Останкинский молочный комбинат

Останкинский молочный комбинат (ОМК) — бывшее предприятие молочной промышленности в Бутырском районе Москвы, выпускало пастеризованное и стерилизованное молоко, сливки, кефир, сметану и другие кисломолочные продукты, сливочное масло, молочные коктейли; в 1990-е годы также производило фруктовые соки и нектары.

Останкинский молочный комбинат
Изображение логотипа
Ostankinsky dairy combine. Entrance.jpg
Год основания 1955
Год закрытия 2020
Расположение  Россия: Москва, Бутырский район
Отрасль молочная промышленность (МСОК1050)
Продукция Молочные продукты
Оборот 7,1 млрд руб. (2014)[1]
Чистая прибыль 218 млн руб. (2014)
Число работников 844 (2013)
Материнская компания Milkiland
Награды Орден Трудового Красного Знамени
Сайт omk-moloko.ru
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Проходная комбината, справа — вывеска розничного магазина при заводе

По состоянию на 2000-е годы — одно из крупнейших российских молочных производств[2] с мощностью переработки более 1,1 тыс. тонн молока в сутки и объёмом выпуска около 200 тыс. тонн молочной продукции в год (6-е место в России, 2013)[3], объём производства — 270 тонн готовой продукции в сутки (2019).

Основан в 1955 году, в 1960-е — 1980-е годы был головным предприятием в московском производственном объединении «Молоко». В 1990-е годы акционировано, с 2008 года принадлежал украинской компании Milkiland. С 2017 года находился под процедурой банкротства[4]. С 2019 года территория принадлежит профессиональным застройщикам; окончательно остановлен и снесён в 2020 году.

ИсторияПравить

Первая попытка построить на Бутырском хуторе крупный молокозавод отмечена в 1940 году, когда был разработан проект строительства «московского молочного комбината детских и диетических продуктов в Останкино», но из-за Великой Отечественной войны строительство осуществлено не было. В 1950 году строительство по первоначальному проекту возобновлено, и к 1955 году завод, ставший на тот момент крупнейшим советским молочным предприятием, запущен в эксплуатацию[5]. Первоначальная мощность комбината составляла 250 тонн переработки молока в сутки. В первые годы молоко и кисломолочные продукты разливались только в стеклянную тару, в 1961 году на предприятии введены в строй две линии упаковки молока в классические поллитровые пакеты-тетраэдры — одна оригинальная от Tetra Pak, другая — аналогичная советской разработки.

В 1962 году все основные московские предприятия молочной промышленности, в том числе Очаковский и Царицынский молочные комбинаты, Московский завод плавленых сыров, собраны в производственное объединение «Молоко», Останкинский комбинат стал ведущим предприятием объединения.

В 1964 году на комбинате освоен выпуск сгущённого молока в жестяных банках и тубах. В 1965 году предприятие награждено орденом Трудового красного знамени с формулировкой «за досрочное выполнение заданий семилетнего плана, совершенствование техники и технологии производства, освоение новых видов продукции». В 1971 году запущена линия упаковки в литровые бумажные пакеты и комбинат окончательно отказался от стеклянной тары. В том же году появилась линия по производству глазированных сырков. В 1980-е годы введена в эксплуатацию линия по производству стерилизованного молока со сроком хранения до 10 дней.

В 1992 году комбинат акционирован. В начале 1990-х, вслед за меняющейся конъюнктурой, завод начал выпускать десертные и питьевые йогурты, творожные массы, шоколадные сырки. Также в начале — середине 1990-х годов на предприятии освоен выпуск фруктовых соков и нектаров (торговая марка «Сокос»), притом их доля в реализации была значительной. Переход в то время многих молочных комбинатов на выпуск соков был вызван высокой рентабельностью их производства и одновременным падением потребления молочных продуктов (снизившимся с почти 400 кг в год на душу населения в пересчёте на цельное молоко в 1989 году до 230 кг в год в 1997 году[6]). К 1998 году комбинат вышел на второе место в России по производству соков, уступая лишь «Вимм-Билль-Данну» (основное производство соков которого располагалось на построенном в 1980-е годы Лианозовском молочном комбинате)[7]. После кризиса 1998 года в связи со значительным увеличением рублёвой цены импортируемого сокового концентрата вкупе с ростом валютных цен из-за низкого урожая цитрусовых в 1999 году производство соков перестало быть столь же рентабельным, как в середине 1990-х[7] и постепенно к началу — середине 2000-х годов выпуск соков на Останкинском комбинате был свёрнут. (Во второй половине 2000-х годов торговую марку «Сокос» использовала фирма «Нидан»[8].) С конца 1990-х годов на комбинате производится стерилизованное молоко со сроком хранения до 6 месяцев.

