Саши́ми[1] (яп. 刺身 сасими) или саси́ми[2] — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники.

Сашими
яп. 刺身
Sushi 1.JPG
Входит в национальные кухни
японская кухня
Страна происхождения
Компоненты
Основные рис, морепродукты
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Сашими
Басаси — сашими из конины

ПриготовлениеПравить

Сашими готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, нарезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами сисо.

Наиболее популярными ингредиентами для приготовления сашими являются:

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. Русский орфографический словарь Российской академии наук. Отв. ред. В. В. Лопатин.
  2. Толковый словарь иноязычных слов (недоступная ссылка с 14-06-2016 [2052 дня]). Крысин Л. П. — М.: Эксмо, 2008. — 944 с. — (Библиотека словарей).