Относительная плотность

Относительной плотностью вещества называют отношение плотности исследуемого вещества к плотности эталонного вещества. В качестве эталонной жидкости чаще всего используют дистиллированную воду, плотность которой при +20 °C равна 998,23 кг/м3, а при температуре максимальной плотности (+4 °C) составляет 999,973 кг/м3.

Тестирование относительной плотности топлива.

Определение относительной плотности для жидкости при +20 °C обычно производят путём деления массы определенного объёма жидкости к массе воды этого же объёма при этой же температуре. При этом получают относительную плотность вещества относительно плотности воды при +20 °C и обозначают эту величину как , где цифра сверху относится к исследуемому веществу, а снизу — к температуре воды. Относительную плотность жидкости измеряют при помощи пикнометра, взвешивая сначала пустой пикнометр, затем пикнометр с дистиллированной водой, а потом пикнометр с исследуемой жидкостью[1].

Чтобы определить плотность вещества, необходимо относительную плотность умножить на величину абсолютной плотности воды при температуре измерения. Часто можно встретить величину относительной плотности , которая показывает плотность исследуемого вещества относительно плотности воды при +4 °C[1].

В справочниках также приводится для воды величина 0,99823, которая представляет собой относительную плотность воды , которую часто путают с массой одного см3 воды при +20 °C и, следовательно, ошибочно присваивают в Международной системе единиц (СИ) значение плотности для воды при +20 °C величину 998,23 кг/м3.

Температура и давление должны быть указаны, как для образца, так и для эталона. Давление почти всегда равно 1 атм (101,325 кПа). Температуры для образцов и эталонов варьируются в зависимости от отрасли. В британской практике пивоварения удельная плотность умножается на 1000[2]. Удельная плотность обычно используется в промышленности как простое средство получения информации о концентрации растворов различных материалов, таких как рассолы, углеводороды, сахарные растворы (сиропы, соки, меда, пивоваренные сусла и т.д.) и кислоты.


См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. 1 2 ОФС 2.2.5. Относительная плотность, 2018, с. 1.
  2. Hough, J. S. Malting and Brewing Science : [англ.] / J. S. Hough, D. E. Briggs, R Stevens … [et al.]. — London : Chapman and Hall, 1991. — Vol. II : Hopped Wort and Beer. — P. 881. — X, 526 p. — ISBN 978-0-8342-1684-6.

ЛитератураПравить

  • Шакирова Д. И. 2.2.5. Относительная плотность : 01/2018:20205 : [арх. 22 декабря 2018] : Общая фармакопейная статья / Диана Ильдаровна Шакирова, Дмитрий Анатольевич Рождественский. — Евразийская экономическая комиссия, 2018. — 4 с.

СсылкиПравить