В 1999 году Останкинский и Очаковский комбинаты с целью конкуренции с «Вимм-Билль-Данном» создали на паритетных началах фирму «Молочный альянс», которая должна была заниматься единым сбытом и маркетингом продукции[9], однако руководителям предприятий так и не удалось договориться о распределении функций и полномочий с совместной дочерней структурой, и «Молочный альянс» фактически выродился в одну из обычных оптовоторговых компаний, в объёме сбыта которой продукция предприятий-учредителей составляла уже к 2000 году лишь 20 %[10].

С 2001 году года на комбинате осуществляется производство шоколадных молочных коктейлей Nesquik по сублицензионному договору со швейцарской Nestle, согласно которому лицензиар предоставляет права на производство и сбыт, поставляет ингредиенты и контролирует качество выпускаемой продукции; притом все производственные расходы в размере $1 млн на строительство нового цеха, закупку и запуск фасовочной линии Tetra Pak — взяты на себя комбинатом[11].

С осени 2007 года велись переговоры о продаже предприятия с тремя крупными участниками молочного рынка — «Вимм-Билль-Данном», «Юнимилком» и Milkiland, возможную сделку с «Вимм-Билль-Данном» заблокировала Федеральная антимонопольная служба (так как в него уже входило три крупных московских молочных комбината — Лианозовский, Царицынский и Очаковский), «Юнимилк» не устроила цена[12], и 16 января 2008 года объявлено о приобретении 75 % акций предприятия украинской компанией Milkiland[13]. Сумма сделки не раскрывалась, по оценкам экспертов она могла составить $40—45 млн[13].

С момента приобретения контрольного пакета Milkland постепенно наращивал свою долю в предприятии, и в июле 2013 года получил стопроцентный контроль над комбинатом, выкупив остававшуюся долю в 4,15 % у миноритарных акционеров за 1,415 млн, тем самым оценив стоимость завода в сумму около €27,5 млн.

В апреле 2017 года арбитражный суд Москвы по заявлению банка «Возрождение» признал предприятие банкротом и передал его в конкурсное управление[14]; осенью того же года процедура банкротства продлялась в связи с тем, что должным образом не проведена оценка имущества комбината, заложенного в банках «Санкт-Петерубрг» и «Возрождение»[1]. С лета 2018 года имущество комбината, включая земли, производственные помещения, оборудование, товарный знак, а также долговые обязательства Milkiland готовились к продаже с аукционных торгов с плановой выручкой около 654 млн руб.[15]; однако проведённые осенью 2018 года торги признаны несостоявшимися[16].

В 2019 году за 540 млн руб. компания «Плам» купила основные активы — участок предприятия площадью 5,4 га и здания общей площадью более 25 тыс. м², считается, что покупатель действовал в интересах владельца строительной компании «ПИК» Сергея Гордеева. Операционная деятельность завода переведена в отдельное юрлицо (ООО «ОМК»), которое арендовало у новых владельцев производственную площадку[17]. В августе 2019 года выдано разрешение на строительство жилого квартала на территории комбината и примыкающего к ней участка Останкинского завода напитков[18]. В середине 2020 года завод продал линию по розливу и парк ёмкостей. В конце 2020 года снесён[19].

