Попара (блюдо)

Попа́ра [1] или Масоница — популярное блюдо в Болгарии, Сербии, Черногории, Македонии и Боснии и Герцеговине, сделанное со старым или свежим нарезанным хлебом и пропитанное молоком, чаем или горячей водой[2].

Попара

Традиционно готовится из хлеба двух- или трехдневной свежести, который заливается горячей жидкостью (чаем, молоком, в самом простом варианте водой), иногда добавляются брынза, масло, маслины.

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. Статьи и материалы по болгарской диалектологии СССР. Институт славяноведения (Академия наук СССР). Изд-во Академии наук СССР., 1958
  2. Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) / Шинкарёва Н., Бондаренко Н. - М.: ИД "Комсомольская правда", 2016. - С.324