Парфюмерия

Стеллаж с парфюмерией.

Парфюме́рия (фр. parfumerie, от лат. per fumum — «сквозь запах») — совокупность изделий, применяемых для ароматизации чего-либо. Изначально понятие "парфюмерия" относилось к веществам, применяемых для благовонного окуривания. На данный момент понятие вмещает в себя всевозможные сочетания душистых веществ, которые создаются для придания приятного аромата, т.е. для эстетических целей. Также под парфюмерией понимается отрасль знаний, основанных на научном подходе в области сочетания запахов.[1]

Согласно словарю Ожегова, "Парфюмерия" - это (жен., собир.) ароматические, косметические товары и гигиенические освежающие средства, а также их производство. Человек, профессионально занимающийся составлением парфюмерных композиций и разработкой ароматов называется парфюмер.

Виды парфюмерных изделийПравить


Парфюмерия имеет эстетическое назначение (духи и и средства для ароматизации воздуха) и гигиеническое назначение (средства для освежения и дезинфекции кожи: одеколоны и лосьоны и тд.) Парфюмерные композиции входят в состав и множества других гигиенических и косметических средств, таких, как мыло, шампунь, гель для душа и т. п.[2]

Типы парфюмерной продукции отражают концентрацию соединений ароматического ряда в растворителе, который в прекрасном аромате является обычно этанолом или соединением воды и этанола. Различные источники отличаются в определениях типов духов. Одна парфюмерная формула может содержать в себе сотню элементов как натуральных так и синтетических. Именно их сочетание и дозировка влияют на конечный результат. Также на итоговую парфюмерную композицию влияет качество используемого сырья.

Обычно парфюмерные изделия представляют собой жидкие растворы. Растворителями могут быть спирт, смесь спирта и воды, дипропиленгликоль и другие жидкости. Ароматические вещества могут быть как натурального происхождения (эфирные масла), так и искусственного (синтетические ароматизаторы, например, ванилин).

Объемные концентрации парфюмерных масел следующие[источник не указан 3022 дня]

Perfume extract (Extrait) чистый парфюм или духи : до 1986 года выше 60 % ароматических соединений; с 1996 по 2002 год не ниже 30%;

Perfume: до 1986 года выше 40 % ароматических соединений; с 1996 по 2002 год не ниже 15% и не выше 22%;

по новым нормативам IFRA, после 2002 года - от 10 и не выше 22%

Eau de Parfum (EdP), Parfum de Toilette (PdT): 10—20 % (обычно ~15 %) ароматических соединений, иногда обозначаются как «millésime».

Eau de Toilette (EdT): до 1986 года 8-18% ароматических соединений ; с 1996 по 2002 год 4%;по новым нормативам IFRA, те после 2002 года - 4%;

Eau de Cologne (EdC): до 1986 года цитрусового типа парфюмерные продукты с 3-6 % ароматических соединений ; с 1996 по 2002 год 1,5%; по новым нормативам IFRA,те после 2002 года - 0,5-1,5%. [3]

Парфюмерные дезодоранты - используются в качестве ароматизирующих, гигиенических и противомикробных средств.

Особое место в парфюмерии занимают освежители воздуха, которые выпускаются в виде аэрозолей.

Процесс создания духов и одеколонов одинаков, различия заключаются в процентном соотношении ароматических веществ. Одеколоны представляют собой водно-спиртовые растворы с меньшей концентрацией душистых веществ., т.к. они предназначены и для освежения и дезинфекции кожи. В духах содержится больший процент парфюмерных композиций. [4]

Кроме самого обычного растворителя для парфюмерных масел — этанола или смеси этанола и воды, могут также быть использованы нейтрально пахнущие масла типа очищенного кокосового масла, или жидких восков типа масла жожоба. Спирт для производства парфюмерии используется только самой высшей очистки - двойной ректификации. Он чище того, из которого производятся ликёро-водочные изделия. [4]

Интенсивность и долговечность духов базируются на концентрации, интенсивности и долговечности соединений ароматического ряда используемых ароматов. Различные парфюмерные продукты содержат различные количества масел. Поэтому, хотя концентрация масел в Eau de Parfum (EdP) обязательно будет выше, чем в Eau de Toilette (EdT), внутри диапазона фактические количества могут измениться между отдельными продуктами. EdT от одного производителя может быть более силен, чем EdP от другого.

Кроме того, некоторые ароматы с одинаковым названием, но наличием различного названия концентрации не могут только отличаться по их концентрациям, а фактически используют различные смеси ароматических соединений в целом. Например, чтобы сделать EdT-версию аромата более яркой и свежей, чем его EdP-версия, состав EdT нужно изменить так, чтобы он содержал немного больше верхних нот и/или меньше базовых. В некоторых случаях слова типа «extrême», «intense» или «concentrée», которые могли бы указывать ароматическую концентрацию, обозначают другие ароматы, которые имеет отношение к базовому только из-за подобия ароматического аккорда. Примером этого является Pour Monsieur от Chanel и Pour Monsieur Concentrée.