РуководствоПравить

В 1962 году генеральным директором созданного объединения «Молоко» и одновременно генеральным директором Останкинского комбината как головного предприятия объединения назначен Николай Антонов.

В 1990-е годы и до середины 2000-х годов генеральным директором предприятия был Александр Шевченко; в 1997 году за «вклад в укрепление экономики Москвы» на посту директора завода награждён медалью ордена «За заслуги перед отечеством» II степени[20]; на момент 1998 года владел около 4 % акций комбината[21].

В 2004 году генеральным директором назначен Теймураз Куталадзе, ранее работавший на комбинате директором по закупкам[22]. С 2009 года генеральный директор комбината — Игорь Мандзий, в марте 2015 года его полномочия продлены на 5 лет[23].

Образованное в марте 2017 года ООО «ОМК», принадлежавшее на 100 % Milkiland и ведшее операционную деятельность вместо владевшего основными активами акционерного общества-банкрота, возглавлял Сергей Смуров.

Финансовые показателиПравить

Выручка комбината за 1998 год составила более 900 млн руб., капитализация акционерного общества оценена в $17 млн (154-й показатель по России за 1998 год)[24].

В 2006 году выручка предприятия составила $70 млн, чистая прибыль — $4,2 млн; 2007 год комбинат закончил с выручкой $110 млн и незначительным убытком[25].

По итогам 2013 года выручка комбината составила около 6,4 млрд руб.[26], в сравнении с 2012 годом выручка выросла без малого на 30 %; чистая прибыль в 2013 году сократилась на 17 % в сравнении с предыдущим периодом, составив 55 млн руб.

Торговые маркиПравить

Торговые марки 1990-х годов — «Алиса» (йогурты, творожные продукты, сметана), «Микуша» (молочнокислые и творожные продукты), «Сокос» (фруктовые соки и нектары)[24].

 
Термостатные кисломолочные продукты торговой марки «Останкинская» на полке продуктового магазина

В середине 2000-х годов самой популярной торговой маркой продукции предприятия была «Останкинская», четвёртая по показателю известности на московском молочном рынке[27]; также отмечается как известный бренд второй половины 2000-х годов «36 копеек»[13]. К концу 2000-х годов продукция выпускалась под значительным количеством разнообразных наименований, после перехода предприятия под контроль Milkiland количество торговых марок существенно сокращено, наиболее популярные марки — «36 копеек» и «Останкинская» — были сохранены.

ИнформатизацияПравить

В конце 1960-х годов на предприятии создана автоматизированная система управления объединения «Молоко»; в рамках её внедрения сотрудниками ЦЭМИ были исследованы процессы производства, распространения и сбыта, изучены статистические и социологические данные о спросе и потреблении, обнаружены некоторые нетривиальные закономерности (например, выявлено, что при массовом завозе в московскую розницу фруктов потребление молочных продуктов заметно снижается)[28]. По результатам исследований разработаны экономико-математические модели, которые были положены в основу алгоритмов планирования производства и оптимизации сбытовой логистики. Парк техники вычислительного центра на Останкинском комбинате включал шесть ЭВМ, ежедневно обрабатывалось 75 тыс. перфокарт. Директор ЦЭМИ академик Федоренко заявлял об экономическом эффекте автоматизации в 1 млн руб. в год (из расчёта чистой прибыли в 29 руб. с тонны молока) и окупаемости проекта за 3 года[28].

В 2003—2004 годы на заводе внедрена ERP-система Axapta, реализованы функциональные блоки управления производством, сбытовой логистики, управления закупками, управления финансами, планирование по MRP[29]; проект отмечался в числе крупнейших ERP-внедрений в России по состоянию на 2005 год[30]. В 2008—2009 годы, с переходом предприятия под контроль Milkiland, на комбинате внедрена ERP-система «Облик ERP» украинского разработчика «Банкомсвязь»[31].

