''Белки́'' —крупные— крупные биомолекулы или макромолекулы, состоящие из одной или нескольких длинных цепочек аминокислотных остатков<ref>{{Статья|ссылка=https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Protein&oldid=929644372|заглавие=Protein|год=2019-12-07|язык=en|издание=Wikipedia}}</ref>. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется [[генетический код|генетическим кодом]], при синтезе в большинстве случаев используется 20 [[Аминокислоты#Альфа-аминокислоты белков|стандартных аминокислот]]. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков. Кроме того, аминокислоты в составе белка часто подвергаются [[Посттрансляционная модификация|посттрансляционным модификациям]], которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул белков образуют сложные комплексы, например, [[фотосинтез|фотосинтетический комплекс]].
