Бета-лист: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
BsivkoBot (обсуждение | вклад) |
||
Строка 8:
== История ==
Впервые структура β-листа была предложена [[Уильям Астбери|Уильямом Астбери]] в 1930-х годах. Он высказал идею об образовании водородных связей между пептидными группами двух параллельных или антипараллельных β-цепей. Однако у Астбери не было достаточно данных по геометрии связей между аминокислотами для построения чёткой модели, особенно если учесть, что он не знал о планарности [[Пептидная связь|пептидной связи]]. Усовершенствованная модель была предложена [[Лайнус Полинг|Лайнусом Полингом]] и [[Роберт Кори|Робертом Кори]] в 1951 году<ref name="Pauling">{{
== Структура и ориентация ==
Строка 15:
Основная часть β-тяжей расположена по соседству с другими тяжами и образует с ними обширную систему [[Водородная связь|водородных связей]] между группами [[Карбонильная группа|C=O]] и [[Аминогруппа|N-H]] пептидных остовов. В полностью вытянутом β-листе соседние β-тяжи идут вверх, затем вниз, затем опять вверх и т. д. Соседние β-тяжи в β-листе расположены таким образом, что их Cα-атомы находятся рядом и их боковые цепи указывают в одном направлении. Складчатая структура β-тяжа объясняется тем, что углы φ и ψ (между C<sup>α</sup> и N-H и C<sup>α</sup> и C=O, соответственно) меньше, чем 180° (−139° и +135°), что приводит к зигзагоподобной форме цепи. Расположение соседних тяжей может быть параллельным или антипараллельным, в зависимости от направления пептидных цепей. Антипараллельное расположение более предпочтительно, поскольку в этом случае межцепочечные водородные связи ориентированы параллельно друг другу и перпендикулярны оси симметрии β-листа.
Идеальный β-лист (такой, в котором конформация главной цепи всех аминокислотных остатков одинакова) имеет плоскую структуру. Однако в 1973 году Чотиа заметил, что в белках β-листы всегда скручены как правый пропеллер, а плоские и левопропеллерные β-листы практически не встречаются<ref name=Chothia>{{
=== Аминокислотные особенности ===
| |||