Судебные тяжбыПравить

В 2000 году комбинат добился в суде отмены регистрации товарного знака «33 коровы»[32] и начал выпуск продукции под этим брендом. При этом марку «33 коровы» с 1997 года использовал Очаковский молочный завод, и к 2000 году под этим наименованием сбывалось до 80 % его молочной продукции[33]. К 2007 году выпуск продукции под маркой «33 коровы» сохранён только Очаковским комбинатом, притом известность москвичам этого бренда оценивалась выше, чем останкинских торговых марок[27].

В 2008 году предприятие подало в суд на «Вимм-Билль-Данн» за использование изображения трёх колосков на продукции под маркой «Пастушок», выпускаемой с 2002 года на принадлежащем ему Очаковском молочном комбинате[34]. Товарный знак с графическим изображением колосков, сходным с используемым молочными заводами в советские времена, Останкинский комбинат зарегистрировал в 2007 году.

В 2011 году комбинат выиграл иск у развлекательного журнала Maxim, опубликовавшего годом ранее в юмористической рубрике изображение человека с пакетом молока «36 копеек» с подписью «Папа не пей! В России с каждым годом растёт число детей-идиотов», согласно решению суда журнал должен был выплатить предприятию 500 тыс. руб. и опубликовать опровержение связи детской идиотии с употреблением молока марки «36 копеек»[35]. Однако ещё год спустя суды апелляционных инстанций решение окончательно отменили, не сочтя карикатуру нанесшей вред деловой репутации комбината[36].

В октябре 2020 года Арбитражный суд города Москвы ввёл в отношении юрлица комбината процедуру наблюдения, временным управляющим назначен Владимир Семенов[37].

КритикаПравить

В 1990-е годы была подвержена критике рекламная риторика комбината со спекуляциями на тему здоровья, в частности, на упаковке ананасового сока «Сокос» сообщалось, что продукт содержит бромелин, якобы редкий и способствующий «снижению веса» и «омолаживанию организма»[38].

В конце 2013 года несколько участков комбината были закрыты на месяц за антисанитарию; вскоре после этого в ходе внезапной проверки выявлено несоответствие двух продуктов санитарным и гигиеническим нормам и ещё одного продукта техническому регламенту, в результате деятельность всего предприятия по предписанию московских властей приостанавливалась, а также на комбинат наложен штраф в размере 2,2 млн руб.[39]

