Поднос
Подно́с — плоское изделие различной формы, предназначенное для подачи блюд к столу или используемое в качестве подставки для блюд. Также может использоваться для хранения каких-либо вещей. [1]; имеет поднятый ободок, предотвращающий вытекание пролитой жидкости и соскальзывание транспортируемых предметов.
Изготавливаются из металла, керамики, дерева и пластмассы. Могут иметь ручки.
Размеры править
Размеры, согласно стандартным размерам контейнеров, используемых в сфере общественного питания, указанных в стандартах EN 631[2][3][4]:
- 530 мм × 325 мм (Gastronorm GN 1/1) и 325 мм × 265 мм (Gastronorm GN 1/2)
- 530 мм × 370 мм (Euronorm EN 1/1) и 285 мм × 265 (Euronorm EN 1/2), а также
- 530 мм × 375 мм (Veskanorm)
См. также править
Примечания править
- ↑ ГОСТ Р 54868—2011 Посуда керамическая. Термины и определения
- ↑ GN Sizes PDF. Дата обращения: 12 ноября 2014. Архивировано 29 мая 2015 года.
- ↑ GN Behaelter Normen. Дата обращения: 15 августа 2019. Архивировано 15 августа 2019 года.
- ↑ DIN EN 631-1 (DIN standards). Дата обращения: 15 августа 2019. Архивировано 15 августа 2019 года.
Литература править
- Подносы // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VII. — Стб. 158—160.