Пеллагра: различия между версиями

Пеллагра может развиться по нескольким причинам, каждая из которых связана с нехваткой [[Никотиновая кислота|никотиновой кислоты]]: во-первых, недостаток никотиновой кислоты в питании; во-вторых, она может развиться в результате нехватки [[триптофан]]а<ref name=Pitche_2005>{{cite journalстатья |author=Pitche P |titleзаглавие=Pellagra |journalиздание=Sante |volumeтом=15 |issueномер=3 |pagesстраницы=205–8205—208 |yearpmid=200516207585 |pmidязык=16207585und |автор=Pitche P. |год=2005}}</ref> ([[незаменимые аминокислоты|незаменимой аминокислоты]], содержащейся в яйцах, мясе, рыбе, птице и сое<ref>{{cite web|author=Haas EM|title=Vitamin B3—Niacin|work=Excepted from: Staying Healthy with Nutrition: The Complete Guide to Diet and Nutritional Medicine|url=http://www.healthy.net/scr/article.asp?ID=2125|accessdate=2007-06-18|archiveurl=https://www.webcitation.org/65jYmG3JX?url=http://www.healthy.net/scr/article.aspx?Id=2125|archivedate=2012-02-26|deadlink=no}}</ref>), который организм перерабатывает в никотиновую кислоту; в-третьих, она может быть вызвана избытком [[лейцин]]а, хотя связь неясна<ref name=Bapurao_1978>{{cite journalстатья |author=Bapurao S, Krishnaswamy K |titleзаглавие=Vitamin B6 nutritional status of pellagrins and their leucine tolerance |journalиздание=Am J Clin Nutr |volumeтом=31 |issueномер=5 |pagesстраницы=819–24819—824 |yearpmid=1978206127 |pmidязык=206127en |тип=journal |автор=Bapurao S., Krishnaswamy K. |год=1978}}</ref>.