Фосфолипиды: различия между версиями

 

Это определяет многие физические и химические свойства фосфолипидов, например, способность формировать [[липосома|липосомы]] и биологические мембраны (липидный бислой). Химическая структура полярной «головки» определяет суммарный электрический заряд и ионное состояние фосфолипида. «Хвосты» контактируют с липидным окружением, а «головки» — с водным, так как неполярные жирные хвосты не могут соприкасаться с водой.

== Рынок ==

Ключевые компании, работающие на мировом рынке фосфолипидов, включают Avanti Polar Lipids, Lipoid GmbH, [[VAV.in|VAV Life Sciences Pvt. Ltd]]. <Ref>{{cite news|title=VAV Life Sciences запускает первый в Индии завод по производству фосфолипидов|url=http://www.expressbpd.com/pharma/latest-updates/vav-life-sciences-launches-indias-first-фосфолипид-завод-производитель/381484/|accessdate=31 января 2017 г.|agency=Express Pharma}} </ref> и корпорация NOF. <ref>{{cite news | title=2017 Мировой рынок соевых фосфолипидов:-Avanti Polar Lipids, VAV Life Sciences, Lipoid GmbH, Cargill, Danisco и ADM|url = https: //postobserver.com/2017/07/06/2017-global-soybean-phospholipid-market-avanti-polar-lipids- vav-life-Sciences-lipoid-gmbh-Cargill-Danisco-and-adm/|accessdate = 21 апреля 2018 | agency = PRNewswire | publisher = PostObserver}} </ref>

* [[Фосфатидилинозитол]]

* [[Флиппазы]]

 

== Литература ==