Ризони (орцо, орзо, итал. orzo«перловка», лат. hordeum) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающую зёрна ячменя или крупного риса.

Ризони с монеткой для сравнения размера

Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом[1].

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. Orzo - Definition and More from the Free Merriam-Webster Dictionary. Дата обращения 8 апреля 2013. Архивировано 20 апреля 2013 года.