Крупный рогатый скот

Кру́пный рога́тый скот — сельскохозяйственные животные, относящиеся к родам Bos и Bubalus из подсемейства Бычьи (Bovinae). Одомашнивание этой группы в Азии происходило около 8 тыс. лет назад, а в Европе около 5—6 тыс. лет назад. Быки были приручены сравнительно раньше, чем буйволы. Зебу, который занимает обособленное положение среди крупного рогатого скота, был одомашнен примерно в II—III тысячелетии до нашей эры в Египте и Малой Азии[1].

Навьюченный хайнак

НазначениеПравить

Основным назначением крупного рогатого скота является производство мяса и молока, дополнительным — получение шкуры и иногда шерсти, сала (жира), сычужных ферментов, кетгута, желатина, мясо-костной муки и др. Используют также в качестве рабочего скота, как тягловые, вьючные животные и для верховой езды. На начало 2010-х годов в мире насчитывается около 1,3—1,4 млрд голов крупного рогатого скота[2][3][4].

Искусственное осеменение крупного рогатого скотаПравить

Исходя из закономерностей полового акта, на крупном рогатом скоте применяют цервикальный метод искусственного осеменения, то есть сперму вводят непосредственно в канал шейки матки. Для его осуществления были в разное время предложены три способа, различающиеся по технике исполнения: визоцервикальный, маноцервикальный и ректоцервикальный. Первые два к настоящему времени повсеместно вытеснены ректоцервикальным способом[5].

Основные породы крупного рогатого скотаПравить

По различным признакам породы крупного рогатого скота объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота: краниологическая, хозяйственная, географическая.

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. Тузова Р. В. Эволюция домашних животных. — М.: Знание, 1989. — С. 11—16. — 64 с.
  2. Breeds of Cattle at CATTLE TODAY (англ.) "The world cattle population is estimated to be about 1.3 billion head, with about 30 percent in Asia, 20 percent in South America, "
  3. Counting chickens (англ.). The Economist (27 July 2011). — «Cattle are the next most populous breed of farm animal at 1.4 billion, with sheep and pigs not far behind at around 1 billion.». Дата обращения: 26 июня 2019.
  4. «With estimated standing populations of 1.43 billion cattle, 1.87 billion sheep and goats, 0.98 billion pigs, and 19.60 billion chicken» Timothy P. Robinson et al. Mapping the Global Distribution of Livestock (англ.) // PLoS ONE. — No. 9(5). — P. e96084. — doi:10.1371/journal.pone.0096084.
  5. Н.И.Полянцев, А.И.Афанасьев. Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных. — СПб.: Лань, 2012. — 400 с.

ЛитератураПравить

СсылкиПравить