Открыть главное меню

Неролидол — спирт, производное терпеноидов. Состоит из 3,7,11-триметил-1,6,11-додекатриен-3-ола (α-неролидол, формула I) и 3,7,11-триметил-1,6,10-додекатриен-3-ола (β-неролидол, формула II), которые могут иметь цис- и транс-конфигурацию двойных связей и оптические изомеры.

Неролидол
Nerolidol terpene.png
Общие
Хим. формула C15H26O
Физические свойства
Молярная масса 226,36 г/моль
Плотность 0,878-0,881 г/см³
Термические свойства
Т. кип. 276-277 °C
Химические свойства
Вращение [α]D +11÷+15,5°
Оптические свойства
Показатель преломления 1,480-1,482
Классификация
Рег. номер CAS 3790-78-1 (цис-форма)
40716-66-3 (транс-форма), 7212-44-4 (рацемат)
PubChem
Рег. номер EINECS 230-597-5
SMILES
InChI
ChEBI 7524
ChemSpider
Безопасность
Токсичность >5000
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

СвойстваПравить

Неролидол — бесцветная маслянистая жидкость с слабым цветочным запахом.

Растворяется в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде. По свойствам напоминает линалоол.

При действии муравьиной или концентрированной соляной кислоты подвергается дегидратации с циклизацией, образуя смесь бисаболенов. При длительном нагревании с муравьиной кислотой превращается в изокадинен.

Нагревании с уксусной кислотой переводит неролидол в смесь неролилацетата, фарнезилацетата и фарнезена.

Нахождение в природеПравить

Неролидол содержится в перуанском бальзаме, апельсиновом, померанцевом и некоторых других эфирных маслах. В некоторых из них содержание неролидола составляет 50-95 %.

Способы полученияПравить

Неролидол выделяют из эфирных масел или получают из линалоола через геранилацетон путём конденсации последнего с ацетиленом в дегидронеролидол, который селективно восстанавливают до неролидола.

ПрименениеПравить

Неролидол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых ароматизаторов, а также как фиксатор запахов.

См. такжеПравить

ЛитератураПравить

  • Меди — Полимерные// Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с.
  • Племенков, В. В. Введение в химию природных соединений. — Казань: 2001. — 376 с.