|
[[Файл:Кустодиев Молотьба 1908.jpg|thumb|350px|[[Кустодиев, Борис Михайлович|Б. Кустодиев]]., «Молотьба.» 1908.]]
{{глобализовать}}
[[Файл:Молотьба цепами.jpg|thumb|250px|''Молотьба'' в России, с помощью [[цеп]]ов. 1900-е.]] ▼'''Молотьба́''' (''обмоло́т'') — одна из основных [[сельское хозяйство|сельскохозяйственных]] операций, при которой происходит отделение [[семя]]н и [[плод]]ов от [[колос]]ьев, [[початок|початков]] или [[метёлка|метёлок]], стручков<ref>[http://что-означает.рф/%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C Молотить] // Толковый словарь Ожегова</ref>.
В настоящее время молотьбу выполняют в основном [[Зерноуборочный комбайн|комбайнами]] или [[молотилка]]ми, в [[Поле (сельское хозяйство)|поле]] или на [[Ток (молотильный)|току]]. До появления комбайнов обмолот осуществлялся вручную с помощью [[цеп]]ов в специальных помещениях, [[клуняРига (постройка)|ригах]]х ([[Рига (амбар)|ригаклуня]]х). Заполненная [[сноп]]ами рига называлась [[овин]].
Также слово употребляется для обозначения периода времени обмолота.
== Славянские традиции ==
▲[[Файл:Молотьба цепами.jpg|thumb|250px| ''Молотьба '' в России, с помощью [[цеп]]ов . в [[Полтава|Полтаве]], 1900-е . годы]]
[[Файл:Суходольский В-деревне-зимой 1893.jpg|thumb|250px|[[Суходольский, Пётр Александрович|П. Суходольский]]., «В деревне зимой.», 1893]]
В [[Русский народный календарь|народном календаре]] славян молотьба завершала земледельческий цикл. Молотьба включала комплекс [[ритуал]]ов, направленных на повышение урожая и обеспечения благосостояния; особыми ритуалами отмечены начало и конец.
У южных славян комплекс обрядовых действий молотьбы связывается преимущественно с наиболее распространенным на Балканах способом молотьбы с помощью животных (коней, волов и т. п.), которые вытаптывают разложенные на [[Гумно|гумне]] вокруг стожара (шеста) снопы, после чего работники на ветру отделяют зерна от плевел и соломы. Другой способ молотьбы — с помощью [[цеп]]ов — может выступать как символ битвы, драки, войны, что находит отражение в языке ([[Центральный экономический район|ср. рус.]] ''измолотить'' 'избить'), в фольклорном мотиве «му́ки хлеба» и пр.
Для начала молотьбы выбирали благоприятный ({{lang-bg|лёгкий}}) день, например, понедельник или четверг ([[Сербскийу язык|серб.]],сербов в [[Пиротский округ|пирот.пиротском округе]]). В [[Родопы|Родопах]] избегали начинать молотьбы во вторник и субботу. У восточных и южных славян известен обычай жертвы петуха или курицы в начале или в конце молотьбы, чтобы обеспечить удачу в работе или отметить успешное её окончание (рус.у русских, болг.болгар, макед.македонцев, серб.сербов). Чтобы на будущий год был хороший урожай, в Родопах снопы на току расстилала многодетная или кормящая мать, беременная женщина ([[Родопы|родоп.]]).
В [[Пиротский округ|Пиротском крае]] ([[Регионы Сербии#Восточная Сербия|в.-серб.Восточная Сербия]]) на расстеленной вокруг стожара пшенице хозяин вилами или лопатой делал крест, чтобы отогнать нечистую силу и обеспечить успех в работе; в некоторых сёлах у стожара резали курицу, обагряя её кровью колосья.
У русских и белорусов день начала молотьбы назывался [[замолотки]]: в этот день в [[Гомельская губерния|Гомельской губернии]] хозяин угощал молотильщиков крутой кашей из разных круп ради хорошего урожая будущего года ([[Белорусский язык|бел.]], [[Гомельская губерния|гомел.]]); тогда же (или в конце молотьбы) резалив кур «под овином» ([[Орловская губерния|орлов.Орловской губернии]]) резали кур «под овином». Русские начинали молотьбу с первого или последнего сжатого снопа (именинника, именинного), соломой от которого кормили больной скот. Нередко его обмолачивали отдельно, зерно освящали и подсыпали к посевному. Зерно от первого тока нередко использовалось на семена ({{lang-ru|Первый сноп — Богу, первый ток — полю}}). С началом молотьбы связывались приметы о будущем урожае: в [[Витебская губерния|Витебской губернии]] считалось, что, если при первой молотьбе цепы [[Свист|свищут]] в воздухе, то предстоящее лето будет «пустое на хлеб», т.то е.есть неурожайное ([[Белорусский язык|бел.]], [[Витебская губерния|витеб.]]).
Конец молотьбы обычно отмечается общим пиршеством или угощением для работников, где часто основное значение имеет жертва домашней птицы или животного — барана, овцы, ягненка, поросенка (у [[Южные славяне|ю.-слав.южных славян]]). В северо-западной Болгарии молотьба должна была быть закончена к [[Дожинки|празднику св. Богородицы]], в канун которого старший в семье мужчина резал красного петуха в честь «царя» или «бороды», привязанных в это время к стожару, после чего приготовленного петуха съедали на гумне.
закончена к [[Дожинки|празднику св. Богородицы]], в канун которого старший в семье мужчина резал красного петуха в честь «царя» или «бороды», привязанных в это время к стожару, после чего приготовленного петуха съедали на гумне.
У восточных славян после окончания молотьбы готовили курей или кашу. Торжества сопровождались пожеланиями ещё большего урожая в следующем году, счастья и здоровья домочадцам. В украинском Полесье после окончания молотьбы хозяин брал охапку обмолоченных колосьев и приносил в дом, где вся семья кулаками молотила обжнивки на столе — по количеству зёрен определяли число «коп» (= 16 снопов) будущего урожая{{sfn|Плотникова|2004|с=288-292288—292}}.
== См. также ==
| 