Мех

Мех — волосяной покров млекопитающих. В отличие от шерсти, понятие мех применяется лишь к семейству куньих, отряду зайцеобразных, а также к некоторым видам грызунов (бобёр, белка), псовых (лисицы)[1] и кошачьих (рысь, леопард и т. д.). Кроме того, термин применяется в качестве обозначения шкуры пушного животного с сохранённым на ней мехом.

Главная функция меха — создание микроклимата, предохранение от неблагоприятных условий внешней среды, защитная окраска.

Строение шкуры и волосаПравить

В коже животного различают три слоя:

  • Верхний, эпидермис (кожица) — наружный слой, состоящий из плоского эпителия. Составляет от 2 до 5 % от толщины шкуры.
  • Средний, дерма — основной слой, образуемый белковыми коллагеновыми волокнами.

Подразделяется на:

  • Сосочковый слой — более рыхлый, чем низлежащий сетчатый, насыщенный жировыми включениями и множеством кровеносных сосудов.
  • Сетчатый — от сосочкового слоя отделяется примерно по линии глубины залегания жировых и потовых желез, волосяных луковиц. Именно этот слой в основном определяет механические свойства кожи (растяжимость, прочность).
  • Нижний, подкожная клетчатка, мездра — рыхлый, насыщенный жиром слой с множеством кровеносных сосудов. Этот слой удаляется при мездрении и строгании (выравнивания толщины шкуры со стороны бахтормы)

Сверху кожа покрыта волосяным покровом. Волос состоит из белка кератина. В поперечном разрезе волоса можно выделить три слоя:

  • Кутикула — тонкая (0,3-0,5 мкм) наружная оболочка волоса из ороговевших клеток. Именно этот слой отвечает за блеск, водоотталкиваемость и способность к крашению.
  • Корковый слой — толще предыдущего; состоит из веретенообразных клеток, расположенных вдоль оси волоса. Этот слой определяет прочность волоса; в этом слое содержатся пигменты, придающие волосу окраску.
  • Сердцевина — рыхлая пористая ткань с зёрнами пигмента. Этот слой определяет теплоёмкость меха — чем сильнее развита сердцевина, тем теплее мех и тем менее он прочный.

Виды волос:

  • Направляющие — отличаются толщиной и упругостью, они длиннее, чем остальные волосы, и выступают над волосяным покровом;
  • Ость — короче и толще, чем направляющие;
  • Промежуточные — промежуточные по строению между остью и пухом;
  • Пух — наиболее тонкие и короткие волосы. Образуют густой покров;

У копытных волосы различают на ость и пух, у тонкорунных овец волосяной покров представлен исключительно пухом.

По высоте ворса шкурки классифицируются:

  • низковолосые — с длиной не более 25 мм — крот, сурок, норка;
  • средневолосые — длина от 25 до 50 мм — куница, соболь, ондатра, белка;
  • длиноволосые — свыше 50 мм — лиса, песец, енот, росомаха.

Различают следующие участки шкур:

  • Черево-брюшной — от основания передних лап до паховой области;
  • Хребтовый — участок шкуры загривочной, спинной и крестцовой частях тела животного;
  • Хребтик — длинный участок меха с более тёмным окрасом и длинным ворсом вдоль позвоночника;
  • Огузок — крестцовая часть;
  • Бедро
  • Бока

Классификация мехового сырьяПравить

Пушно-меховое сырьё подразделяют на следующие группы:

  • Пушнина — невыделанные шкурки, добытые охотой или полученные на звероферме;
  • Меховое сырьё — невыделанные шкуры копытных;
  • Сырьё морских зверей — морские тюлени, котики, бельки, нерпа, калан.

По методу снятия шкурок:

  • Пластом снимают шкуры с крупных зверей, крупного и мелкого рогатого скота. Разрез делают по белой линии (по середине брюшной части) и внутренней поверхности конечностей;
  • Чулком (с закрытым огузком) снимают шкурку с пушных зверей (горностай, соболь и тому подобные), их шкура имеет надрезы в области головы;
  • Трубкой (с открытым огузком) снимают с барса, белки, бобра, волка, зайца, при таком способе на шкуре остаются надрезы в области головы, хвоста, на внутренней стороне лап;
  • Методом бокового надреза с туш свиней снимают чепраки.