ПримечанияПравить

  1. 1 2 Полина Громкая. Московский арбитраж дал Останкинскому молочному комбинату еще полгода на банкротство. Абирег (30 октября 2017).
  2. Ольга Павлова. Российский сыр на польские деньги. Эксперт (22 ноября 2010). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  3. Рынок переработки молока в России (недоступная ссылка). Perfect Agriculture (15 января 2013). Дата обращения: 5 апреля 2015. Архивировано 10 апреля 2015 года.
  4. Суд по иску банка признал банкротом Останкинский молочный комбинат. РАПСИ (26 апреля 2017). Дата обращения: 26 апреля 2017.
  5. Новый молочный гигант // Вечерняя Москва : газета. — 1955-11-30.
  6. Кара-Мурза С. Г., Батчиков С. А., Глазьев С. Ю. Куда идет Россия. — М.: Эксмо, 2010. — 448 с. — ISBN 978-5-699-39919-2.
  7. 1 2 Дмитрий Добров. Безградусное существование. Коммерсант-Деньги (12 мая 1999). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  8. Компания «Нидан Соки» запустила в эфир национальную рекламную кампанию бренда «Сокос» (недоступная ссылка). Adme (27 марта 2007). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 9 апреля 2015 года.
  9. Кооперативное движение (недоступная ссылка). Компания (7 декабря 1999). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 9 апреля 2015 года.
  10. Война до победного конца (недоступная ссылка). Компания (25 января 2000). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 9 апреля 2015 года.
  11. Владимир Моторин. Кролик попал в молоко (недоступная ссылка). Время МН (7 февраля 2001). Дата обращения: 4 июня 2015. Архивировано 5 марта 2016 года.
  12. Менеджеры «Юнимилка» отмечали необходимость значительных вложений в модернизацию предприятия из-за «несовременности» его основных фондов
  13. 1 2 3 Алёна Голубева, Светлана Ментюкова. «Милкиленд» положил в карман «36 копеек». Украинская компания купила Останкинский молочный комбинат. Коммерсант (25 января 2008). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  14. Картотека арбитражных дел. Дело А40-55732/2017. Арбитражный суд города Москвы. Дата обращения: 26 апреля 2017.
  15. Останкинский молочный комбинат продает земли, товарный знак и векселя своего акционера. Dairy News (30 июля 2018).
  16. Останкинский молочный комбинат. Карточка должника — юридического лица. Единый федеральный реестр сведений о банкротстве (26 ноября 2018). Дата обращения: 26 ноября 2018.
  17. Останкинский молочный комбинат будет искать новую площадку. Dairy News (8 августа 2019).
  18. Антон Филатов, Бэла Ляув. На месте Останкинского молочного комбината построят жилой квартал. Ведомости (8 августа 2019).
  19. Виктор Тарасов. Начался снос Останкинского молочного комбината. Звёздный бульвар (27 ноября 2020).
  20. Указ Президента Российской Федерации «О награждении государственными наградами Российской Федерации работников акционерных обществ, предприятий, учреждений и организаций города Москвы» (15 сентября 1997). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  21. Отчёт об итогах выпуска ценных бумаг. ОАО Останкинский молочный комбинат (4 апреля 1998). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  22. Бизнес (недоступная ссылка). «Финанс», № 15 (56) (25 апреля 2004). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 19 апреля 2015 года.
  23. Сергей Толмачёв. Игорю Мандзию разрешили поруководить «Останкинским молочным комбинатом» (Московская область) еще пять лет. Абирег (17 марта 2015). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  24. 1 2 Останкинский молочный комбинат. Эксперт РА. Дата обращения: 4 апреля 2015.
  25. Останкинский молочный комбинат стал украинским. Лента.ру (25 января 2008). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  26. Отчёт о финансовых результатах за январь — декабрь 2013. Открытое акционерное общество Останкинский молочный комбинат (18 ноября 2014). Дата обращения: 4 апреля 2015.
  27. 1 2 Елена Горлачук. И это все о нём. Обзор московского рынка молочной продукции. Российский продовольственный рынок, № 2 (2007) (1 февраля 2007). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  28. 1 2 Б. Винокур. Под знаком интеграла // Огонёк : журнал. — 1970. — № 17. — С. 26—27.
  29. Axapta для Останкинского молочного комбината. Открытые системы (10 июня 2003). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  30. Крупнейшие внедрения ERP-систем в российской промышленности. CNews Analytics (1 декабря 2005). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  31. ОМК приглянулся украинский «Облик ERP». IT Weekly (30 января 2009). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  32. Сергей Рыбак. «33 коровы» размножаются. Ведомости (9 ноября 2000). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  33. Останкинские против очаковских (недоступная ссылка). Компания (20 ноября 2000). Дата обращения: 5 апреля 2015. Архивировано 5 марта 2016 года.
  34. Светлана Ментюкова. «Останкинский» судится с ВБД за колоски. Коммерсант (6 июня 2008). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  35. Молочный комбинат выиграл «идиотский» иск у журнала Maxim. Лента.ру (5 августа 2011). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  36. Екатерина Севрюкова. Судьи сочли уместной карикатуру в журнале Maxim. РБК-daily (24 февраля 2012). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  37. Московский суд отправил под наблюдение Останкинский молочный комбинат. Абирег. Дата обращения: 22 ноября 2020.
  38. Останкинский молочный комбинат пошел по стопам «сжигателей жира». Известия, № 30 (1998) (18 февраля 1998). Дата обращения: 5 апреля 2015.
  39. Приостановлена деятельность Останкинского молочного комбината. Москва-24 (24 января 2014). Дата обращения: 5 апреля 2015.

ЛитератураПравить

  • Мартынов А. В.  Животноводческий подкомплекс и перерабатывающая промышленность России 1990—1998 гг. // Молочная промышленность. — 1999. — № 7. — С. 5—7.

СсылкиПравить