проблемы, Американское фитопатологическое обществоruen характеризует кофейную ржавчину как «непрекращающуюся эпидемию» в сфере производства кофе[4].

Способы борьбыПравить

Существуют фунгициды на основе соединения меди — специальные химические вещества, которые относительно эффективно предотвращают распространение кофейной ржавчины. Однако, к недостаткам фунгицидов относится высокая стоимость и риск загрязнения почвы. Также, некоторые фермеры в качестве меры борьбы с грибковым заболеванием вводят карантин. В таком случае с помощью смеси бензина и гербицида уничтожаются не только деревья, поражённые кофейной ржавчиной, но и все деревья, находящиеся в радиусе 30 метров[4].

Также производители кофе для снижения риска заболевания кофейных деревьев выращивают гибридные разновидности с более высокой устойчивостью к кофейной ржавчине[3].

ПримечанияПравить

ЛитератураПравить

  • Расино Себастьян. Культивирование. Страны – производители кофе // Вкусный кофе — это просто (фр.) / Себастьян Расино, Чунг-Ленг Трэн;[перевод с французского Э. Д. Веселковой]. — Москва: Эксмо, 2020. — С. 148―177. — 192 с. — (Вина и напитки мира). — ISBN 978-5-04-103782-6.
  • Стивенсон Тристан. Большая книга кофе = THE CURIOUS BARISTA’S GUIDE TO COFFEE (англ.) / Тристан Стивенсон ; [пер. с англ. 3. Тимофеевой]. — Москва: Издательство «Э», 2017. — 192 p. — (Вина и напитки мира). — 3000 экз. — ISBN 978-5-699-89069-9, 978-5-699-94423-1.
  • Хоффманн Дж. Часть первая: Введение в мир кофе. Разновидности кофейного дерева // Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления / Джеймс Хоффманн ; [пер. с англ. А. Андреевой]. — 1. — СПб.: ООО «Издательство «Пальмира», 2018. — С. 22—26. — 256 с. — (Пальмира_Атлас). — 3000 экз.