Процесс выделки мехаПравить

Пушно-меховое сырьё последовательно проходит следующие этапы:

  • Подготовительный этап — отмокание, мездрение (удаление нижней части дермы, богатой жировой клетчаткой), обезжиривание и промывка;
  • Пикелевание — под действием кислот сетчатая часть дермы размягчается, в результате чего шкурка становится более пластичной;
  • Мягчение (квашение);
  • Дубление — для укрепления сетчатой дермы и фиксации состояния, приданного шкурке при пикелевании, проводится дубление хромовыми или алюминиевыми реактивами; В результате этого процесса шкурка приобретает влагоустойчивость, предотвращается порча шкурки;
  • Жирование — для придания пластичности, влагоустойчивости, препятствует склеиванию меха;
  • Сушка — доведение влагосодержания шкурки до эксплуатационной нормы;
  • Отделочные операции — доведение волосяного покрова до конциционного состояния (расчёсывание, стрижка, щипка и так далее).

Изменчивость шкурок[2]Править

  • Индивидуальная изменчивость определяется наследственностью, условиями жизни животного, болезнями и прочее;
  • Возрастная;
  • Сезонная — в зависимости от сезона животные имеют мех с разным окрасом, густотой, блеском, высотой. Летние шкурки имеют утолщённую пигментированную кожу, мех редкий и более тусклый, почти без подшёрстка. В результате сезонного изоморфизма меняется и окраска меха.
  • Географическая изменчивость обуславливается неодинаковыми условиями жизни животных в разных географических районах. В зависимости от окраса и свойств меха, приобретённых в результате географической изменчивости, шкуры пушных зверей разделяют на кряжи (понятие, близкое к понятию «подвид» в биологии, но не тождественное!).

Особенности шкур и меха животных[3][4]Править

Семейство куньи

Соболь

Имеет семь цветовых групп — «высокая головка» (самые тёмные, с чёрной остью и тёмно-голубым пухом, считаются наиболее ценными), нормальная головка (тёмные с чёрно-бурой остью и тёмно-голубым пухом), высокая подголовка (тёмно-бурая окраска с голубым пухом), нормальная подголовка (тёмно-каштановая ость и голубой пух со светло-каштановыми кончиками), тёмноворотковая (каштановая ость и голубой пух со светло-каштановыми кончиками), нормальноворотковая (светло-каштановая ость с голубым пухом с песочными кончиками), меховая (песочно-жёлтая окраска, наименее ценные). Высота волоса — 25—50 мм. Мех мягкий, густой, с хорошей износостойкостью.

Куница

В России представлена двумя видами — жёлтодушка и белодушка. Наиболее распространённый зимний окрас — буровато-жёлтый с серо-дымчатым пухом. Средняя площадь — 60 дм², длина шкурки 42—58 см, высота волоса — 30—40 мм. Густота ворса ниже, чем у соболя; износостойкость хорошая. Красится под тёмного соболя и применяется как отделочный мех.

Горностай

Длина шкурки 20—36 см, площадь — 13—32 дм²); зимний мех снежно-белого цвета, волосяной покров густой, блестящий, короткий (до 20 мм). Из-за низкой способности сохранять тепло применяется в основном как отделочный мех.

Ласка

Длина шкурки 16—26 см, площадь 6-15 дм². Мех малоценный, с низким матовым волосяным покровом. Бывают два окраса — белый и коричневый. Используется как дешёвый аналог горностаю.

Хорь

В России представлен двумя видами — лесным (чёрным) и степным (светлым). Площадь шкурки — от 40 до 60 дм². Мех мягкий, средней густоты. Шкурки износостойкие; используется для оторочки меховых изделий. Цвет пуха — белый, голубой, жёлтый.