«Парфюмерия - то творчество, где главный результат по определению должен покинуть нас навсегда, оставив на память лишь упаковку. Наследие художника - картины, скульптора - скульптуры, композитора - партитуры. И даже «рукописи не горят». Здесь же аромат совершил своё волшебство и исчез. А если что осталось во флаконе, то окислилось, стало маслами, изменилось до полной неузнаваемости. Как описать парфюмерию прошлого, будь то «Любимый букет императрицы» или «Нильская лилия», или довоенная «Манон», если ты не знал аромата в период его жизни? Если перед тобой пустой флакон, кем-то старательно отмытый? Даже если флакон содержит остаточные масла? Только опираясь на чьи-то описания, воспоминания, отзывы, каталоги да рекламу. Конечно, знающий парфюмер, как музыкант партитуру, возможно, «прочтёт» аромат по прописи, поймёт состав и утративших годность духов, но обычный читатель на это вряд ли способен».[5]

Классификация парфюмерииПравить

  • по половозрастному признаку: делится на мужскую, женскую, универсальную и детскую
  • по характеру аромата: цветочные, восточные, сладкие, амбровые, альдегидные, кожаные, акватические и тп.
  • по месту происхождения: французская, итальянская, русская, американская и тд.
  • по консистенции: жидкие, сухие, на масляной основе и твердые
  • по назначению для лица, тела, ухода за волосами, средства декоративной косметики[6]

Мужские ароматы редко продаются как EdP или Parfum extract. Также женские ароматы редко бывают в EdC-концентрациях. Хотя эта гендерная тенденция является обычной для определения концентрации аромата, это однозначно не фиксирует, был ли аромат предназначен для мужчин или женщин.


Упаковка парфюмерных изделийПравить

Согласно ГОСТ 27429-87 упаковка парфюмерно-косметических изделий производится в стеклянные, фарфоровые, керамические, полимерные, металлические бутылки, флаконы, баллоны, тубы, пробирки, ампулы (потребительская тара). Допускаются другие виды потребительской тары для ПК изделий, обеспечивающих сохранность изделий при транспортировании, хранении и использовании. Пункт 1.4. гласит, что потребительскую тару заполняют ПК изделиями в соответствии с массой (объёмом) и воздушным пространством, установленном в техническом документе на конкретное наименование изделия, с сохранением его товарного вида при температуре 20 °C. Потребительскую тару с ПК изделиями допускается упаковывать в художественно-оформленные футляры или укомплектовывать художественно-оформленными открытками.[7]

Музеи парфюмерииПравить

Московский Музей Парфюмерии, Москва, Россия[8]

Петербургский Музей Парфюмерии, Россия[9]

El Museo del Perfume, Барселона, Испания[10]

Duftmuseum im Farina-Haus - Музей духов в Кельне, Дом Фарина. Германия[11]

Музей парфюмерии в Андорре (Museo del Perfume)[12]

Музеи Парфюмерии Франции:

Завод и музей Фрагонар в Грасе (Parfumerie Fragonard) и Дом Фрагонара (Musée Fragonard)[13]

Musee International de la Parfumerie, Грас Франция[14]

Парижский Музей Парфюмерии фабрики Fragonard [15]

Завод и музей Молинар в Грасе [16]

Завод и музей Галимар в Эз[17]

Le Grand musèe de PARFUM (Большой Музей Парфюмерии)[18]

Отечественная парфюмерная промышленностьПравить

До 1925 года более 80% натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ ввозилось в страну из-за границы. Общий промышленный рост тех лет повлиял на интенсивность развития и парфюмерной промышленности. Встал вопрос о создании собственной сырьевой базы как натуральных, так и синтетических, душистых веществ. С 1921 года отечественное эфиромасличное производство начало развиваться в двух направлениях: увеличения посевных площадей сырьевых культур и расширения их видов. На протяжении долгого времени страна ввозила импортные эфирные масла. Например, розовое масло поступало из Болгарии. А в 1932 было положено начало масштабному отечественному производству. Толчком к развитию промышленного синтеза душистых веществ стал процесс синтезирования аромата ванилина. Компоненты многих эфирных масел были выделены в чистом виде отечественными и зарубежными учеными.

