Гастрономический туризм в России: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
дополнение
дополнение
Строка 16:
File:Сызрань.Праздник Сызранский помидор.jpg|Фестиваль «[[Сызранский помидор]]»
File:Национальные блюда башкир.jpg|Национальные блюда башкир
File:Блины - мелна готовятся в печи 15 дек 2016 (cropped).jpg|Марийские национальные блины - команмелна готовятся в печи
File:Камышинский арбузный фестиваль - 2012 (2).jpg|[[Камышинский арбузный фестиваль]]
File:2018. Праздник корюшки 01.jpg|[[Корюшки|Праздник корюшки]] в Санкт-Петербурге
File:Блины - мелна готовятся в печи 15 дек 2016 (cropped).jpg|Марийские национальные блины - команмелна готовятся в печи
</gallery>
</center>
Строка 36:
== Туры на предприятия пищевой сферы ==
{{main|Промышленный туризм в России}}
Самую большую популярность [[Промышленный туризм в России|промышленного туризма в России]] имеют производственные предприятия пищевой сферы, что объясняется тем, что они являются наиболее распространёнными, из-за чего наиболее представлены в сфере промышленного туризма, удобно расположены (59 % находятся в черте города, 23 % находятся в пределах 30 километров от черты города), а также производимые продукты ближе всего к потребителям<ref name="Никулина, Трусов">{{публикация|статья|автор=Никулина Ю.Н., Трусов С.В.|заглавие=Особенности и тенденции развития промышленного туризма: региональные аспекты|издание=Российское предпринимательство|год=2017|месяц=07|номер=13|том=18|ссылка=https://creativeconomy.ru/lib/38108|страницы=2061—2078|doi=10.18334/rp.18.13.38108|issn=1994-6937}}</ref>. В [[Приволжский федеральный округ|Приволжском федеральном округе]] имеется возможность в составе экскурсии посетить заводы Pepsi и Coca-Cola<ref name="Никулина, Трусов"/>, «Балтика — Самара»<ref name="Никулина, Трусов"/>, Пивоваренный завод «Крафт»<ref name="Никулина, Трусов"/>, Пермский хлебокомбинат<ref name="Никулина, Трусов"/>, [[Камская ГЭС]]<ref name="Никулина, Трусов"/>, Завод минеральных вод «Серебряные ключи»<ref name="Никулина, Трусов"/>, Ульяновский хладокомбинат<ref name="Никулина, Трусов"/>. В [[Северо-Западный федеральный округ|Северо-Западном федеральном округе]] и Санкт-Петербурге — Пивоваренный завод «Балтика»<ref name="Никулина, Трусов"/>, завод «Coca-Cola»<ref name="Никулина, Трусов"/><ref name="CTIB">{{публикация|книга|автор=Городское туристско-информационное бюро Санкт-Петербурга|заглавие=Промышленный туризм в Санкт-Петербурге|ссылка=ftp://ftp.ispb.info/Booklets_CTIB/prom.pdf|место=Санкт-Петербург|страницы=22}}</ref>, завод «Heineken»<ref name="CTIB"/>, «Петрохолод»<ref name="CTIB"/>, [[кондитерская фабрика имени Самойловой]]<ref name="CTIB"/>. В [[Брянская область|Брянской области]] — пиво-солодовенный завод «Брянскпиво»<ref name="Никулина, Трусов"/>. В [[Московская область|Московской области]] — фабрика мороженого «Чистая линия»<ref name="Никулина, Трусов"/><ref name="5-obektov">[http://plus-one.rbc.ru/society/5-obektov-dlya-promyshlennogo-turizma-v-rossii 5 направлений промышленного туризма в России]</ref>, Ногинский хладокомбинат<ref name="Никулина, Трусов"/>, кондитерская фабрика «РотФронт»<ref name="Никулина, Трусов"/>. В [[Краснодарский край|Краснодарском крае]] — винзавод «[[Абрау-Дюрсо]]»<ref name="5-obektov"/>.
 
 
<center>
<gallery widths="275px" heights="200px" mode="packed">
File:В фестивале Вкус Якутии приняли участие гурманы со всей республики и городов России.webm|Фестиваль «[[Вкус Якутии]]»
</gallery>
</center>
 
== Гастрономический туризм в России по регионам ==
Строка 57 ⟶ 64 :
В рамках одного из ключевых мероприятий событийного туризма в Якутии «Зима начинается с Якутии!» проводятся гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» и праздник «Строганина», фестиваль кулинарного мастерства «Путешествие за вкусом» и другие мероприятия<ref>[http://ysia.ru/eto-nelzya-propustit-5-samyh-krutyh-sobytij-festivalya-zima-nachinaetsya-s-yakutii/ Это нельзя пропустить! 5 самых крутых событий фестиваля «Зима начинается с Якутии»]</ref><ref>[https://news.ykt.ru/article/94144 Якутянам рассказали, что их ждет на фестивале «Зима начинается с Якутии»]</ref>. На гастрономическом фестивале «[[Вкус Якутии]]» посетители могут продегустировать повседневные, праздничные и обрядовые блюда блюда якутской кухни, народов Сибири, Арктики и Дальнего Востока, которые являются частью культуры и этнических традиций. Представлены блюда из оленины, говядины, жеребятины, традиционные блюда из рыбы и [[строганина]]. В работе фестиваля участвуют эксперты [[Федерация рестораторов России|Федерации рестораторов России]]<ref name="Кудасова">{{cite web|author=Екатерина Кудасова|title=Зима начинается с Якутии. В Республике пройдет масштабный фестиваль|url=https://aif.ru/culture/freeway/zima_nachinaetsya_s_yakutii_v_respublike_proydet_masshtabnyy_festival|publisher=Аргументы и факты|date=18.10.2019}}</ref>. В 2016 году гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стал победителем в номинации «Туристическое событие в области гастрономического туризма» премии «Russian Event Awards»<ref name="Russian Event Awards 2016">[http://rea-awards.ru/itogi-nacionalnojj-premii-v-oblasti-sobytijjnogo-turizma-russian-event-awards-2016-goda/ Итоги Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» 2016 года]</ref>.
 
<!--
'''[[Туризм в Белгородской области|Белгородская область]]:'''
'''[[Туризм в Волгоградской области|Волгоградская область]]:'''
'''[[Туризм в Липецкой области|Липецкая область]]:'''
'''[[Туризм в Севастополе|Севастополь]]:'''
'''[[Туризм в Ставропольском крае|Ставропольский край]]:'''
 
-->
 
<center>
<gallery widths="275px" heights="200px" mode="packed">
File:Abrau-Dyurso, Krasnodar Krai, Russia, 353995 - panoramio.jpg|Винный завод «[[Абрау-Дюрсо (компания)|Абрау-Дюрсо]]»
File:2018. Фестиваль мобильных ресторанов «Гастрономической карты России».jpg|Фестиваль мобильных ресторанов «Гастрономической карты России»
File:Камышинский арбузный фестиваль - 2012 (2).jpg|[[Камышинский арбузный фестиваль]]
File:Чурчхела 06.jpg|Мастер-класс по приготовлению [[Чурчхела|чурчхелы]] во время презентации проекта «Усадьба виноградаря» » в городском пресс-центре [[Сочи]]
</gallery>
</center>
 
 
== Примечания ==