Норка

Представлена двумя видами — европейской и американской — завезённая в Россию американская норка отличается большими размерами, более тёмным окрасом и более пушиста. Длина шкурки 35—40 см, площадь 60—80 дм². По окраске шкурки делятся на пять групп: экстра (чёрная ость с тёмно-серым пухом), 1-й цвет (тёмно-коричневая и коричневая ость с тёмно-серым пухом), белые, голубые, бежевые. Мех густой, блестящий, невысокий. Хорошая износостойкость. Используется для пошива меховых изделий.

Выдра

Шкурки высокой износостойкости, больших размеров — до 250 дм². Мех с очень густым пухом и грубой блестящей остью (высота волоса 20—30 мм). Окрас от красно-коричневого до тёмно-коричневого, пух светло-каштановый и пепельный. Мех идёт на воротники и шапки.

Семейство Псовые

Лисица По окраске шкурки подразделяются на красную (с красно-жёлтым, светло-жёлтым и серо-красным окрасом), сиводушку (окрас от светло- до тёмно-бурого, серебристая ость, пух голубой), чёрно-бурую, платиновую (ость платинового, белого и чёрного цвета). Мех средней густоты, с мягким пухом, высота волоса — 50—60 мм. Износостойкость шкурок средняя. Площадь шкуры 200—400 дм². Применяют для пошива меховых изделий.

Песец

Представлен двумя видами — обыкновенный и командорский. Видов окраски две — белый и голубой. Волос длинный (до 80 мм); густота меха очень высокая — мех растёт почти без наклона. Площадь шкуры 200—300 дм².

Волк

Окрас — самый разнообразный. Большая длина шкуры — до 2 м, площадь до 600 дм². Мех грубый, с большим количеством длинной ости (до 90 мм). Шкуры идут на изготовление чучел, ковров, воротников; — редко — на пошив зимней одежды.

Зайцеобразные

Заяц

Мех чрезвычайно мягкий и очень густой, с невысоким (до 20 мм) волосом. Площадь шкуры 120—200 дм². Малая износостойкость накладывает ограничение на его использование — мех в основном идёт на фетр.

Грызуны

Белка

Мех мягкий, средней густоты с коротким ворсом (15—25 мм). Окрас рыжевато-красный с серым пухом. Площадь шкуры 25—40 дм². Ввиду малой износостойкости применение ограничено — мех в основном идёт на фетр.

Дефекты шкурПравить

Прижизненные пороки

  • Парша — выпадение волос;
  • Закусы — зарастающие плешины с более тёмным волосом;
  • Короста;
  • Свищи — шрамы от личинок оводов;
  • Свалянность волосяного покрова;
  • Оспины;
  • Болячки;
  • Желтизна волос;

Пороки убоя:

  • Прострел — след от пулевого ранения;
  • Плешины — механические повреждения покрова после убийства зверя

Пороки выделки:

  • Зажиренный волос;
  • Сквозняк — обнажение и разрушение корней волос;
  • Необезжиренность — не снят жир с кожной части;
  • Ороговение — ломкость, жёсткость, хрупкость кожной ткани в результате неправильной сушки;
  • Гниение в результате недосушенности, остатка гниющих частей тушки, хранения в сыром помещении;
  • Пороки съёмки и правки шкур.

Ассортимент меховых изделийПравить

Основная статья: Меховая одежда

Меховые изделия для женщин:

Меховые изделия для мужчин:

  • Головные уборы: боярка, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка
  • Плечевые изделия (одежда): жилет, тулуп, шуба

Декоративно-прикладное искусство по регионам[5]Править

Чукотка

Художественная обработка меха занимает особое место в культуре чукчей и эскимосов — кожа и мех являются для них одним из самых доступных материалов. Чаще всего используют шкуры оленя, нерпы, моржа, собаки, песца; изделия декорируются методом росписи, вышивкой оленьим волосом, мозаичной и аппликативной техникой. Для сшивания частей изделия используются волокна, выработанные из сухожилий убитых животных.

Камчатка

Отличительный мотив для корякских изделий — шов козликом, который используется как и в технике вышивки, так и в мозаичной технике. Меховая мозаика из сочетаний тёмного и светлого меха шкуры пятнистого оленя. Изделия могут декорироваться бисером. Национальная одежда из меха: кухлянка (верхняя одежда с капюшоном), конайты (мужские штаны), торбасы (обувь); а также шапки, рукавицы, комбинезоны.

