Пекарня: различия между версиями

187 байт добавлено ,  2 года назад
Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0
(дополнения)
(Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0)
* хранение и реализация выпеченных изделий.
 
Особые требования предъявляются к хлебопекарням, обслуживающим [[действующая армия и флот|действующую армия и флот]]. В [[Россия|России]] полевые хлебопекарни появились во время [[Первая мировая война|Первой мировой войны]]<ref>{{cite web|url=http://greatwar1914.ru/foto-letopis-velikoy-voyny/propaganda/polevaya-khlebopekarnya-russkie-voyska-i-pervaya-mirovaya-voyna/|title=Полевые хлебопекарни в русской армии|publisher=// Сайт «Великая война 1914—1918 гг.»|accessdate=2016-07-08}}</ref>. В годы [[Великая Отечественная война|Великой Отечественной войны]] во [[НИИ|Всесоюзном НИИ хлебопекарной промышленности]] были разработаны оборудование и технология, предназначенные для выпечки хлеба в полевых условиях<ref>{{статья|автор=Стародубов, Юрий. |заглавие=Даже кроватный завод освоил выпуск миномётов|ссылка=http://newsvostok.ru/kultura/yunye-kraevedy-iz-preobrazhenskogo-vosstanovili-sud-by-vypusknikov-geroev-voyny/|издание=[[Восточный округ (газета)|Восточный округ]]|год=2015|номер=14 (103) за 24 апреля|страницы=7|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160807013418/http://newsvostok.ru/kultura/yunye-kraevedy-iz-preobrazhenskogo-vosstanovili-sud-by-vypusknikov-geroev-voyny/|archivedate=2016-08-07}} {{v|8|07|2016}}</ref>, включая специальные хлебопекарни: передвижные пекарни на автомобилях с прицепами, флотские хлебопекарни (размещаемые на кораблях)<ref>{{книга|автор=Пирузян А. С. |заглавие=Жизнь страны — судьба моя: к 50-летию Победы в Великой Отечественной войне|место=М.|издательство=[[Наука (издательство)|Наука]]|год=1995|страниц=509|серия=К 50-летию Победы в Великой Отечественной войне|isbn=5-02-012229-7}} — С. 333.</ref>.
 
== Примечания ==