Десерт: различия между версиями

3 байта убрано ,  1 год назад
Повтор викиссылок.
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
(Повтор викиссылок.)
 
== Описание и виды десертов ==
Десерт, как правило, является сладким (например, [[пирожное]] или [[мороженое]]), но бывают и несладкие десерты из [[фрукт]]ов, [[орех]]ов, [[сыр]]ов, несладких [[Кондитерские изделия|кондитерских изделий]]. Кроме того, не все сладкие блюда являются десертами, например в [[Китайская кухня|китайской кухне]] имеются сладкие мясные блюда, не являющиеся десертами. В [[Китай|Китае]] также встречаются [[конфеты]] с перцем и [[Имбирь (пряность)|имбирём]] вместо сахара. Индейцы центральной Америки до прихода европейцев делали напиток из какао бобов (чоколатль) с перцем и пряностями вместо сахара<ref>[http://eclectic-magazine.ru/chtob-vam-god-pit-chokolatl/ «Чтоб вам весь год пить чоколатль!»] — журнал «Eclectic».</ref>. Встречаются несладкие десерты и в [[Русская кухня|русской кухне]] — например, [[чёрная икра]]. Во [[Франция|Франции]] классический десерт — [[сыр]].
 
По температуре подачи десерты делятся на горячие и холодные.
В качестве десерта могут подаваться:
* [[кондитерские изделия]]: [[торт]]ы, различные виды [[Печенье|печенья]] ([[вафли]]), [[кекс]]ы, [[пирог]]и;
* различные виды [[Конфеты|конфет]], также блюда из [[Взбитые сливки|взбитых сливок]];
* [[мороженое]] и [[десерты из мороженого]];
* сладкие фруктово-ягодные смеси (так называемые [[Фруктовый салат|фруктовые салаты]], иногда с добавлением других ингредиентовисходных продуктов, как [[салат из Сникерса]]);
* [[Напиток|напитки]]:
** горячие напитки: [[чай]], [[какао]], [[кофе]], [[глясе|кофе с мороженым (café glacéглясе)]];
** слабоалкогольные напитки: специальные десертные [[Вино|вина]];
** безалкогольные напитки: [[Сок (напиток)|соки]], со́довые и/или [[Газированная вода|газированные воды]], [[компот]]ы, [[Кисель|кисели]];