Таймыр

Эвенки используют в качестве материала шкуры северного оленя и лося для пошива сумок, унтов, ковриков и шуб. Техника выполнения декора — меховая мозаика, вышивка бисером.

Якутия[6]

Традиционная праздничная одежда эвенков Якутии — кукуйди для женщин, меховое пальто с отделкой вышивкой нитками и бисером геометрическим орнаментом или в технике меховой мозаики по полам, полочкам (элэ) и поясу со стороны спинки (этэк); дополняется нэлом — расшитым передником. Для мужчин нендеке (меховая куртка) не украшается вышивкой, но может быть украшена меховой мозаикой по полам. Авса — сумка из шкур оленя; также дополняется вышивкой бисером и мозаикой. Цвета для орнамента на элэ, этэке и нэле — преимущественно синие, голубые, красные. По орнаменту на одежде зачастую судят о достатке человека, а также его образе жизни (преимущественно кочевом или оседлом).

ЗверофермыПравить

Основная статья: Звероводство

Звероферма — фермерское хозяйство, занимающееся разведением ценных пород пушных зверей[7].

Меховые фермы запрещены в Австрии (2004)[8][9], Хорватии (с января 2007, с 10-летним переходным периодом[9][10], в Великобритании (с 1 января 2003)[11]. В некоторых странах Европы постепенно вводятся более строгие требования к содержанию, что удорожает производство меха и делает производство невыгодным, в частности в Швейцарии строгие регуляционные законы привели к отсутствию меховых ферм[9]. В ряде стран запрещены фермы для некоторых видов животных, в частности в Нидерландах с 1995 запрещено разведение лисиц ради меха.

Крупнейшие мировые производителиПравить

Критика использования мехаПравить

Использование натурального меха вызывает полемику. Защитники прав животных выступают против ловли диких животных капканами и содержания и забоя животных на фермах ради меха. Китай является самым крупным импортёром и ре-экспортёром натурального меха в мире[12].

Искусственный мех (как правило, состоящий из 72 % акрила и 28 % хлопка), а также одежда из хлопка, акрила, полиэстера (в том числе шерсть) по сравнению с животным мехом оказывают гораздо меньшее влияние на окружающую среду.

Зверофермы являются существенно загрязняющими окружающую среду и неблагоприятными для здоровья человека предприятиями[13].

Кроме того, изделия из натурального меха могут вызывать аллергию[14].

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. [dic.academic.ru/dic.nsf/kuznetsov/23539 мех]
  2. Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров / А. Ф. Шепелев и др. — 2002.
  3. Харченко Н. А., Афанасов В. С. Товароведение: Пушно-меховое сырьё. — 1997.
  4. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров.
  5. Бардина Р. А. Изделия народных художественных промыслов и сувениры, 1990.
  6. Роббек М. Е. Краски северного сияния в узорах мастериц, 2004.
  7. [dic.academic.ru/dic.nsf/ogegova/67838 ЗВЕРОФЕРМА]
  8. Europe kicks up a stink over British move to ban mink, Telegraph.co.uk, 13 мая, 1999
  9. 1 2 3 Fur Farming Legislation Around The World Архивировано 25 ноября 2009 года., Infurmation.com
  10. Fur Farmers Backed into a Corner Архивная копия от 15 апреля 2009 на Wayback Machine, fashionFINLAND.com, 2 января, 2007
  11. Fur farm ban in 2003. (UK)., Agra Europe, 4 января, 2002
  12. What are the rules on wearing fur? (12 января 2006). Дата обращения 24 марта 2008.
  13. TOXIC FUR: The Impacts of Fur Production on the Environment and the Risks to Human Health HSUS, January 29, 2009
  14. Merla Zellerbach,Vincent A. Marinkovich — The allergy sourcebook: everything you need to know, стр. 21 — ISBN 0-7373-0416-2

ЛитератураПравить

  • Булгаков Н. В. Меховое производство. — Екатеринбург, Каменный пояс, 1992. — ISBN 5-287747-002-7. — 275 c.