Википедия

Пончик: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
Метки: через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии
м автоматическая отмена правки участника 95.24.2.100 (0.939/0.084)
Метка: откат
Строка 1:
{{другие значения|Пончик (значения)}}
{{перенаправление|Пышка}}
{{блюдо
| основные компоненты =[[пшеничная мука]]
| возможные компоненты =
| аналоги = [[пампушка]], [[оладьи]]
}}
[[Файл:Rosquillas.JPG|180 px|right|thumb|Обычные пышки ([[тор (поверхность)|торообразные]] пончики)]]
'''По́нчик''' или '''пы́шка''' — круглый или продолговатый, [[фритюр|жаренный в масле]], обычно сладкий [[пирожок]] с дыркой посередине или без неё. Некоторые разновидности пончика предполагают начинку: [[варенье]], [[повидло]], [[джем]] и т. д.
 
КакеинПышка в узком смысле слова — пончик сбез вишнёвой начинкой,начинки с дыркой посередине<ref name="Log2">''Святослав Логинов''. [http://www.nkj.ru/archive/articles/11571/ Пышка, пончик, оладья (пристрастное кулинарно-филологическое исследование)] // [[Наука и жизнь]], № 9, 2007</ref><ref name="Log1">''Святослав Логинов''. [http://www.rusf.ru/loginov/books/story10.htm Пышка и пончик (кулинарно-филологическое исследование)]</ref>. Дырка предназначается для того, чтобы извлечённый из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладётся в кулёк или на тарелку покупателю.
 
Местные разновидности пончика — жареная [[пампушка]] (украинская), [[баурсак]] (тюркская), кабартма (булгарская), [[лукумадес]] (греко-турецкая), {{нп3|пе-де-нонн|«газы монашенки»|fr|Pet de nonne|}} (французская), [[Берлинский пончик|берлинер]] (немецкая), [[смультринг]] (норвежская), [[суфгания]] (израильская).
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Пончик