Льняное масло: различия между версиями

Фармацевтическая промышленность выпускает несколько [[БАД]]ов льняного масла для приёма внутрь и наружного применения. Но долгое хранение на полках магазина и аптек приводит к прогорканию масла (порче) всего за 2 недели. Масло следует употреблять в пищу только свежеотжатое, произведённое на небольших маслодавильнях.
 
Проверить качество льняного масла просто. Свежее масло на вкус не имеет горького вкуса и послевкусия. Достаточно прополоскать льняное масло во рту и выплюнуть. Прогорклое масло даст горькое жгучее послевкусие. А свежее масло на вкус сладкое и без горечи. Но опасайтесь подделок, те масла которые в своём составе не имеют Омега 3 жирных кислот не портятся долго и не дают горького вкуса. Такое масло часто дезодорируют вкусовыми добавками и продают как оригинальное.
 
Полезные свойства льняного масла обусловлены содержанием незаменимойнезаменимых полиненасыщеннойполиненасыщенных жирных кислотыкислот: альфа-линоленовой (омега 3) , триглицерида линоленовой кислоты<ref>[http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2368.html XuMuK.ru — Льняное масло — Химическая энциклопедия<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>.
Фитоэстрогены льна обладают антиоксидантным эффектом, определённой противоопухолевой активностью.<ref>[http://www.chem.msu.su/rus/jvho/2002-2/14.pdf Льняное семя, его состав и свойства, В. А. Зубцов и соавт., 2002г, УДК 633.521+612.392/.398]</ref>
{{нет АИ 2|Для сохранения лечебных свойств льняного масла его необходимо хранить в плотно закрытом сосуде в темном прохладном месте.|26|03|2017}}
Анонимный участник