Гидрофобность: различия между версиями

[[Файл:Dew 2.jpg|thumb|Капелька [[роса|росы]] на гидрофобной поверхности [[лист]]а]]

{{не путать|Гидрофобия|гидрофоб'''ией'''|боязнью воды}}

'''Гидрофо́бность''' (от {{lang-grc|[[wikt:ὕδωρ#Древнегреческий|ὕδωρ]]}} «вода» + {{lang-grc2|[[wikt:φόβος#Древнегреческий|φόβος]]}} «боязнь, страх») — физическое свойство [[молекула|молекулы]], «стремление» избежать контакта с [[вода|водой]]<ref>Aryeh Ben-Na’im ''Hydrophobic Interaction'' Plenum Press, New York (ISBN 0-306-40222-X)</ref>. Сама молекула в этом случае называется '''гидрофо́бной'''.