Мускат белый Красного Камня

(перенаправлено с «Мускат Белый Красного Камня»)

«Муска́т бе́лый Кра́сного Ка́мня» — марочное белое ликёрное вино с защищённым географическим указанием, созданное в 1944 году А. А. Егоровым (по другим данным в 1953 году[1]) и производимое комбинатом «Массандра» в Крыму[2].

Мускат белый Красного Камня
Массандра. Мускат белый Красного Камня. 2003. Рекламный плакат.
Массандра. Мускат белый Красного Камня. 2003. Рекламный плакат.
Страна происхождения
Год основания 1944
Крепость 13 об.%
Тип белое вино
Производитель Винодельческий комбинат «Массандра»

История

править
 
Терруар локализован вокруг села Краснокаменка. На переднем плане Красный камень, на среднем виноградные плантации, на заднем Аю-Даг

Марка вина была создана в 1944 году А. А. Егоровым. Работы по дальнейшему технологическому сопровождению марки вела винодел Массандры Инга Аркадьевна Голокоз. Название получило по месту произрастания винограда — от известняковой скалы с красноватым оттенком Красный Камень (Гелин-кая).

Основные характеристики

править

Для производства данного сорта производителем декларируется использование исключительно винограда сорта Мускат белый, произрастающий на солнечных плантациях южного берега Крыма, если его сахаристость превосходит 29 %.

Вино производилось из винограда 1946, 1947, 1948, 1949, 1951, 1952, 1953, 1954, 1955, 1956, 1957, 1966, 1969, 1971, 1974, 1977, 1983, 1984, 1986, 1988, 1991, 1995, 2000, 2005, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 и 2019 годов[источник не указан 1019 дней].

Вино выдерживают в полных дубовых бочках не менее двух лет при температуре 10°С и регулярных доливках. Цвет вина — светло-янтарный. Аромат мускатных ягод с медовыми тонами цветов, трав альпийских лугов, чайной розы, апельсиновой корочки. Во вкусе ощущается лёгкий цитрон. Кондиции: спирт — 13 %, сахар — 23 г/100, титруемые кислоты — 5,5—6 г/куб.дм.

После введения в законодательстве России понятия "вин с защищенным географическим указанием" (ГОСТ Р 55242-2012) вино получило ЗГУ "Крым".

Награды

править
  Внешние изображения
  Бутылка вина 1967 года, выигравшего Гран-при Международного конкурса вин в Ялте 1970 года
  Награды вина на различных конкурсах

На международных конкурсах награждено «Супер Гран-при», 3-я кубками «Гран-при», 22-я золотыми, 1-й серебряной медалями[2][1]. Является наиболее титулованным крымским вином[3]. Дважды объявлялся лучшим вином мира (неофициальный титул для поощрения лучшего вина конкурсной программы вне типа вина) по результатам голосования дегустационной комиссии Второго международного конкурса вин в Ялте[3].

Господа! Вино столь высокого качества неуважительно пить сидя… (английский эксперт по винам доктор Тейчер)[4].

Многократно пересказывалась версия, что английская королева Елизавета Вторая высоко ценила это вино; в 1960-е годы «Массандра» каждый год отправляла через Ленинградский порт лично ей двухсотлитровую бочку Муската белого Красного камня[3], однако отсутствие документальных свидетельств относит её к разряду городских легенд.

Примечания

править
  1. 1 2 И. Н. Околелое. Мускат Белый Красного Камня // Энциклопедия виноградарства / А. С. Субботович. — Молдавская Советская Энциклопедия, 1986. — Т. 2. — С. 246—247. — 502 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
  2. 1 2 ГК НПАО «Массандра».
  3. 1 2 3 Шлейгер, 2001, с. 6,118.
  4. Шлейгер, 2001.

Литература

править
  • Черниченко Ю. Д. Мускат белый Красного Камня. — М.: Коктебель, 2007. — 176 с. — 1500 экз. — ISBN 9669594111.
  • Шлейгер Л. И. Полвека с вином: Воспоминания винодела «Массандры». — Симферополь: СОНАТ, 2001. — 152 с.

Ссылки

править