Пресное тесто: различия между версиями

Из известных на сегодняшний день сортов теста пресное является наиболее древним. Самый простой его вариант, состоящий из [[мука|муки]] и [[вода|воды]], появился в [[Древний Египет|Древнем Египте]] более 3 тыс. лет до н. э.<ref>[{{Cite web |url=http://abc-24.info/raznoe/cookery/682-istoriya-i-raznovidnosti-testa.html |title=История видов теста] |accessdate=2012-12-29 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20131017192846/http://abc-24.info/raznoe/cookery/682-istoriya-i-raznovidnosti-testa.html |archivedate=2013-10-17 |deadlink=yes }}</ref> и получил широкое распространение. Из пресного теста готовили различные изделия (в основном всевозможные [[лепёшка|лепёшки]]). В дальнейшем, однако, пресное тесто начало постепенно вытесняться [[дрожжевое тесто|дрожжевым]].