Википедия

Мордовник шароголовый

Мордо́вник шароголо́вый (лат. Echinops sphaerocephalus) — типовой вид растений рода Мордовник (Echinops) семейства Астровые (Asteraceae).

Мордовник шароголовый
Мордовник шароголовный
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Астроцветные
Семейство:
Астровые
Подсемейство:
Чертополоховые
Триба:
Чертополоховые
Подтриба:
Echinopsinae
Род:
Мордовник
Вид:
Мордовник шароголовый
Международное научное название
Echinops sphaerocephalus L., 1753
Синонимы

Этимология названия править

Видовой эпитет sphaerocephalus происходит от слов «sphaera», означающего «круглый», и «cephalus» — «голова». Русское видовое названия является дословным переводом с латыни.

Ботаническое описание править

 
Мордовник шароголовный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Многолетнее травянистое растение 1—2 м высотой.

Корень мясистый стержневой.

Стебель одиночный, прямостоячий, вверху ветвистый, округлый, железисто-опушенный, 70—150 см высотой[1]. Листья очередные, перисто-рассеченные, сидячие (кроме розеточных), со стеблеобъемлющим основанием, длиной 10—20 см, шириной 4—10 см. Сверху темно-зеленые, шероховатые от железистых волосков, снизу беловойлочные, по краю шиповатые или колючезубчатые[1].

Цветки трубчатые, собраны в крупные шаровидные соцветия диаметром 3—5 см. Венчик бледно-голубой или белый, пыльники тёмно-голубые. Цветет в июне—июле.[1]

Плод — цилиндрическая семянка длиной 6—8 мм с чашевидным хохолком. Плодоносит в июле—сентябре.

Химический состав править

Плоды содержат алкалоиды, главным образом эхинопсин, жирное масло (до 28 %)[1].

Распространение и экология править

Распространён на Украине, а также на Кавказе, в Средней Азии[1].

В России — в средней полосе и на юге европейской части, на юге Западной Сибири[2].

Обычно растёт по опушкам, в кустарниках, на лугах, иногда на каменистых и щебенистых склонах, известняковых обнажениях, у жилья[2].

Введён в культуру как лекарственное растение: размножается семенами, в первый год образуется розетка, на втором году зацветает. После плодоношения растения отмирают, но иногда из почек возобновления на корневой шейке образуются новые розетки. В сухих местообитаниях всегда ведет себя как монокарпик. Урожайность плодов в культуре — 8 ц/га[2].

Значение и применение править

До недавнего времени плоды служили сырьём для получения медицинского препарата «Эхинопсин». Алкалоид эхинопсин применяется в медицине при мышечной атрофии, периферических параличах, при радикулитах и плекситах, а также при гипертонии[1]. В народной медицине используются отвары из семян и настойки из плодов при лечении головных болей, эпилептических припадков, рассеянного склероза и др. Жирное масло применяется наружно при некоторых кожных заболеваниях.

Из плодов получают жирное масло, пригодное для изготовления олифы[2].

В некоторых странах мордовник используется в пищу подобно артишоку[2].

В пчеловодстве править

Выдающийся позднелетний медонос (обильно выделяемый нектар иногда заливает всё соцветие; кроме нектара, медоносные пчёлы собирают с мордовника шароголового беловатую пыльцу)[3]. При благоприятных погодных условиях медоносность составляет до 1000 кг с гектара сплошных зарослей[4][3][5][6]. По другим данным 650—700 кг/га[7][8]. Нектар прозрачный и бесцветный, с приятным и лёгким пряным запахом[9]. Концентрация сахара в нектаре 70%[3][5][6][8]. Пыльники голубого цвета выделяют на одном растении от 118,8 мг до 179,3 мг беловатой пыльцы. Иногда на одной головке работает до 8 пчёл одновременно[10]. Пчёлы работают в течение всего дня[6][8].

Мордовник шароголовый — один из лучших медоносов второй половины лета. Особенно ярко это проявилось в условиях экстремальной жары 2010—2011 гг. в европейской части России. Даже в таких условиях мордовник интенсивно выделял нектар в течение всего светового дня. Его посещали не только медоносные пчёлы, но и шмели, осы, бабочки. Это говорит о способности данной культуры переносить длительный период засухи, после чего цвести и продуцировать нектар.

Мёд с мордовника шароголового имеет светлый янтарный цвет. Обладает множеством лечебным свойств: нормализует артериальной давление, оказывает бодрящий эффект, тонизирует сосуды и сердце, поэтому лучше всего принимать ложку такого мёда в утренние часы. Если съесть ложку такого мёда перед сном, будет сложно уснуть. Мёд долго не кристаллизуется и идеально подходит для зимовки пчёл[11].

Примечания править

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 Мишенин, Гесъ, Горбач, 1974.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Губанов, 1976.
  3. ↑ 1 2 3 Кривцов, 2006, с. 21.
  4. ↑ Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 594. — 880 с. — 3000 экз.
  5. ↑ 1 2 Савин, 2010, с. 16.
  6. ↑ 1 2 3 Савин, 2012, с. 22.
  7. ↑ Селицкий, 1987, с. 19.
  8. ↑ 1 2 3 Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22.
  9. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Мордовник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 198—199. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 24 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
  10. ↑ Руднянская, 1981, с. 26.
  11. ↑ Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22—23.

Литература править

  • Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 337—338. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  • Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 337—338. — 40 л. ил., 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника). — 100 000 экз.
  • Лекарственные растения СССР (культивируемые и дикорастущие) / Под редакцией А. А. Хотина и др.. — М.: Колос, 1967. — С. 235—237.
  • Губанов И. А. 1326. Echinops sphaerocephalus L. — Мордовник шароголовый // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 390. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
  • Кривцов Н. И. Колючие медоносы // Пчеловодство : журнал. — 2006. — № 10. — С. 21.
  • Мишенин И. Д., Гесъ Д. К., Горбач Н. В. Лекарственные растения и их применение. — Изд. 5-5, перераб. и доп.. — Мн.: «Наука и техника», 1974. — 592 с. (АН БССР. Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича)
  • Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства астровых // Пчеловодство : журнал. — 1981. — № 4. — С. 26—27.
  • Рыженкова А. В., Козин Р. Б., Савин А. П. Медопродуктивность мордовника шароголового // Пчеловодство : журнал. — 2014. — № 6. — С. 22—23. — ISSN 0369—8629.
  • Савин А. П. Приоритетная задача пчеловодов // Пчеловодство : журнал. — 2010. — № 8. — С. 15. — ISSN 0369—8629.
  • Савин А. П., Рыженкова А. В. Мордовник шароголовый // Пчеловодство : журнал. — 2013. — № 9. — С. 18—19. — ISSN 0369—8629.
  • Савин А. П. Высокопродуктивный медоносный конвейер // Пчеловодство : журнал. — 2012. — № 7. — С. 21—23. — ISSN 0369—8629.
  • Селицкий А. В. Мордовник // Пчеловодство : журнал. — 1987. — № 11. — С. 19.
  • Федоренко С. О. Мордовник шароголовый // Пчеловодство : журнал. — 2004. — № 2. — С. 23—24. — ISSN 0369—8629.
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Мордовник_шароголовый&oldid=133369910