Википедия

Курут: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
обновление
→‎Виды курута: оформление
Строка 12:
== Виды курута ==
Курут бывает трех видов:
#* Солёный сушёный, в виде шариков или цилиндриков, обжатых в ладони и иногда сохраняющих следы обжатия.
#* Варёный и просушенный. Масса варится на протяжении двух-трёх часов, затем скатывается в виде шариков или цилиндриков, которые затем сушатся на солнце.
#* Варёный пастообразный. Такой курут добавляется в сорпу (бульон).
Следует отметить, что сушеный курт также могут добавлять в бульон, но в таком случае его предварительно размягчают в воде или бульоне.
 
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Курут