Cohiba: различия между версиями

439 байт убрано ,  2 года назад
м
сокращения, удалил дублирование информации
м (добавил АИ, оформление)
м (сокращения, удалил дублирование информации)
C 2012 года выпускается новая линейка - Cohiba Pirámides Extra. Их легко отличить по сильно суженным концам.
 
== Производство сигар Cohiba ==
Табак, напредназначенный фабрикудля поставлялсясигар смарки лучшихСohiba, плантацийвыращивают на плантациях в районе Вуэльта Абахо провинции [[Пинар-дель-Рио (провинция)|Пинар дель Рио]] (Pinar Del Río)<ref name=ria2013 />. ГлавноеВсе отличиесигары на Кубе имеют покровный лист Корохо, но специально для сигар формата Cohiba, отбирают этосамые тройнаятонкие ферментация;листья. Также тщательно отбираются листья и для начинки сигар, которые проходят дополнительную, третью ферментацию, целью которой является удаление лишних смол и нитратов. всеВсе другие кубинские сигары имеют только две.{{источник}} Ферментация — это процесс последовательного изменения температуры и влажности. Первые две ферментации табак проходит в наглухо закрытых темных ангарах. Табачные листы складывают в большие кучи (высотой примерно 1 метр) под названием pilones (пилоны), в которых происходит, образно говоря, брожение сигарного листа. Выделяется тепло.
 
Очень важный момент — отслеживание температуры. Если табак перегреть, то он потеряет свои вкусовые данные. Максимально допустимая температура составляет 42 градуса. При превышении температуры кучи дробятся на более мелкие. Таких ферментаций производится две, каждая из которых длится от 30 до 50 дней. Самая главная третья ферментация происходит уже на фабрике в дубовых бочках, что роднит табак с коньяком, куда листья складывают особым способом. Знаменитая тройная ферментация удаляет смолы и нитраты, делая вкус сигары более мягким и округлым.
 
На фабрике очень строгий контроль качества. Сначала происходит контроль тяги на сигарах без покровного листа, чтобы не переводить самую дорогую часть сигары. Прежде чем попасть на стол к сортировщику цвета, из каждого бандла вынимается несколько сигар, которые проходят тест калибровки, веса. Если у контролера есть вопросы, то проверяются остальные сигары, и бандл возвращается к торсеодору.
 
== Производство сигар Cohiba ==
Табак, предназначенный для сигар марки Сohiba, выращивают на плантациях в районе Вуэльта Абахо провинции [[Пинар-дель-Рио (провинция)|Пинар дель Рио]] (Pinar Del Río)<ref name=ria2013 />. Все сигары на Кубе имеют покровный лист Корохо, но специально для сигар формата Cohiba, отбирают самые тонкие листья. Также тщательно отбираются листья и для начинки сигар, которые проходят дополнительную, третью ферментацию, целью которой является удаление лишних смол и нитратов. Этот сложный и довольно дорогостоящий процесс обеспечивает исключительное качество, изысканный вкус и насыщенный аромат сигар Cohiba.
 
Крутят сигары Cohiba одни из самых лучших мастеров — торседорес высшей категории фабрики «Эль Лагито». Из-за высочайших стандартов данной марки сигары Cohiba не выпускаются в больших количествах, именно по этой причине сигары этой марки часто подделывают как на Кубе, так и в других странах.