В дальнейшем потребность в синтетических душистых веществах привела к организации крупного производства. Поэтому в 1947 году была запущена первая очередь Калужского комбината – самого мощного предприятия по выпуску синтетических душистых веществ в СССР. Другими поставщиками синтетических душистых веществ являлись также заводы «Сложные эфиры», Московский синтетический завод и Ленинградский завод синтетической ароматики (Ленаромат).[19]

К 1955 году на фоне интенсивного развития эфиромасличной промышленности в СССР значительно сократилось потребление импортных эфирных масел и синтетических душистых веществ. На юге страны, (в Крыму и на Кавказе) были значительно расширены площади посевов новых эфиромасличных культур, таких, как кориандр, герань, лаванда, мускатный шалфей, розмарин. Они же служили сырьевой базой для получения синтетических душистых веществ. Так, например, кориандровое масло является сырьем для получения цитраля, метилионона, иралии, линалилацетата, гидрооксицитронеллаля, цитронеллола, гераниола, нерола и др. [19]

К середине 70-х годов в парфюмерно-косметической, мыловаренной и пищевой отраслях применялось уже около 80 % синтетических душистых веществ. Советскими учеными было синтезировано большое количество душистых веществ, как имеющих аналоги в природе, так и не встречающихся в ней. Было организовано производство не только существующих ароматических веществ, выпускаемых на западе, но и совершенно новых душистых веществ: таких, как тибетолид, мустен, сангалидол, мирценоль и многие другие, что давало возможность заменять натуральные душистые вещества (например, санталидол заменяет сандаловое масло) и повышать качество выпускаемой продукции. [20]

В начале 1990-х годов Союз Советских Социалистических Республик прекратил своё существование, а вместе с ним закончила существование промышленность СССР, в том числе парфюмерная.

На нынешнем этапе истории говорить о российской парфюмерной промышленности как о многопрофильной отрасли преждевременно, хотя есть предпосылки для её восстановления. Большое влияние на отрасль влияет импорт, который определяет ценовую политику. [21]

См. такжеПравить


ПримечанияПравить

  1. Зыков Н. Индустрия ароматов // "Наука и жизнь". — 1970. — № 12. — С. 145.
  2. Фридман Р.А. Парфюмерия и косметика, история, назначение, применение. — второе. — Москва: Пищевая Промышленность, 1975. — С. 24—25.
  3. Moscow_Perfume_Museum. Концентрация духов: значение процентов в ароматных композициях. . Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников. www.liveinternet.ru. Дата обращения 10 июня 2020.
  4. 1 2 Зыков Н. Индустрия ароматов // "Наука и жизнь". — 1970. — № 12. — С. 147.
  5. Долгополова Н.А. «Парфюмерия в СССР. Обзор и личные впечатления коллекционера» / Карышева М.. — МКСХ «Галарт», 2018. — С. Введение. — 600 с. — ISBN 978-5-269-01146-2.
  6. Классификация парфюмерных изделий. tovaroveded.ru. Дата обращения 10 июня 2020.
  7. ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменениями N 1, 2, 3), ГОСТ от 28 сентября 1987 года №27429-87. docs.cntd.ru. Дата обращения 11 июня 2020.
  8. О МУЗЕЕ. museumperfume.ru. Дата обращения 11 июня 2020.
  9. Музей парфюмерии. parfmuzey.ru. Дата обращения 11 июня 2020.
  10. Museo del Perfume BCN - Desde 1963 relatando la Evolución del Perfume (исп.). Museu del perfum. Дата обращения 11 июня 2020.
  11. Fragrance Museum | Farina-House (англ.). Дата обращения 11 июня 2020.
  12. portada | Museu del perfum. www.museudelperfum.net. Дата обращения 11 июня 2020.
  13. Fragonard Story. www.fragonard.com. Дата обращения 11 июня 2020.
  14. Bienvenue sur Musées de Grasse (фр.). Musées de Grasse. Дата обращения 11 июня 2020.
  15. Must-see places to visit in Paris - Perfume museum Paris (англ.). Paris Perfume Museum. Дата обращения 11 июня 2020.
  16. The perfume industry of Grasse (англ.). Galimard. Дата обращения 11 июня 2020.
  17. Home (англ.). Galimard. Дата обращения 11 июня 2020.
  18. gmp-admin. Le Grand Musée Du Parfum de Paris (фр.). Le Grand Musée du Parfum. Дата обращения 11 июня 2020.
  19. 1 2 Сто лет парфюмерной фабрике "Новая Заря" / Васильева Н.И.. — сборник. — Москва: Пищевая промышленность, 1965. — С. 21—30.
  20. Фридман Р.А. Парфюмерия и косметика. История, назначение, применение. — второе, дополненное. — Москва: Пищевая Промышленность, 1975. — С. 30—31. — 199 с.
  21. Долгополова Н.А. Парфюмерия в СССР. Обзор и личные впечатления коллекционера / Карышева М.. — том 2. — Галарт, 2018. — С. Заключение. — 600 с. — ISBN ISBN 978-5-269-01146-2.

СсылкиПравить